육공판 공릉점




Tartar de ternera coreana
한우육회
150g
Un plato de ternera coreana fresca cortada en tiras finas y mezclada con pera y aderezo. Se caracteriza por su sabor a nuez, su sabor sabroso y su textura suave. Es bueno como acompañamiento para bebidas.
Costillas de cerdo gigantes
왕돼지갈비
300g
Un plato de costillas de cerdo gruesas marinadas en un aderezo dulce y salado y asadas. Asadas a la brasa, tienen un aroma sutil y un sabor que gusta a todos.
Chateul
차돌박이
170g
Carne magra de la parte del pecho de la vaca, con grasa blanca incrustada como un "chateul", lo que le da un sabor a nuez excepcional. Se corta finamente y se cocina rápidamente, ofreciendo una textura masticable pero suave.
Panceta de cerdo cortada finamente
대패삼겹살
170g
Carne de cerdo cortada finamente como si se pasara por una cortadora de fiambres. Se cocina rápido y tiene una textura suave. Al asarla hasta que esté crujiente y comerla con aceite o envuelta en hojas de lechuga, su sabor a nuez se duplica.
Piel de cerdo en panal
벌집껍데기
150g
Un plato de piel de cerdo cortada en forma de panal, marinada y asada. Se caracteriza por su textura gomosa y masticable y su sabor a nuez. Es una delicia si se moja en harina de soja.
Costillas de res estilo Soi
소이동갈비
150g
Costillas de res marinadas al estilo "Idong-galbi". El aderezo dulce de soja impregna profundamente la carne, haciéndola tierna y llena de sabor. Es aún más deliciosa asada a la brasa.
Pez aguja a la brasa
숯불쭈꾸미
250g
Un plato de pez aguja marinado en un aderezo picante y asado a la brasa. La textura masticable del pez aguja y el sabor ahumado se combinan para crear un sabor adictivo, popular como acompañamiento para bebidas.
Patas de pollo deshuesadas picantes a la brasa
숯불무뼈닭발
250g
Un plato de patas de pollo deshuesadas marinadas en un aderezo picante y asadas a la brasa. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor picante, con un sabor ahumado que lo hace adictivo.
Costillas de res marinadas
양념소갈비살
150g, venta limitada
Carne de las costillas de res, marinada en un aderezo dulce. Puede disfrutar de su textura masticable y su rico jugo. Es un plato popular vendido en cantidades limitadas.
Panceta de cerdo de Jeju
제주삼겹살
※ Por favor, utilice el mostrador de carnicería ※
Panceta de cerdo de Jeju. Tiene una textura más masticable y un sabor a nuez más rico que el cerdo normal. Puede elegirla directamente en el mostrador de carnicería.
Papada de cerdo de Jeju
제주항정살
※ Por favor, utilice el mostrador de carnicería ※
Una parte especial del cuello de cerdo, con una mezcla densa de grasa y carne magra, que ofrece una textura crujiente y masticable excepcional.
Cuello de cerdo de Jeju
제주목살
※ Por favor, utilice el mostrador de carnicería ※
Cuello de cerdo de Jeju, con una cantidad moderada de grasa y carne gruesa, lo que permite disfrutar de un sabor sabroso y suave.
Garrón de cerdo de Jeju
제주가브리살
※ Por favor, utilice el mostrador de carnicería ※
Una parte de la paleta de cerdo, con poca grasa y carne tierna, caracterizada por su sabor suave y masticable.
Carne de res coreana
한우소고기
※ Por favor, utilice el mostrador de carnicería ※
Carne de res coreana de primera calidad. Con un excelente marmoleado, presume de una suavidad que se derrite en la boca y un profundo sabor.
Carne de res importada
수입소고기
※ Por favor, utilice el mostrador de carnicería ※
Carne de res importada de calidad seleccionada. Puede disfrutar de un delicioso bistec a un precio razonable.
Fideos fríos con caldo / Fideos fríos picantes
물·비빔냉면
Fideos fríos con caldo o fideos fríos picantes mezclados con un aderezo dulce y picante. Los fideos de alforfón masticables estimulan el apetito y son perfectos como plato final después de comer carne.
Fideos fríos picantes con tartar de ternera coreana
한우육회비빔냉면
Un plato de fideos fríos picantes cubierto generosamente con tartar de ternera coreana. La combinación de fideos masticables y tartar tierno es excepcional.
Sopa de miso con carne de res en rodajas finas
차돌된장찌개
Un estofado hecho con sopa de miso sabrosa y carne de res en rodajas finas (chateul). La grasa de la carne se infunde en el caldo, creando un sabor profundo y rico.
Sopa de kimchi
김치찌개
Un estofado coreano representativo, cocido con kimchi bien fermentado y cerdo. Su caldo picante y refrescante es un "ladrón de arroz".
Sopa de tofu blando
순두부찌개
Un estofado picante hecho con tofu blando y esponjoso. Su textura suave y su caldo picante llenan el estómago de manera satisfactoria.
Sopa de Cheonggukjang
청국장찌개
Un estofado hecho con Cheonggukjang fermentado, caracterizado por su sabor rico y profundo. Puede sentir su sabor saludable y su profundo aroma.
Bibimbap en olla de piedra
돌솥비빔밥
Un bibimbap servido en una olla de piedra caliente con arroz, varias verduras, carne y huevo. Puede disfrutar del sabor a nuez del arroz crujiente en el fondo y del calor hasta el final.
Arroz con pez aguja picante
쭈꾸미덮밥
Un plato de arroz cubierto con pez aguja salteado picante. El pez aguja masticable y el aderezo picante combinan bien con el arroz.
Arroz con sopa de miso
된장술밥
Un plato de arroz cocido en sopa de miso. Su caldo espeso y sabroso impregna el arroz, llenando el estómago de manera reconfortante y satisfactoria. Es bueno como acompañamiento para beber o como comida.
Bibimbap de tartar de ternera coreana
한우육회비빔밥
Un plato de tartar de ternera coreana fresca mezclado con varias verduras y arroz. La combinación del sabor a nuez del tartar y la textura crujiente de las verduras ofrece una comida saludable y deliciosa.
Sopa de ternera coreana
한우국밥
Una sopa de arroz picante y refrescante hecha con ternera coreana, verduras y otros ingredientes. Su profundo sabor a caldo es excelente y también es buena para aliviar la resaca.
Arroz envuelto en cerdo Jeyuk Bokkeum
제육볶음쌈밥
Un menú que incluye cerdo Jeyuk Bokkeum salteado picante y dulce con verduras frescas para envolver. Puede disfrutar de una comida abundante envolviéndola en hojas de lechuga.
Arroz envuelto en panceta de cerdo cortada finamente
대패삼겹쌈밥
Un menú que combina panceta de cerdo cortada finamente a la parrilla con una variedad de verduras para envolver. Puede disfrutar de una comida satisfactoria con arroz.
Sopa de costillas
갈비탕
Una sopa hecha con caldo espeso y grandes costillas de res. Su caldo es claro y sabroso, y la carne es tierna, lo que la hace buena como plato reconstituyente.
Dumplings gigantes
왕만두
Un gran dumpling relleno. Puede elegir entre dumplings de carne sabrosos o dumplings de kimchi picantes.
Guiso de huevo al vapor
계란찜
Un plato de huevo cocido al vapor en una olla de barro. Es cálido y suave, por lo que es bueno para comer con platos picantes.
Arroz con huevas de pez volador
날치알주먹밥
Un plato de arroz que se mezcla directamente con huevas de pez volador, algas y arroz. Puede disfrutar de una textura sabrosa y divertida.
Caracoles de mar con fideos finos al estilo Euljiro
을지로골뱅이소면
Especialidades para acompañar bebidas
Un plato para acompañar bebidas que consiste en caracoles de mar masticables y verduras mezclados con un aderezo picante y ácido, servido con fideos finos. Es popular como acompañamiento para bebidas.
Fideos fríos de mostaza / Fideos fríos picantes
열무 냉면 / 비빔냉면
Especial de verano
Un plato de fideos fríos de verano con kimchi de mostaza crujiente y refrescante. Se caracteriza por su sabor refrescante que alivia el calor.
Soju
소주
Un licor destilado coreano representativo, caracterizado por su sabor claro y limpio.
Cerveza
맥주
Una cerveza lager refrescante. Ayuda a cortar la grasa cuando se bebe con carne.
Makgeolli
막걸리
Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Es suave, dulce y tiene una efervescencia chispeante.
Chungha
청하
Vino de arroz claro, de sabor limpio y suave.
Hallasan
한라산
Soju producido en la isla de Jeju, caracterizado por su sabor limpio y profundo.
Bokbunja
복분자
Vino de frutas hecho con 복분자 (frambuesas). Tiene un sabor dulce y un rico aroma afrutado.
Hwayo
화요
Soju destilado premium, que presume de un profundo sabor y una suave sensación al tragar.
Ilpoom Jinro
일품진로
Licor destilado premium envejecido en barricas de roble.
Tonic Water
토닉워터
Agua con gas mezclada con alcohol.
Bebidas
음료
Bebida carbonatada como cola o sidra.
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Alergia al maní
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