울돌목주먹고기


El껍데기 (piel de cerdo) y el doenjang jjigae que se sirven como cortesía se ofrecen solo una vez por pedido de comida + bebida alcohólica. Se proporciona uno por mesa como básico, y los adicionales cuestan 6.000 wones. La recarga ilimitada de 껍데기 se ha suspendido. Las verduras se proporcionan en abundancia y se pueden rellenar. (Tarifa de protección ambiental de 5.000 wones)
Anchangsal
안창살
Es diafragma de res, conocido como anchangsal. Se caracteriza por su rico jugo y textura masticable, ofreciendo el profundo sabor característico de la carne de res. Es excelente asado a la parrilla y servido con sal.
Chadolbagi
차돌박이
Es carne delgada de la parte del pecho de la vaca, con grasa blanca incrustada como una piedra de molino. Al ser delgada, se cocina rápido y tiene un sabor delicioso y una textura crujiente excepcional. Cocínala ligeramente y cómela de inmediato.
Galbisal
갈비살
Es la carne entre las costillas de res. Tiene buen marmoleado, lo que resulta en una carne tierna y un sabor delicioso. Se puede disfrutar de un sabor aún más rico asado a la parrilla de carbón.
Jumeokgogi
주먹고기
Es carne cortada gruesa como un puño, de la parte del cuello del cerdo. Es rica en jugos y tiene una excelente textura y sabor por su masticabilidad. Se recomienda cocinarla bien y comerla envuelta en hojas de lechuga.
Hantingsal
항정살
Es la parte del cuello del cerdo, cerca de la nuca. Tiene grasa distribuida uniformemente, lo que le da una textura crujiente y masticable única. Es muy popular por su fuerte sabor a nuez.
Galmaegisal
갈매기살
Es la parte entre el diafragma y el hígado del cerdo. Tiene poca grasa, es masticable y tiene un fuerte sabor a carne, parecido a la carne de res. Cocínalo volteándolo con frecuencia para que no se queme.
Arroz blanco
공기밥
Es arroz blanco cocido. Es una comida sustanciosa cuando se come con carne o estofado.
Por doenjang jjigae adicional
된장찌개 추가시
Es un estofado sabroso hecho con doenjang, una pasta de soja fermentada tradicional coreana. Contiene tofu y verduras, y se sirve una vez después de la comida principal, con pedidos adicionales.
Cerveza
맥주
Es una cerveza lager coreana fría. Tiene una fuerte carbonatación para una excelente frescura y corta la grasa de la carne. Disfrútala fría.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea. Con su sabor claro y puro y su graduación alcohólica, marida bien con platos de carne. Se sirve en copas pequeñas.
Chungha
청하
Es un vino de arroz claro con un sabor limpio y suave. Se elabora fermentando arroz, lo que lo hace fácil de beber y con un aroma sutil.
Maehwa Soo
매화수
Es un vino de frutas dulce con un rico aroma a ciruela. Su sabor es suave, por lo que incluso aquellos que no beben mucho alcohol pueden disfrutarlo.
Sansachun
산사춘
Es un vino medicinal tradicional hecho con frutos del espino. Se caracteriza por su sabor agridulce y su aroma sutil, y también se conoce como un vino saludable.
Bokbunja
복분자
Es un vino de frutas espeso hecho con bokhbunja (frambuesas negras). Tiene un sabor dulce y profundo, y se dice que es bueno para recuperar la energía.
Refrescos
음료수
Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite. Es buena para refrescar el paladar durante la comida.
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