Al Giardino Del Gatto E La Volpe Srl

Agua mineral en botella grande, disponible natural o con gas. Acompañamiento esencial para la comida.

Cerveza lager italiana premium de color amarillo pajizo. Sabor seco, fresco y ligeramente amargo con notas de maíz y cítricos.

Cerveza lager equilibrada producida con tres variedades de lúpulo. Sabor maltoso y refrescante.

Cerveza lager sarda icónica, moderadamente amarga y muy refrescante. Cuerpo ligero y notas herbáceas.

Cerveza rubia servida de barril. Sabor clásico, fresco y ligero, ideal para acompañar la pizza o los fritos.

Cerveza roja de barril, con notas de malta tostada y caramelo. Sabor más intenso y redondo que la rubia.

Vino de mesa a granel seleccionado por el restaurante. Normalmente disponible blanco o tinto, sencillo y adecuado para la comida.

Bebidas refrescantes con gas o zumos de frutas. Servidas frías.

Famoso aperitivo italiano a base de Prosecco, Aperol y soda. Sabor agridulce y burbujeante, servido con hielo y una rodaja de naranja.

Selección de embutidos italianos en lonchas (ej. jamón, salami, mortadela). Servido a menudo en una tabla de madera.

Pequeñas pizzas fritas o al horno, servidas en pareja con condimentos diferentes como tomate y albahaca o pesto y queso.

Gratinado suave a base de berenjenas, a menudo preparado como una parmigiana individual con tomate y queso.

Entrante fresco clásico: jamón crudo curado servido con mozzarella de leche de búfala, rica y cremosa.

Combinación veraniega dulce y salada. Lonchas de melón fresco envueltas o acompañadas de jamón crudo.

Mejillones frescos cocidos en sartén con ajo, aceite, perejil y pimienta, a menudo flambeados con vino blanco. Servidos con crostini.

Rodaja de pan casero tostado, frotado con ajo y aderezado con tomate fresco en cubos, aceite de oliva y albahaca.

Clásico bocadillo romano. Croqueta de arroz con tomate y corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.

Croqueta cilíndrica de puré de patatas, empanada y frita. Suave por dentro y crujiente por fuera.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de una masa de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y un filete de anchoa, rebozada y frita. Sabrosa y deliciosa.

Filete de bacalao desalado, rebozado en una masa crujiente y frito. Un entrante tradicional romano.

Sándwich de pan de molde relleno de mozzarella y 'nduja (salami picante calabrés), empanado y frito hasta dorar.

Pasta fresca gruesa aderezada con una salsa cremosa de yemas de huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y abundante pimienta negra.

Pasta fresca aderezada con salsa de tomate, guanciale dorado, pecorino romano y un toque de guindilla.

Plato romano minimalista pero rico: pasta mantecada con queso Pecorino Romano y pimienta negra tostada, creando una crema sabrosa.

Pasta rellena hecha a mano con un corazón suave de ricotta fresca y espinacas. Normalmente aderezada con mantequilla y salvia o tomate.

Arroz cocido lentamente en caldo y mantecado con una crema delicada de cigalas (crustáceos). Plato cremoso y con sabor a mar.

Pasta fresca aderezada con alcachofas salteadas. Un primer plato vegetariano de sabor delicado y característico.

Pasta corta retorcida aderezada con pesto de albahaca, enriquecida con guanciale crujiente y queso pecorino para un sabor decidido.

Variante de la clásica Gricia (queso, pimienta y guanciale) enriquecida con alcachofas. Salado y sabroso.

Gnocchi de patata suaves servidos con una fondue de queso Taleggio y crema de trufa aromática. Muy rico y perfumado.

Clásico plato de mar. Espaguetis salteados con almejas, ajo, aceite, guindilla y perejil, en blanco.

Pasta larga al huevo aderezada con boletus salteados. Un plato con intensos y aromáticos sabores de bosque.

Pasta de gran formato en forma de tubo, aderezada con gambones y tomates Pachino frescos.

Pasta larga fina al huevo aderezada con alcachofas. Plato ligero y refinado.

Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes con las manos (de ahí 'scottadito'). Tiernas y sabrosas.

Albóndigas de carne suaves cocinadas lentamente en una rica salsa de tomate. Un clásico de la cocina casera.

Variante moderna de las albóndigas, servidas con una salsa creativa de pistacho y una nota fresca de jengibre.

Tripa estofada a lo largo con salsa de tomate, menta romana y abundante pecorino. Plato pobre tradicional muy sabroso.

Rabo de buey estofado cocinado muy lentamente con tomate, apio y especias. La carne queda muy tierna y se desprende del hueso.

Costillas de cordero empanadas y fritas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Corte de entrecot de ternera danesa de primera calidad cocinado a la parrilla. Servido jugoso.

Corte de ternera magro y muy tierno, cocinado a la plancha o parrilla. Sabor delicado.

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. Ligeramente picante y aromático.

Solomillo de ternera de primera calidad enriquecido con trufa negra. Plato elegante de aroma intenso.

Filetes finos de ternera enharinados y dorados, servidos con una salsa fresca de limón.

Filetes de ternera cocinados en sartén con una loncha de jamón crudo y una hoja de salvia encima, flambeados con vino blanco.

Straccetti de ternera salteados rápidamente en sartén, servidos sobre un lecho de rúcula fresca y a menudo escamas de grana.

Lubina fresca cocinada a la parrilla. Pescado de carne blanca y delicada. (Precio al peso).

Dorada cocinada a la parrilla. Sabor delicado y carne firme. (Precio al peso).

Bacalao guisado con patatas y salsa de tomate. Plato rústico y sabroso.

Pulpo tierno servido con rúcula fresca y aderezado con una sabrosa salsa de anchoas.

Anillos de calamares y gambas rebozados y fritos. Crujientes y dorados, servidos con limón.

Calamares cocinados a la parrilla, aderezados simplemente con aceite y limón para realzar su sabor a mar.

Rodaja de pez espada a la parrilla. Carne compacta y sabor delicado similar a la carne blanca.

Alcachofa entera limpia y cocida boca abajo en sartén con aceite, ajo, perejil y menta. Suave y aromática.

Alcachofa frita entera, con las hojas abiertas como una flor. Muy crujiente, típica del barrio judío de Roma.

Achicoria hervida y aderezada simplemente con aceite y limón. Sabor amargo y depurativo.

Achicoria salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabrosa y picante.

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas.

Patatas fritas caseras, probablemente chips crujientes recién hechas.

Ensalada fresca sencilla con lechuga y tomates.

Patatas fritas crujientes aderezadas con queso pecorino y pimienta negra, inspiradas en la famosa pasta.

Brotes de achicoria catalogna crudos, servidos en ensalada con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Crujientes y frescos.

Ensalada rica con verduras mixtas, huevos duros, salchichas y aceitunas. Un plato único ligero.

Lecho de rúcula fresca con escamas de queso Grana encima. Sencillo y sabroso.

Base de pizza blanca crujiente aderezada con aceite y sal (o romero).

Focaccia blanca servida con lonchas de jamón crudo fresco.

La pizza más clásica: salsa de tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza con tomate, mozzarella y filetes de anchoa salados.

Pizza con tomate, mozzarella y alcaparras aromáticas.

Pizza con tomate, mozzarella y rodajas de cebolla.

Pizza roja sin queso, aderezada con tomate, ajo y orégano. Sencilla y sabrosa.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones frescos.

Pizza clásica con tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.

Pizza vegetariana con tomate, mozzarella y verduras mixtas a la parrilla o al horno.

Pizza con tomate y mozzarella, adornada con rúcula fresca después de la cocción.

Pizza con tomate, mozzarella y rodajas de salchicha.

Pizza muy querida por los niños, con tomate, mozzarella, salchichas y patatas fritas.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salame picante.

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y queso Gorgonzola veteado.

Pizza con gorgonzola enriquecida por la frescura y nota amarga de la rúcula.

Pizza con tomate, mozzarella, gorgonzola y jamón.

Pizza con tomate, mozzarella y trozos de salchicha fresca.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón, aceitunas y a veces huevo duro.

Pizza sencilla con tomate, mozzarella y jamón cocido.

Pizza con tomate, mozzarella y jamón, adornada con rúcula.

Pizza con mozzarella, champiñones y salchicha. A menudo hecha "en blanco" (sin tomate) o con poco tomate.

Pizza con tomate, mozzarella y bresaola (embutido de ternera), adornada con rúcula después de la cocción.

Pizza con tomate, mozzarella y atún en lata.

Pizza de sabor intenso con 'nduja picante, aceitunas negras y anchoas.

Pizza blanca sabrosa con mozzarella, provola ahumada y speck (jamón ahumado).

Pizza gourmet con base de pesto de pistacho, enriquecida con burrata fresca y mortadela.

Pizza blanca de cuatro quesos, cremosa e intensa.

Pizza con mozzarella, salchicha y achicoria salteada picante. Una combinación romana clásica.

Pizza blanca delicada con mozzarella, flores de calabacín y anchoas para un toque de salinidad.

Suplemento de mozzarella de búfala campana DOP en lugar de la mozzarella normal o como extra.

Tostada de pan con mozzarella fundida y salsa de anchoas.

Tostada de pan con mozzarella fundida y jamón.

Pizza rellena en forma de media luna, cocinada al horno, rellena de mozzarella, jamón y huevo.

Calzone relleno de mozzarella y achicoria salteada picante.

Piña fresca cortada en rodajas.

Rodaja de sandía fresca (de temporada).

Rodajas de melón fresco dulce.

Copa de fresas frescas.

Fresas frescas servidas con nata montada.

Famoso helado artesanal calabrés en forma de esfera con un corazón fundente, cubierto de cacao o granillo.

Pastel de chocolate servido caliente con corazón blando, acompañado de nata.

Selección de tartas caseras que varía diariamente.

Famoso postre italiano de cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao.

Surtido de postres clásicos de cuchara.

Sorbete fresco y digestivo de limón, servido en copa flauta.

Bebidas alcohólicas digestivas de fin de comida.

Café espresso italiano.

Capuchino con espuma de leche.