22:02火鍋南港店








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Albóndigas artesanales
Tian Sheng Wan Jia
天生丸家
Surtido de albóndigas・手作団子の盛合わせ Para que pruebes varios tipos de albóndigas a la vez.
Surtido de albóndigas, que incluye varias albóndigas artesanales de diferentes sabores. Textura rica y variada, desde elástica hasta firme. Ideal para quienes desean probar varios sabores a la vez, se recomienda cocinar en olla caliente.
Albóndigas de gambas frescas hechas por artesanos
職人手做鮮蝦丸
Bolas de gambas・手作り海老の団子 Elaboradas con gambas frescas sin agua de remojo, mezcladas con pasta de calamar fresco, de color rosa natural, textura tierna y suave, ¡su sabor mejora al cocinarlas!
Albóndigas artesanales hechas con gambas frescas y pasta de calamar. Textura tierna y suave con dulzura marina. Su sabor es mejor cuando se cocina en el caldo de la olla caliente.
Albóndigas de Wagyu con jugo explosivo
爆漿和牛丸
Albóndigas de ternera estofada・ビーフボール Hechas con Wagyu, tiernas y jugosas.
Albóndigas de ternera hechas con Wagyu, con jugo que se desborda al morder. Textura tierna, con un rico aroma a ternera. Tenga cuidado con el calor al comer.
Albóndigas de calamar y pollo
花枝雞肉丸
Albóndigas de calamar y pollo・タコス鶏肉団子 Disfruta de la frescura y elasticidad del mar y la tierra con calamar y pollo, amadas por grandes y pequeños.
Albóndigas que mezclan calamar y pollo. Combina el sabor fresco del marisco con la dulzura del pollo, textura elástica. Es un ingrediente de olla caliente adecuado para todas las edades.
Albóndiga Suprema Gong
至尊貢丸
Albóndigas de cerdo・豚肉団子 Albóndigas de cerdo, un clásico entre las albóndigas.
Albóndiga de cerdo clásica taiwanesa (Gong Wan). Textura firme y crujiente, con un rico aroma a cerdo. Es un ingrediente indispensable en las ollas calientes o sopas chinas.
Gyozas artesanales
Surtido de gyozas
餃品拼盤
Surtido de gyozas・手作餃子の盛合わせ Súper popular Una combinación de cuatro tipos de gyozas para que los amantes de las gyozas las disfruten a la vez.
Surtido de gyozas mixtas, que incluye gyozas de huevo, gyozas de golondrina, gyozas de gambas y gyozas de pescado. Puedes probar cuatro tipos diferentes de gyozas con sabores y texturas variadas a la vez, ideal para olla caliente.
Gyozas de huevo hechas por artesanos
職人手做蛋餃
Gyozas de huevo con cerdo・手作り玉子の餃子 Recomendado Piel de huevo dorada, llena de aroma a huevo, jugosa y deliciosa.
Empanadillas con piel de huevo frito rellenas de carne picada. La piel de huevo es dorada, llena de aroma a huevo, y muy deliciosa después de absorber el caldo.
Gyozas de golondrina de Nanmen
南門燕餃
Gyozas de cerdo・手作り知里の餃子 Piel de gyoza de golondrina hecha a mano y lomo de cerdo negro fresco, elaboradas con una receta secreta exclusiva.
Gyozas de golondrina con piel fina y suave, rellenas de carne de cerdo negro. La piel de las gyozas de golondrina suele contener pasta de carne, con una textura única, tierna y suave, y un sabor delicioso.
Gyozas de gambas de Nanmen
南門蝦餃
Gyozas de gambas・手作り海老の餃子 Gyozas de gambas rellenas a mano, elaboradas con una receta secreta exclusiva.
Gyozas de gambas hechas a mano. Relleno dulce y tierno, textura firme. Ideal para combinar con caldos claros o picantes.
Gyozas de pescado de Sanji
三記魚餃
Gyozas de pescado・手作りさかなの餃子 Pasta de pescado fresco con piel de gyoza elástica, es una de tus delicias pedidas.
Gyozas de pescado artesanales taiwanesas "Sanji" de renombre. La piel de la gyoza se mezcla con pasta de pescado, la textura es especialmente elástica y resistente a la cocción, el relleno es delicioso.
Mariscos (Sección inferida)
Ostras frescas
鮮蚵
Ostras frescas・台湾のカキ Ostras frescas, un manjar ideal para reponer la vitalidad.
Ostras frescas. Carne carnosa y tierna, llena del sabor fresco del mar. Se pueden comer rápidamente después de escaldarlas en la olla caliente.
Almejas
文蛤
Almejas Venus・あさり Ricas en proteínas, hierro, calcio y bajas en grasa, son un alimento natural saludable y delicioso.
Almejas frescas. Carne deliciosa, que hace que el caldo sea más dulce y claro después de cocinar. Se pueden comer una vez que las conchas se abran.
Calamares pequeños
小卷
Calamares・ヤリイカ Disfruta del encantador sabor de los calamares pequeños congelados, con una textura refrescante, dulce y llena de sabor.
Calamares pequeños frescos (calamares). Textura crujiente y dulce, no necesitan cocinarse mucho tiempo para mantener su tierna textura.
Vieiras japonesas
日本干貝
Vieiras japonesas・日本带子 Vieiras de alta calidad de grado sashimi de Japón, dulces y jugosas, se pueden comer ligeramente escaldadas.
Vieiras de grado sashimi de Japón. De gran tamaño y carne delicada y dulce. Se recomienda escaldarlas ligeramente para mantener la tierna textura del centro.
Abulón de nueve agujeros / Vieiras
九孔鮑/扇貝
Abulón taiwanés・台湾アワビ Varía según la temporada Textura elástica, un bocado lleno de sabor fresco, no te lo puedes perder.
Abulón de nueve agujeros o vieiras (según la temporada). Carne gruesa y elástica, llena de sabor a mar.
Pesca de temporada
當季漁獲
Myripristis Vittata・赤いいバー Carne tierna y dulce, vive en aguas subtropicales, rica en proteínas.
Pescado fresco capturado de temporada. Se ofrecen las especies de pescado más deliciosas según la temporada, carne tierna, ideal para cocinar en olla caliente.
Filete de salmón
鮭魚片
Salmón・鮭 Salmón de grado sashimi seleccionado, rico en ácidos grasos insaturados, también conocido como "tesoro del agua".
Rodajas de salmón. Rico en grasa, textura tierna y suave. Después de cocinarlo en el caldo de la olla caliente, el aroma del aceite de pescado es encantador.
Filete de lubina
鱸魚片
Lubina・ストライプドバス La carne es rica en proteínas y colágeno, ideal para reponer nutrientes y mantener la salud.
Rodajas de lubina. La carne es delicada y ligera, la piel es rica en colágeno. Ideal para comensales que prefieren sabores ligeros.
Mero
龍膽石斑魚
Epinephelus Lanceolatus・てタマカイ Textura similar al bacalao redondo, delicada y gruesa, la piel es elástica y masticable.
Filete de mero de alta calidad. La piel es gruesa y elástica, la carne es firme y blanca. Textura rica, rica en colágeno.
Ternera
Selección de panceta de ternera
精選培根牛肉
Ternera Short Plate / aprox. 180g Carne magra con abundante grasa, se derrite en la boca, tierna y jugosa.
Filetes de panceta de ternera (carne de pecho y abdomen). Con una mezcla de grasa y magro, tierna y aceitosa después de cocinar.
Lengua de ternera tierna
鮮嫩牛舌
Lengua de ternera・牛タン / aprox. 120g Carne de color rojo brillante, textura crujiente y dulce, jugosa y deliciosa.
Lengua de ternera cortada en rodajas finas. Textura única, con crujiente y elasticidad. Se recomienda cocinar rápidamente para comer.
Ternera magra seleccionada
嚴選低脂牛
Ternera Plate Tendon / aprox. 180g Procedente de la paleta, se caracteriza por tener un tendón fino en el centro, con una textura firme.
Filetes de ternera con menor contenido de grasa. Carne firme, con un tendón fino en el centro para añadir textura. Ideal para comensales que no les gusta la grasa excesiva.
Ternera de primera calidad con veteado de escarcha seleccionada
嚴選 極上霜降牛
Mature Frost Beef / aprox. 180g Recomendado Con veteado de mármol, tierna y dulce, un aroma único que te dejará sin olvidar, cada bocado supera al Angus normal.
Carne de ternera con veteado uniforme como escarcha. Textura tierna, rica en jugo. Se recomienda cocinar ligeramente para saborear su sabor original.
Ternera CHOICE Wing Plate
CHOICE翼板牛
Choice Chuck Flap / aprox. 180g Procedente de la paleta de la ternera, carne gruesa y firme, con poca fibra y tierna, jugosa y no grasosa.
Ternera Wing Plate de grado Choice de EE. UU. Carne tierna y moderada, grasa uniforme, rico sabor a ternera.
Veteado de Wagyu
和牛雪花
Wagyu Marbled Meat / aprox. 180g Recomendado Carne tierna con un poco de masticabilidad, jugo de carne dulce y no grasoso, el abundante y uniforme veteado de mármol tiene un ligero aroma a ternera.
Filetes de Wagyu con veteado de escarcha. Con abundante veteado de mármol, textura extremadamente tierna, se derrite en la boca.
Costilla de ternera deshuesada
無骨牛小排
Costillas de ternera deshuesadas / aprox. 180g Carne seleccionada tierna y dulce, con una distribución uniforme de grasa, textura tierna y suave.
Filetes de costilla de ternera deshuesada. Carne tierna y dulce, grasa abundante y distribuida uniformemente. Textura tierna y jugosa, es una carne de primera para olla caliente.
Veteado de Wagyu
和牛霜降
Wagyu Chuck Eye Roll / aprox. 180g Recomendado Carne tierna y delicada.
Filetes de Wagyu de alta calidad con veteado de escarcha. Grasa fina, carne muy tierna. Se recomienda cocinar hasta que esté rosado para disfrutar de una textura exquisita.
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