Africa Food

Una ensalada fresca compuesta de verduras crudas variadas y huevo duro. Crujiente y ligera, ideal para empezar la comida.

Menú que incluye un plato principal a elegir y una bebida.

Menú completo que incluye un plato principal, una bebida y un postre.

Rodajas de plátano macho fritas. Son dulces, tiernas y ligeramente dulces. Un acompañamiento clásico y reconfortante.

Refresco emblemático con sabor a cola dulce y caramelizado. Servido frío.

Refresco con sabor a naranja. Dulce, afrutado y burbujeante.

Agua mineral natural sin gas. Refrescante y neutra.

Pescado a la parrilla (braseado) sazonado con especias, servido con una guarnición de verduras frescas. La carne es tierna con un sabor ahumado característico.

El plato nacional de Senegal (Thiéboudienne). Arroz cocido a fuego lento en una rica salsa de tomate con verduras y carne (pollo o ternera). Muy sabroso y aromático.

Un pollo entero marinado y a la brasa. La piel es crujiente y la carne jugosa, servida con condimentos.

Medio pollo marinado y a la brasa. Una porción generosa de ave tierna y especiada.

Guiso tradicional de carne (ternera o cordero) cocido a fuego lento en una salsa untuosa de pasta de cacahuete. Servido sobre una cama de arroz blanco. Rico sabor a nuez.

Especialidad marfileña a base de semola de yuca fermentada, similar al cuscús pero más ligera y ligeramente ácida. Servida con pescado frito y verduras.

Guiso a base de gombos (ocras) que le da una textura viscosa característica. Servido con arroz y carne. Sabor vegetal y dulce.

Postre de África Occidental compuesto por grumos de mijo mezclados con yogur azucarado o leche cuajada. Fresco y cremoso.

Bolitas de masa fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sencillas y dulces.

Mezcla de frutas tropicales frescas cortadas en trozos. Un postre ligero y vitaminado.