Alfred's Café

Finas lonchas de jamón crudo curado procedente de Auvergne. Textura tierna y sabor salado delicado. Se degusta generalmente como aperitivo o entrante.

Una ensalada compuesta de verduras frescas marinadas para más sabor. Sabor herbáceo y textura crujiente. Una entrada ligera y refrescante.

Anillas de calamar recubiertas de masa y fritas hasta dorarse. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Servidas con una salsa tártara untuosa.

Ensalada grande compuesta con pollo ahumado, bacon y queso. Mezcla de sabores ahumados y frescos con textura variada. Plato completo servido frío.

Ensalada copiosa que combina productos del mar y verduras fritas. Frescura del pescado contrastando con el crujiente de las tempuras. Plato principal equilibrado.

Ensalada vegetariana rica con quinoa, verduras variadas y un huevo frito. Textura crujiente y suave. Comida sana y colorida.

Carne de ternera cruda picada y aderezada de forma tradicional. Textura tierna y fundente. Servido fresco, a menudo acompañado de patatas fritas.

Tartar de ternera aderezado con sabores italianos como el parmesano. Sabor a carne realzado por el queso salado. Una variante mediterránea del tartar clásico.

Tartar preparado con salmón crudo marinado y hierbas. Fresco, ligero y perfumado. Alternativa marina al tartar de ternera.

Hamburguesa gourmet de ternera Salers con una salsa cremosa y parmesano. Sabor rico y umami. Se come con las manos, acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa con carácter con queso Munster fuerte y mostaza. Sabor potente y picante. Para los amantes de los quesos con carácter.

Hamburguesa con pollo ahumado y salsa tártara. Sabor ahumado distintivo y salsa untuosa. Una alternativa a la carne roja.

Trozo de ternera Salers marinado para mayor ternura. Sabor intenso a carne a la parrilla. Recomendado para una cocción al punto o bien hecha.

Solomillo de ternera, corte conocido por sus fibras largas y su sabor pronunciado. Textura masticable y jugosa. Mejor servido poco hecho.

Entrecot a la parrilla, carne veteada con grasa para más sabor. Tierno y rico en sabores. Un clásico de los steakhouses.

Filete grueso de pierna de cordero a la parrilla. Carne tierna con un sabor característico a cordero. Delicioso con hierbas o ajo.

Costillas de cerdo a la parrilla y cubiertas de salsa barbacoa. La carne se desprende del hueso, dulce y salada. Plato convivial para comer con los dedos.

Salteado de pollo con sabores asiáticos de citronela y jengibre. Servido con verduras crujientes y arroz. Plato perfumado y ligeramente especiado.

Guiso de verduras cocidas a fuego lento con especias dulces y frutos secos. Sabores agridulces de inspiración marroquí. Plato reconfortante sin carne.

Cóctel sin alcohol a base de zumo de cítricos y fresa. Sabor afrutado, dulce y acidulado. Bebida refrescante.

Mezcla tropical de zumos de frutas y granadina. Sabor dulce y muy afrutado. Ideal para quienes gustan de bebidas dulces.

Versión sin alcohol del famoso Mojito. Mezcla de menta, lima y agua con gas. Muy refrescante y sedante.

Cóctel tradicional de las Antillas a base de ron y lima. Fuerte en alcohol y muy aromático. Se bebe como aperitivo.

Long drink afrutado a base de ron añejo. Mezcla compleja de especias y frutas. Suave y refrescante.

Cóctel cubano clásico con ron, menta y lima. Equilibrio perfecto entre dulce, ácido y mentolado. Servido con hielo picado.

Variante lujosa del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champán. Burbujeante y festivo. Un toque de elegancia.

Mezcla simple y popular de ron y cola con un toque de limón. Sabor dulce y acaramelado. Fácil de beber.

Cóctel brasileño a base de aguardiente de caña de azúcar. Rústico, fuerte y cítrico. Similar al Ti'Punch pero con un sabor distintivo a Cachaça.

Cóctel mexicano con tequila y licor de naranja. Sabor acidulado y potente, a menudo servido con sal en el borde del vaso.

Cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate, realzado con especias. Sabor único que recuerda a una sopa fría especiada. A menudo se consume en brunch.

Cóctel a base de whisky americano y vermut. Aromas complejos, amaderados y herbáceos con un toque de menta. Bebida con carácter.

Cerveza rubia francesa clásica. Ligera, refrescante con un fino amargor. Se bebe muy fría.

Cerveza de abadía rubia. Redonda en boca con notas afrutadas y especiadas. Más rica que una lager clásica.

Cerveza blanca turbia aromatizada con cítricos y cilantro. Muy refrescante y poco amarga. Ideal en verano.

Cerveza ámbar con reflejos rojizos. Sabor a malta tostada y caramelo. Sabor más suave y profundo.

Mezcla de cerveza y limonada. Muy baja en alcohol, dulce y burbujeante. Bebida clásica para la sed en Francia.

Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Color rojo y sabor dulce. Muy popular.

Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja. Sabor único, agridulce y perfumado a naranja. Especialidad del norte y del este.

Cerveza rubia española ligera. Sabor equilibrado y refrescante. Servida en botella.

Lager americana muy popular. Sabor neutro y ligero, muy burbujeante. Fácil de beber.

Cerveza mexicana ligera a menudo servida con un gajo de lima. Sabor muy suave. Sinónimo de vacaciones.

Cerveza aromatizada con tequila. Sabor dulce con notas cítricas. Apreciada por los jóvenes.

Refresco de cola clásico, dulce y burbujeante.

Versión ligera de Coca-Cola, sin azúcar.

Refresco con sabor a Coca-Cola pero sin azúcar.

Refresco francés de naranja con pulpa. Sabor afrutado y burbujeante. Agitar antes de beber.

Refresco de limón y lima, claro y burbujeante.

Refresco tónico o de cítricos, con un ligero amargor.

Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, etc.). Bebida de infancia dulce y burbujeante.

Selección de zumos de frutas clásicos. Servidos fríos en vaso.

Agua mineral natural sin gas francesa. Sabor neutro y sedante.

Agua mineral natural con gas con burbujas finas. Muy burbujeante y digestiva.

Botella pequeña de agua mineral sin gas Vittel.

Botella individual de agua con gas Perrier.