Ambassade de Pékin
Ambassade de Pékin
Ambassade de Pékin
6 Av. Joffre, 94160 Saint-Mandé, France
Menús
Menú del Mediodía al Vapor
Menu du Midi Vapeur
Para 1 persona. Surtido al vapor (12 piezas). Acompañado de arroz cantonés. (Menú no servido los domingos ni festivos)
Un menú de almuerzo ligero y saludable centrado en la cocción al vapor. Incluye un variado surtido de bocados al vapor y arroz salteado.
€15.80~
Menú del Mediodía
Menu du Midi
Para 1 persona. (Menú no servido los domingos ni festivos)
Menú completo para el almuerzo con entrante, plato principal y postre. Ofrece una selección de clásicos de la cocina asiática.
€13~
Menú para 2 personas
Menu pour 2 personnes
Entrante: Surtido al Vapor (Raviolis de Gambas, Bocados de Cerdo, Bocados de Gambas, Bocados de Ternera) Plato Principal: Filete de Rape en salsa de Limón, Pato Laqueado con Piña y Salsa de Limón, Arroz salteado con Gambas Postre: Frutas Exóticas de Temporada
Un festín compartido para dos comensales. Incluye una variedad de entrantes al vapor, dos platos principales refinados de mariscos y pato, acompañados de arroz y seguidos de un postre afrutado.
€48
≈ $56.00Menú para 4 personas
Menu pour 4 personnes
Entrante: Plato Variado y Estofados al Vapor (Rollitos de Pollo, Rollitos de Gambas, Gambas sobre Tostada, Gambas Rebozadas, Raviolis de Gambas, Bocados de Cerdo, Bocados de Gambas, Bocados de Ternera) Entrante especial: Sorpresa de Esmeraldas (Papillotes de Pollo envueltas en hojas perfumadas preparadas a la Antigua) Plato principal: Pato laqueado a la Pekinesa en dos servicios (Piel de Pato servida con Galletas de Arroz, Filete de Pato salteado con Verduras y Fideos salteados naturales) Postre: Plato de Frutas Exóticas de Temporada
Gran menú degustación para cuatro personas. Ofrece una amplia gama de entrantes fritos y al vapor, seguido de una especialidad de pato pekinés servida en dos formas tradicionales.
€128
≈ $148.00Especialidades Vietnamitas
V6 Mini Rollitos Especiales "Nem" de Gambas (caliente)
V6 Mini Pâtés Spécial "Nem" aux Crevettes (chaud)
Rollitos crujientes rellenos de gambas. Servidos calientes, típicamente con ensalada y menta.
€6.80
≈ $8.00V7 Mini Rollitos de Primavera "Nem" de Pollo (caliente)
V7 Mini Pâtés Impériaux "Nem" au Poulet (chaud)
Rollitos de primavera fritos rellenos de una farsa de pollo. Crujientes y dorados.
€5.80
≈ $7.00V8 Rollito de Primavera (frío)
V8 Rouleau de Printemps (froid)
Rollitos frescos en hoja de arroz, rellenos de fideos finos, gambas y hierbas. No fritos, servidos fríos.
€4.90
≈ $6.00V17 Cangrejo relleno del Chef
V17 Crabe farci du Chef
Preparación especial de cangrejo relleno, sazonado según la receta del chef.
€12.80
≈ $15.00V22 Plato Imperial del Chef - Bô-Bung (tibio)
V22 Assiette Impériale du Chef - Bô-Bung (tiède)
Ensalada de fideos de arroz con ternera salteada, rollitos de primavera y crudités. Servida tibia con salsa nuoc-mâm.
€7.80
≈ $9.00Especialidades Chinas
72 Raviolis de Gambas (Ha-Kao)
72 Raviolis de Crevettes (Ha-Kao)
Raviolis al vapor con masa translúcida, rellenos de gambas.
€4.90
≈ $6.0073 Bocados de Cerdo (Sio-Mai)
73 Bouchées de Porc (Sio-Mai)
Bocados al vapor tradicionales de carne de cerdo, abiertos por arriba.
€4.90
≈ $6.0074 Bocados de Gambas
74 Bouchées de Crevettes
Bocados al vapor rellenos de gambas.
€4.90
≈ $6.0075 Bocados de Ternera
75 Bouchées de Bœuf
Dim sum al vapor rellenos de carne de res picada sazonada.
€4.90
≈ $6.0076 Raviolis Soui-Kao
76 Raviolis Soui-Kao
Raviolis chinos, generalmente escalfados o al vapor, con un relleno jugoso.
€4.90
≈ $6.0077 Cruasanes de Cerdo (Fan-Ko)
77 Croissants de Porc (Fan-Ko)
Raviolis en forma de media luna, rellenos de cerdo y verduras.
€4.90
≈ $6.0078 Surtido al Vapor
78 Assortiment à la Vapeur
Mezcla de diferentes bocados al vapor (dim sum) para probar varias variedades.
€6.80
≈ $8.0082 Sorpresa de Esmeraldas
82 Surprise d'Emeraudes
Papillotes de Pollo envueltas en hojas perfumadas preparadas a la Antigua
Pollo marinado envuelto en hojas aromáticas (a menudo hojas de pandan) y cocido, ofreciendo un aroma único.
€10
≈ $12.00Especialidades Tailandesas
T5 Sopa de Pollo al Curry y Leche de Coco
T5 Soupe de Poulet au Curry et au Lait de Noix de Coco
Sopa tailandesa cremosa (Tom Kha Gai) que combina leche de coco, curry y pollo.
€7.30
≈ $8.00T6 Sopa de Ternera al Curry y Leche de Coco
T6 Soupe de Bœuf au Curry et au Lait de Noix de Coco
Sopa rica en leche de coco y curry, con trozos de ternera.
€7.60
≈ $9.00T7 Sopa de Rape al Curry y Leche de Coco
T7 Soupe de Lotte au Curry et au Lait de Noix de Coco
Sopa de pescado (rape) guisada en un caldo de curry y leche de coco.
€10.80
≈ $13.00T8 Sopa de Pato al Curry y Leche de Coco
T8 Soupe de Canard au Curry et au Lait de Noix de Coco
Sopa sabrosa que combina pato y una base cremosa de coco-curry.
€7.70
≈ $9.00Sugerencias
40 Muslo de Rana al Ajo y Salsa de Soja a la sartén
40 Cuisse de Grenouille a l Ail etSauce de Soja a la poele
Muslos de rana salteados a la sartén con una sabrosa salsa de ajo y soja.
€11
≈ $13.00S16 Dúo de Cangrejo y Gambas con Especias del Chef
S16 Duo de Crabe et Crevettes aux Epices du Chef
Plato que combina cangrejo y gambas, realzado por una mezcla de especias especial.
€19
≈ $22.00V1 Lomo de Salmón Estilo Laosiano
V1 Pave de Saumon Facon Laotienne
Pescado semi-cocido con una fuerte salsa de pescado Nuoc-Mam
Lomo de salmón preparado con una salsa intensa típica de Laos.
€14
≈ $16.0046 Pato Laqueado Asado Cinco Sabores
46 Canard Laque Grillees Cinq parfum
Pato laqueado asado a las cinco especias chinas, ofreciendo una piel crujiente y perfumada.
€13.80
≈ $16.00S22 Lenguado con Cebollino y Chalota, sal y pimienta
S22 Sole au Ciboulettes et a l Echalote sel poivre
Lenguado entero o en filetes, preparado simplemente con aromáticos, sal y pimienta.
€23
≈ $27.00Especialidades de la Casa y de la Piscina
S11 Bogavante de Canadá en salsa de Ajo al Vapor
S11 Homard du Canada sauce d'Ail à la Vapeur
37,00€ la pieza
Bogavante entero cocido al vapor con una salsa ligera de ajo.
€37
≈ $43.00S12 Bogavante de Canadá con Citronela
S12 Homard du Canada à la Citronnelle
37,00€ la pieza
Bogavante preparado con aromas frescos de citronela.
€37
≈ $43.00Pescado y Carnes
según disponibilidad
B17 Lubina al Vapor y Salsa de Soja
B17 Bar à la Vapeur et Sauce de Soja
Pescado entero (lubina) cocido delicadamente al vapor con salsa de soja y aromáticos.
€17.50
≈ $20.00B18 Lubina en salsa Agridulce picante
B18 Bar à la sauce Aigre-Douce piquante
Lubina preparada con una salsa de sabores contrastados, dulce, ácida y picante.
€17.50
≈ $20.00V15 Filete de Pangasius a la parrilla y envuelto en Hojas de Plátano
V15 Filet de Pangasius grillé et enrobé de Feuilles de Banane
(el Pangasius es uno de los mejores pescados de Indochina)
Filete de pescado a la parrilla en papillote vegetal para preservar sus aromas.
€11.80
≈ $14.00S18 Lenguado en salsa Agridulce picante
S18 Sole à la sauce Aigre-Douce piquante
Lenguado preparado con una salsa agridulce picante.
€23
≈ $27.00S19 Lenguado al Caramelo
S19 Sole au Caramel
Lenguado cocinado con una salsa de caramelo salado típica (Kho).
€23
≈ $27.00Especialidades Szetchuanesas
La cocina Szetchuana forma parte de la gran tradición gastronómica china. Los platos "Malas" son los más apreciados por los amantes. Aquí les ofrecemos algunas de las variedades "Malas" (son extremadamente picantes)
C2 Rape "Malas"
C2 Lotte "Malas"
Pescado preparado estilo Mala, muy picante y adormecedor (pimienta de Sichuan).
€18.80
≈ $22.00C3 Gambas "Malas"
C3 Crevettes "Malas"
Gambas salteadas con especias Mala muy picantes.
€11
≈ $13.00C4 Vieiras "Malas"
C4 Coquilles Saint-Jacques "Malas"
Vieiras cocinadas en una salsa Mala picante.
€16.50
≈ $19.00C5 Pollo "Malas"
C5 Poulet "Malas"
Pollo salteado con especias de Sichuan muy picantes.
€8.50
≈ $10.00C6 Ternera "Malas"
C6 Bœuf "Malas"
Ternera salteada estilo Sichuan, muy picante.
€9
≈ $10.00C7 Pato "Malas"
C7 Canard "Malas"
Pato preparado con la salsa Mala característica.
€9.50
≈ $11.00C9 Pierna de Cordero "Malas"
C9 Gigot d'Agneau "Malas"
Cordero picante con especias de Sichuan.
€10.70
≈ $12.00La Carta
18 Gambas con Verduras
18 Crevettes aux Légumes
Gambas salteadas con una mezcla de verduras de temporada.
€10.90
≈ $13.0020 Gambas a la Imperial (picantes)
20 Crevettes à l'Impériale (épicées)
Gambas salteadas con una salsa picante.
€10.90
≈ $13.0021 Gambas en salsa Agridulce
21 Crevettes à la sauce Aigre-Douce
Gambas en salsa agridulce clásica.
€10.90
≈ $13.0022 Gambas al Curry
22 Crevettes au Curry
Gambas guisadas en una salsa de curry amarillo.
€10.90
≈ $13.0023 Vieiras con Sal y Pimienta
23 Coquilles Saint-Jacques au Sel et Poivre
Vieiras fritas sazonadas con sal y pimienta.
€16.70
≈ $19.0024 Vieiras con Verduras
24 Coquilles Saint-Jacques aux Légumes
Vieiras salteadas con verduras.
€16.70
≈ $19.0026 Sepia con Verduras
26 Seiche aux Légumes
Trozos de sepia salteados con verduras.
€8.50
≈ $10.0028 Rape a la Pekinesa (picante)
28 Lotte à la Pékinoise (piquante)
Filete de rape en salsa pekinesa picante.
€19.50
≈ $23.0029 Rape con Verduras
29 Lotte aux Légumes
Rape salteado acompañado de verduras.
€19.50
≈ $23.0030 Rape en salsa de Limón
30 Lotte à la sauce Citron
Rape servido con una salsa de limón ácida.
€19.50
≈ $23.0031 Rape con Jengibre
31 Lotte au Gingembre
Rape perfumado con jengibre fresco.
€19.50
≈ $23.0032 Filete de Pangasius a la Pekinesa (picante)
32 Filet de Pangasius à la Pékinoise (piquant)
(el Pangasius es uno de los mejores pescados de Indochina)
Filete de pescado blanco en salsa picante.
€8.50
≈ $10.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.2
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Moderate
6 Av. Joffre, 94160 Saint-Mandé, France
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