파평윤씨

Es un estofado hecho cociendo a fuego lento carne de res coreana (sata) y tendones. El caldo es profundo y rico, y la carne tierna se sirve con una salsa especial.

Es un estofado hecho estofando carne de res coreana (sata) en una salsa hecha con frutas, miel y otros ingredientes. La carne es muy tierna y tiene un sabor dulce y salado.

Es un plato de finas lonchas de la mejor carne de res coreana (chadolbagi) que se come cruda. Puedes sentir la riqueza de la grasa y la masticabilidad de la carne cruda.

Caracoles hervidos y perifollo fragante mezclados con una salsa de gochujang dulce y ácida. La textura masticable y el sabor refrescante abren el apetito.

Es una sopa clara hecha con muslos de pollo deshuesados. El aroma del perifollo se infunde en el caldo, haciéndolo refrescante y ligero.

Es una sopa picante hecha con huevas de calamar, huevas de pescado y otros ingredientes. El sabor del marisco y el caldo picante se combinan armoniosamente.

Es un plato hecho mezclando tartar de bonito picado finamente con aderezo. Si lo envuelves en hojas de perilla, puedes disfrutar del aroma fragante y el sabor a nuez al mismo tiempo.

Es un tteokbokki hecho estofando palitos de arroz gruesos y tendones de ternera coreana en una salsa dulce y picante. La textura masticable del pastel de arroz y los tendones se combinan bien.

Es un plato hecho de carne de res picada marinada, recubierta de pan rallado y frita. Crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Es un plato de pato ahumado a la parrilla servido con verduras como cebollino y cebolla. Es ligero y sabroso porque la grasa se ha eliminado.

Es un plato de bagre rojo semidesecado y asado. La carne es firme y masticable, con un sabor salado perfecto como acompañamiento para el alcohol.

Es un plato de muslos de pollo deshuesados tiernos y fritos, servidos con col fresca y una salsa agridulce.

Muslos de pollo deshuesados estofados en una salsa a base de soja, servidos con pimientos gochugaru a la parrilla. El sabor salado del pollo y el aroma de los pimientos combinan bien.

Es un plato de pulpo ligeramente hervido y cortado. Si lo mojas en salsa gochujang, puedes disfrutar de la ligereza del pulpo y la dulzura y acidez de la salsa.

Es un aperitivo seco hecho asando pollitos de abadejo semidesecados y sirviéndolos con frutos secos. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve.

Un plato de tortitas hecho con col y ternera picada. La dulzura de la col y la riqueza de la carne se combinan armoniosamente.

Tortitas crujientes hechas con cebollino y camarones regordetes.

Es una tortita hecha picando finamente kimchi maduro y calamar. Se caracteriza por su sabor picante y crujiente.

Es un plato que se sirve con bacalao a la parrilla, gamtae, pepino y mayonesa. El bacalao salado y la mayonesa sabrosa combinan bien.

Es un plato hecho enrollando masa de trigo sarraceno con relleno de kimchi, verduras y carne. Crujiente por fuera y picante y ligero por dentro.

Es un plato de arroz glutinoso pegajoso envuelto en gamtae y servido con젓갈 de pulpo, que puede disfrutarse como comida o como acompañamiento.

Un postre hecho con yakwa tradicional coreana cubierto con helado de vainilla y salsa. Disfruta de su textura dulce y masticable.

Es un snack hecho asando palitos de arroz largos hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, y sumergiéndolos en sirope de miel.