All'Antico Vinaio

Un bocadillo vegetariano rico en sabores mediterráneos. La dulzura de la crema de cebolla se casa con la frescura de la mozzarella y el sabor decidido de los tomates secos. Servido caliente y crujiente.

Una combinación cremosa y envolvente. La stracciatella (el corazón blando de la burrata) se encuentra con la crema de pistacho y el aroma fresco de la albahaca. Ideal para quienes aman los contrastes de textura.

Un bocadillo de sabor intenso y ahumado. La provola y la crema de trufa crean una base rica, equilibrada por el picante de las berenjenas. Perfecto para una comida sustanciosa.

Opción completamente vegetal con hummus de garbanzos como base proteica. Las verduras mixtas añaden frescura y un toque picante. Ligero pero satisfactorio.

Un triunfo de sabores del bosque. La mortadela aromatizada a la trufa se acompaña de queso fresco y crema de champiñones. La rúcula añade una nota picante que limpia el paladar.

Bocadillo gourmet con prosciutto crudo a la trufa. La crema de pecorino confiere una salinidad decidida, mientras que las berenjenas añaden una nota picante. Sabor fuerte y persistente.

Variante más delicada con mortadela a la trufa y crema de patatas. Los calabacines y la albahaca aportan frescura, equilibrando el aroma de la trufa. Suave y sabroso.

Una combinación refinada con jamón cocido trufado. La crema de alcachofas ofrece un sabor único que se une bien con la dulzura de la mozzarella. Elegante y sabroso.

Una clásica combinación emiliana enriquecida con gorgonzola. La salinidad del queso azul contrasta con la dulzura de la mortadela y el pistacho. Rico y cremoso.

Una versión vegetariana centrada en el pistacho. La mozzarella fresca y las verduras hacen el bocadillo ligero, mientras que la crema de pistacho añade una nota golosa.

Para los amantes de lo picante. La porchetta (asado de cerdo especiado) se combina con la 'Nduja calabresa y berenjenas picantes. Una explosión de sabores fuertes y especiados.

Un homenaje a los sabores de la Toscana. Salchichón sabroso y pecorino se unen a la dulzura de la cebolla. Rústico y tradicional.

Uno de los bocadillos más queridos, suave y goloso. La combinación de mortadela, queso cremoso y pistacho en dos texturas es irresistible. Dulce y salado en perfecto equilibrio.

Sustancioso y reconfortante. La porchetta asada se combina perfectamente con la crema de patatas, recordando los sabores de un asado dominical. Muy gratificante.

Fresco y refinado con carpaccio de ternera cruda. El granillo de avellanas añade crujido a la suavidad de la carne y la stracciatella. Óptimo como comida fresca.

Una mezcla de sabores cálidos y envolventes. El sabor ahumado de la provola y el terroso de la trufa realzan el jamón cocido. Suave al morder.

La esencia de Italia en un bocadillo. Ingredientes DOP como el Crudo de Parma y la búfala crean un sabor fresco e inconfundible. Sencillo pero de altísima calidad.

Delicado y cremosísimo gracias a la burrata entera. El jamón cocido y las patatas lo convierten en un comfort food ideal. Sabor dulce y redondo.

Un bocadillo elegante con carpaccio de ternera. El stracchino y la trufa ofrecen una cremosidad aromática, equilibrada por la frescura de la rúcula. Ligero y sabroso.

Rico y suculento. La mortadela y la burrata crean una base grasa y dulce, cortada por la frescura del pesto y el tomate. Muy sabroso.

Un contraste audaz entre la dulzura de la burrata y el picante de la 'Nduja. El prosciutto crudo añade salinidad. Para quienes buscan sabores intensos.

Sabores decididos con gorgonzola y trufa. El tomate fresco ayuda a desengrasar y refrescar el paladar. Una combinación compleja e intrigante.

Un bocadillo 'fuerte' y ahumado. La porchetta y la provola ahumada dominan, con un toque picante final. Muy nutritivo.

La versión bocadillo de la clásica ensalada Caprese. Fresco, ligero y aromático gracias a la albahaca y al pesto. Ideal en días calurosos.

Sabor delicado y ligeramente amargo dado por las alcachofas. El stracchino une todo con su cremosidad. Un bocadillo equilibrado y agradable.

Muy sabroso gracias a la crema de parmesano y la trufa. El prosciutto crudo completa el perfil umami. Los calabacines dan un toque de dulzura.

Rico y sustancioso. La salinidad del parmesano realza el sabor de la porchetta asada. Textura suave y envolvente.

Una mezcla premium de ingredientes. La dulzura de la stracciatella contrasta con el picante de las berenjenas y la salinidad del crudo. Complejo y gratificante.

Edición especial con scamorza ahumada fundente. La trufa y las patatas crean una base cremosa para el jamón cocido. Sabor otoñal.

Una combinación audaz y sabrosa. La grasa sabrosa de la porchetta se encuentra con el gorgonzola picante y la dulzura del pistacho. Muy intenso.

Una exquisitez agridulce. La panceta toscana se derrite en la boca junto con el gorgonzola dulce y la miel. Una experiencia de sabor única.

Variante especial del San Marco con mortadela. Cremoso y sabroso gracias a la mezcla de gorgonzola y pistacho. Los tomates secos añaden umami.

Versión alternativa con panceta crujiente. El contraste entre el queso azul y la miel es clásico y eficaz. Sabroso y apetitoso.

Porchetta rica servida con cremas de parmesano y patatas. Un bocadillo muy nutritivo y de sabor pleno y redondo.