하시라도

Plato de panceta de ternera enrollada con gambas enteras y cocida al vapor en una vaporera de bambú. Su sabor es ligero y suave debido a la eliminación de la grasa, y se disfruta mojándolo en una salsa especial.

Tteokbokki picante y dulce con abundante panceta de ternera. La combinación de tteok pegajoso y carne grasa es ideal como acompañamiento para el licor.

Alitas de pollo salteadas en salsa estilo chino. La combinación de sabor a fuego y umami marida bien con la cerveza.

Plato de fideos japonés salteado con cerdo y marisco. Se caracteriza por su sabor salado y el aroma del katsuobushi.

Plato de panceta de ternera salteada rápidamente con brotes de soja crujientes. Se puede disfrutar de su textura crujiente junto con el aroma a fuego.

Plato de ostras fritas crujientes servido con salsa de yurinji agridulce a base de soja. La armonía entre el sabor de la ostra y la salsa refrescante es notable.

Tonkatsu crujiente servido con una salsa de curry cremosa y rica.

Pollo frito japonés con pimientos Cheongyang picantes añadidos a la masa. Reduce la sensación grasienta y proporciona un sabor picante limpio.

Plato de bolitas de gambas elásticas cocidas en una suave salsa rosada. Añadir pan o fideos a la salsa lo hace más sustancioso.

Se ofrece una variedad de patatas fritas de diferentes formas y sabores como surtido. Es un buen aperitivo para acompañar una cerveza ligera.

Plato de gambas rojas argentinas de gran tamaño a la parrilla. El dulzor característico de las gambas y su aroma tostado son excepcionales.

Pescado de mero graso marinado y asado en salsa de soja de yuzu refrescante. Se caracteriza por su textura suave que se derrite en la boca y su sabor umami.

Plato de peces balleneros (shishamo) con huevas crujientes. Se come entero, de cabeza a cola, disfrutando de su sabor a nuez.

Olla de estofado con panceta de ternera y especias mala picantes. Su caldo picante y estimulante es perfecto como acompañamiento para el licor.

Plato de sopa caliente con una variedad de pasteles de pescado (oden). Es uno de los platos más populares para acompañar el soju.

Plato de estofado de ternera y diversas verduras cocido en un caldo claro. Sabor ligero y limpio.

Jjamppong con abundante marisco en un rico caldo de huesos de ternera. El caldo blanco es sabroso y el caldo rojo es picante.

Plato de fusión de Jjamppong Nagasaki con salsa de tomate. Se caracteriza por su sabor picante y ácido umami.

Menú adicional que se puede acompañar con la comida.

Soju destilado premium representativo de Corea. A pesar de su alto contenido alcohólico del 41%, su paso por garganta es limpio y su aroma es profundo.

Soju destilado de 25 grados con un sabor y aroma suaves.

Soju premium elaborado con destilado envejecido en barricas de roble. Caracterizado por su aroma sutil.

Soju regional de Seúl destilado de ciruelas. El fragante aroma a ciruela se combina con un sabor limpio.

Cheongju de sabor claro y limpio. Tiene un bajo contenido alcohólico y es suave, ideal para disfrutar de forma ligera.

Vino de arroz espumoso caracterizado por sus diversos aromas frutales y su sabor dulce.

Soju diluido más popular en Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y efervescente.

Soju representativo de la ciudad de Busan.

Soju de la región de Jeolla. Se caracteriza por añadir sal para reducir el amargor.

Soju de la provincia de Gyeongsang del Sur.

Soju destilado de la provincia de Gangwon. Sabor limpio con el sabor del arroz.

Soju elaborado con agua de roca volcánica de Jeju. Tiene un contenido alcohólico algo elevado pero un final limpio.

Lager representativa de Corea. Tiene una buena sensación refrescante y es fácil de beber.

Cerveza de la región de Harbin, China. Sabor limpio y refrescante.

Cerveza de barril refrescante. Tiger es una lager, Edelweiss es una cerveza de trigo.

Cerveza de barril de la región de Sapporo, Japón. Se caracteriza por su espuma suave y su sabor profundo.

Cóctel refrescante hecho mezclando whisky o ginebra con agua con gas.

Highball refrescante a base de ginebra Hendricks con un toque de pepino.

Puedes añadir más licor a tu highball para un sabor más intenso.

Refrescos.

Agua tónica y limón, ideales para mezclar con licores.

Sake de primera calidad de la prefectura de Niigata, Japón. Su sabor profundo y suave con un sutil aroma a pera es excepcional.

Sake popular con un aroma frutal rico, dulce y limpio.

Sake elaborado con el agua pura de Hakkaisan, una zona con mucha nieve. Se caracteriza por su sabor limpio y seco.

Sake con un paso por garganta suave y un aroma sutil.

Sake Junmai Daiginjo con buena relación calidad-precio. Su sabor equilibrado lo hace popular entre el público.

Sake ideal para acompañar comidas. Su sabor limpio y suave combina bien con cualquier plato.

Cheongju elaborado en Corea. Se caracteriza por su final limpio.

Cheongju tradicional coreano elaborado con arroz glutinoso nacional. Tiene un sabor suave y profundo.

Sake de la casa servido en botella de cerámica. Se puede disfrutar caliente o frío.

Licor japonés con abundante zumo de yuzu natural. El sabor refrescante y dulce del yuzu llena la boca.

Licor caracterizado por el refrescante aroma de yuzu verde (sudachi). Es ligero y refrescante, ideal para disfrutar de una copa.