35 Dry Aged Beef

Solomillo de ternera australiano de primera calidad. Destaca por su grasa superior que aporta jugosidad y un intenso sabor a carne. Textura firme pero tierna. Ideal para quienes disfrutan del sabor auténtico de la carne.

Corte de costilla con un hermoso veteado de grasa, que proporciona una ternura y jugosidad excepcionales. Sabor a carne pronunciado y rico. Mejor a medio-poco hecho.

Solomillo de ternera de primera calidad con un veteado de grasa de nivel 7 o superior. Es la parte más tierna de la vaca, con poca grasa pero de textura fina que se derrite en la boca. Ideal para quienes prefieren carne tierna y magra.

Gran corte de solomillo de ternera con hueso en forma de hacha. Sabor intenso, aroma a carbón. Carne tierna y jugosa por la grasa veteada. Ideal para compartir.

Solomillo de ternera Kuroge japonesa con un hermoso veteado de grasa marmolado. Proporciona una textura tierna y un dulzor aromático, característico de la ternera japonesa.

Solomillo de ternera Kuroge de primera calidad, seleccionado especialmente por su veteado de grasa uniforme. Carne jugosa y tierna, con un sabor intenso y un claro aroma a carne a la parrilla.

Paleta de ternera en rodajas, especialmente cortada para eliminar todos los tendones, dejando solo carne tierna con un hermoso veteado de grasa. Sabor intenso, textura tierna y elástica única.

Tierno solomillo de ternera, servido con una rica salsa de vino tinto, con un aroma intenso que combina a la perfección con la dulzura de la carne.

Solomillo de ternera a la parrilla, servido con mantequilla especial Café de Paris, que proporciona un sabor rico y cremoso con hierbas, realzando excelentemente el sabor de la carne.

Ensalada de verduras frescas y crujientes aliñada con una vinagreta italiana ligeramente picante. Refrescante y abre el apetito.

Ensalada de tomate fresca y jugosa, aderezada con vinagre balsámico, sabor agridulce, con aroma a fermentación.

Ensalada clásica de estilo italiano, que incluye tomates frescos y mozzarella casera, de sabor suave y cremoso, acompañada de albahaca y aceite de oliva.

Lechuga romana crujiente aliñada con una rica salsa César, cubierta con bacon crujiente, queso parmesano y picatostes.

Solomillo de ternera crudo finamente picado, sazonado con especias y hierbas. Textura suave y elástica, rica y cremosa. Un popular aperitivo para los amantes de la carne.

Tabla de embutidos caseros variados, como coppa, salami, bresaola y varios jamones. Servido como aperitivo. Sabor salado y cremoso, con aroma a especias y ahumado.

Picanha de ternera secada al sol y salsa de yema de huevo picante. Un aperitivo de fusión tailandesa.

Carne de res estofada hasta que esté tierna en una salsa rica, servida con puré de patatas suave y aromático. Delicioso y reconfortante.

Lengua de ternera estofada hasta que se derrita en la boca, sazonada con especias aromáticas, servida con puré de patatas. Sabor equilibrado.

Puré de patatas suave y cremoso, sazonado con mantequilla y nata. Rico y cremoso, delicioso.

Carne de res salteada con salsa Jaew picante. Aroma a arroz tostado y chile en polvo. Sabor picante, ácido, salado y dulce equilibrado, estilo Isan.

Lengua de ternera estofada en salsa de cinco especias hasta que esté tierna y sabrosa. Aroma a especias chinas, sabor salado y dulce equilibrado.

Lengua de ternera a la parrilla sobre carbón hasta que esté aromática. Textura crujiente pero tierna por dentro. Servida con una salsa picante.

Arroz japonés con ternera, cubierto con yema de huevo marinada en salsa de soja, rica y cremosa. Mezclar bien antes de comer para disfrutar.

Arroz frito con grasa de ternera aromática, sazonado de forma equilibrada. Granos de arroz sueltos y hermosos, con un fuerte aroma a sartén y grasa de ternera.

Arroz en cazuela caliente, cubierto con ribeye a la parrilla aromático. Arroz tierno y fragante con aderezo. Delicioso con carne tierna.

Yema de huevo fresca marinada en salsa de soja hasta que esté sabrosa. Textura salada, cremosa y masticable. Combina muy bien con arroz o carne a la parrilla.

Chuleta de cerdo grande con hueso, a la parrilla hasta el punto justo. Carne tierna y jugosa, servida con guarnición.

Costillas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas, glaseadas con una aromática salsa de whisky. Sabor rico, dulce y salado, equilibrado.

Costillas de cerdo a la parrilla glaseadas con una rica salsa barbacoa. La carne se desprende del hueso, con un aroma ahumado.

Cerdo salteado con salsa Jaew al estilo Isan. Sabor picante, con aroma a arroz tostado. Delicioso con arroz caliente.

Mejillones grandes horneados en una salsa de tomate agridulce. Aroma a hierbas europeas. Delicioso.

Almejas salteadas con mantequilla de ajo y vino blanco. Aroma a mantequilla y hierbas. Sabor salado y cremoso equilibrado.

Sopa cremosa de champiñones, suave y aterciopelada, con aroma a aceite de trufa. Sabor rico y suave.

Sopa cremosa de camarones, rica y sabrosa, con aroma a camarones y nata. Textura suave y aterciopelada.

Pasta salteada con aceite de oliva, guindilla y ajo, con panceta salada (panceta). Sabor picante, rico y cremoso, no grasoso.

Pasta con salsa de carne picada cocida a fuego lento con tomate y verduras. Sabor intenso y equilibrado. Apto para niños y adultos.

Pasta servida con jarrete de ternera estofado tierno en una aromática salsa cremosa de trufa. Sabor lujoso y muy bien combinado.

Pasta salteada con salsa de tomate agridulce, con camarones frescos y firmes. Deliciosa y refrescante.

Hamburguesa de ternera jugosa, cubierta con 3 tipos de queso derretido. Rica y cremosa, satisfactoria para los amantes del queso.

Hamburguesa de cerdo marinada con pimienta negra aromática, ligeramente picante. Carne de cerdo tierna y jugosa.

Refresco de soda mezclado con lichi y yuzu. Dulce, refrescante y burbujeante.

Refresco de limón, ácido y burbujeante, refrescante, ideal para limpiar el paladar.

Refrescos fríos y burbujeantes, disponibles en Coke, Coke Zero y Sprite.

Agua embotellada, limpia y refrescante.

Agua mineral con gas en botella grande. Ayuda a refrescar y limpiar el paladar durante la comida.

Cerveza lager premium de Bélgica, sabor suave, fácil de beber.

Cerveza de trigo alemana, espuma suave, con un ligero aroma afrutado y especiado.

Cerveza artesanal especial de la casa, sabor único.

Vino tinto italiano, sabor robusto y complejo. Ideal para acompañar carnes rojas.

Vino tinto toscano, sabor suave y equilibrado, con aroma afrutado y especiado.

Vino de España, fácil de beber, sabor refrescante, combina bien con muchos tipos de comida.

Vino tinto del sur de Italia, sabor intenso a fruta madura, ligeramente dulce.

Granizado de manzana con menta y limón. Refrescante, dulce y helado.

Postre tailandés tradicional refrescante en forma de granizado de sandía dulce y jugosa, espolvoreado con bonito seco salado y dulce. Una combinación perfecta.

Granizado hecho con auténtico agua de coco dulce, dulce y refrescante, como comer coco fresco.