歷山餐廳

經典的西式三文治，通常夾有雞肉、培根、生菜、番茄和蛋黃醬等多層餡料。口感豐富，麵包烘烤過帶有香脆感。這是一道份量十足且營養均衡的輕食。

清新爽口的沙律，結合了多汁的西瓜塊和鹹香的菲達芝士。薄荷葉增添了清涼的香氣。這是一道鹹甜交織、適合開胃的冷盤。

選用澳洲牛肉製成的漢堡扒，肉質鮮嫩多汁，搭配融化的芝士。配菜是灑上香辣調味粉的炸薯條。適合喜愛大口吃肉的食客。

扁意粉裹滿濃郁的忌廉醬汁，帶有百里香的草本香氣。蜆肉鮮甜，搭配蒜香和甜椒的清爽。口感滑順濃郁。

中式暖胃組合，雞粥加入滋補的蟲草花熬煮，味道鮮甜綿滑。搭配豉油皇炒麵，麵條乾爽彈牙。是香港常見的經典搭配。

素食麵點，使用多種菌菇、蔬菜和豆製品（羅漢齋）燴煮而成。醬汁鮮香濃郁，拌入麵條中食用。口味清淡健康。

廣東式炒河粉，淋上含有嫩滑雞蛋和鮮甜帶子的芡汁。河粉帶有鑊氣，口感滑溜。趁熱攪拌食用風味最佳。

將經典的魚香茄子與伊麵一同燴煮。茄子軟爛入味，醬汁帶有鹹魚的鹹香和微辣。伊麵吸收了濃郁的湯汁，口感豐富。

家常粵菜，苦瓜（涼瓜）與牛肉片一同豉汁爆炒。苦瓜的回甘能中和牛肉的油脂，味道甘香下飯。通常搭配白飯食用。

烤鰻魚塗上甜鹹的照燒醬汁，鋪在白飯上。鰻魚口感軟糯，油脂豐富。醬汁滲入米飯，味道香甜開胃。

使用中式叉燒醬醃製並燒烤的鴨胸肉，帶有甜蜜的燒烤風味。搭配季節性蔬菜，平衡了肉類的油膩感。鴨胸肉質緊實有嚼勁。

四川風味的家常菜，五花肉片先煮後炒，加入竹筍和辣醬翻炒。味道鹹鮮微辣，肥而不膩。非常適合搭配白飯。

使用法式長棍麵包製作的三文治，夾入混合了美乃滋的碎蛋沙律和新鮮番茄片。麵包外脆內軟，餡料濕潤香滑。口感清新。

健康的輕食選擇，香煎雞胸肉搭配新鮮蔬菜沙律。淋上酸甜開胃的意大利黑醋汁。雞肉低脂，適合注重健康的食客。

以整塊香煎雞腿肉作為餡料的漢堡，肉質嫩滑多汁。搭配灑上日式七味粉的薯條，帶有微微的辛香。風味獨特。

長通粉拌入香氣濃郁的黑松露忌廉醬，並加入多種雜菌烹調。菌菇的鮮味與松露的異香完美融合。口感濃郁滑順。

傳統粵式粥品，加入鹹蛋（金蛋）和皮蛋（銀蛋）以及豬肉片熬製。粥底鮮甜，帶有鹹蛋的鹹香。配上炒米粉，是一頓豐盛的早餐或午餐。

伊麵與鮮甜的蟹肉絲一同燴煮，湯汁濃郁鮮美。麵條吸滿了海鮮的高湯精華，口感軟滑有彈性。

港式風味炒麵，使用特製的「瑞士汁」（一種甜豉油）調味。蝦球爽口彈牙，麵條鹹甜適中，色澤深潤。

四川風味菜餚，炸過的蝦球與大量乾辣椒和花椒一同爆炒。外酥內嫩，麻辣鮮香。搭配白飯非常開胃。

經典的俄式菜餚，嫩滑的牛柳絲與濃郁的酸奶油蘑菇醬汁一同烹煮。醬汁奶香濃郁，帶有蘑菇的鮮味，淋在白飯上食用。

青口上鋪滿香草麵包糠（寶雲酥）烘烤，外層酥脆，內部鮮嫩多汁。搭配香辣調味的薯條，口感層次豐富。

港式西餐的經典，雞肉塊、蔬菜在濃郁的忌廉白汁中燴煮。奶香四溢，口感滑順。直接淋在熱騰騰的白飯上享用。

著名的濕炒飯，蛋炒飯上淋上含有雞肉丁、蝦仁、冬菇等豐富配料的濃稠芡汁。每一口都濕潤鮮美，口感豐富。

使用發酵酸種麵包製作，帶有獨特的微酸風味。內餡是吞拿魚沙律拌洋蔥碎，口感豐富且帶有洋蔥的辛香。麵包外脆內韌。

精緻的沙律，鹹香的煙燻三文魚搭配滑嫩的蛋沙律。佐以酸甜清新的啤梨油醋汁。配有烘烤過的多士（吐司），增加酥脆口感。

選用澳洲牛肉製成的漢堡扒，肉質鮮嫩多汁，搭配融化的芝士。配菜是灑上香辣調味粉的炸薯條。適合喜愛大口吃肉的食客。

港式西餐風格，香煎豬扒淋上辛辣惹味的黑椒洋蔥汁。搭配意大利麵，醬汁濃郁開胃。豬扒厚實，口感豐富。

傳統廣東粥品，使用曬乾的白菜（菜乾）和排骨熬煮，具有清熱下火的功效。粥底帶有獨特的甘甜味。配上炒麵，經典美味。

廣東式炒河粉，加入嫩滑雞球，並以豉汁和青紅椒爆炒。豉汁鹹香濃郁，鑊氣十足。河粉軟滑入味。

素食佳餚，將多種菌菇、蔬菜（羅漢齋）與伊麵一同燴煮。湯汁鮮甜清爽，伊麵吸收了蔬菜的精華，口感滑順。

粗身的日式烏冬麵與海鮮（如蝦、魷魚等）和蔬菜一同炒製。通常使用日式醬油或鰹魚汁調味，口感Q彈，風味鮮美。

薄切牛肉片以甜鹹交織的日式照燒醬汁烹煮，鋪在白飯上。醬汁濃郁，牛肉嫩滑。是一道廣受歡迎的日式蓋飯。

盲鰽魚柳煎至外皮金黃，肉質細嫩。佐以帶有香草清香的忌廉汁。搭配蒜香炒雜菜，營養均衡且風味清新。

家常小炒，四季豆與肉末、欖菜一同乾煸。欖菜帶有獨特的鹹鮮味，四季豆爽脆。非常下飯的一道菜。

著名的四川菜，嫩滑的豆腐與肉末在麻辣豆瓣醬中燉煮。花椒帶來微麻口感，辣椒油增添香氣。攪拌在白飯中食用最為美味。

墨西哥餅皮包裹著煙燻三文魚、濃郁的忌廉芝士和蔬菜。口感層次豐富，外皮柔軟，餡料鮮香。適合作為輕食享用。

營養豐富的沙律，以超級食物藜麥為基底，搭配鮮蝦仁。淋上清爽的檸檬橄欖油汁。口感清新健康，富有咀嚼感。

以鮮蝦打成的蝦餅炸至金黃酥脆，夾入漢堡包中。蝦肉彈牙鮮甜。搭配帶有辛辣調味的香脆薯條。風味獨特。

創意融合菜，經典的卡邦尼（奶油培根蛋醬）長通粉中加入韓式泡菜和鮮蝦。泡菜的酸辣平衡了忌廉的膩感，味道層次豐富。

家常粥品，清甜的粟米粒與豬肉碎一同煮粥。味道清淡鮮甜，老少咸宜。搭配乾爽的炒米粉，是一份簡單而滿足的餐點。

經典粵菜，滑嫩的雞球與厚實的北菇用蠔油燜煮。醬汁濃郁鮮香，包裹著食材。淋在白飯上，蠔油的香味非常下飯。

伊麵加入金針菇和鮮味的瑤柱（乾貝絲）一同燴煮。瑤柱的海洋鮮味滲入麵條中，金菇增添了爽脆的口感。風味高雅。

高級炒飯，使用蛋白炒至粒粒分明，加入瑤柱絲和海鮮粒。色澤潔白，味道清淡而鮮美，口感鬆軟。

廣東茶餐廳經典，牛肉片與半熟的滑蛋芡汁淋在白飯上。蛋液滑嫩，牛肉鮮軟。口感濕潤，蛋香濃郁。

帶有辣味的雞肉菜式，雙冬通常指冬菇和冬筍。雞球與這些配料在麻辣醬汁中烹炒。口感爽脆與嫩滑交織，香辣開胃。

厚切牛舌煎香後，與酸甜的鮮番茄醬汁一同燴意大利麵。牛舌口感軟嫩帶有彈性，番茄汁清新解膩。風味濃郁。

日式丼飯（Katsudon），炸豬扒與洋蔥、滑蛋在甜鹹的醬汁中煮過，鋪在飯上。豬扒吸滿湯汁，蛋液滑嫩。是一道溫暖滿足的料理。