올드타운 합정점

Es un plato de sashimi mixto elaborado con 12 tipos de pescado fresco de temporada, capturado cada madrugada y madurado adecuadamente para realzar su sabor umami y textura suave. Disfrútelo con salsa de wasabi o sal para saborear su sabor original.

Es un plato donde se envuelve sashimi madurado de temporada con algas kombu y diversos acompañamientos. La textura masticable del sashimi y el sabor del kombu se combinan para sentir la frescura del mar.

Es un aperitivo de carne de atún joven tierna y aguacate cremoso, servido con gel de ponzu refrescante. Tiene un sabor fresco que abre el apetito.

Es un refrescante "mulhoe" (ensalada de mariscos crudos) de fusión, que combina diversos mariscos frescos con un refrescante caldo de tomate. Si lo acompaña con pasta, disfrutará de una especialidad diferente.

Es un plato de mariscos de lujo que combina tiernas vieiras, rico erizo de mar y dulces camarones 달마새우, servido en un plato. Disfrute de su sabor con la rica salsa de bisqué que se acompaña.

Es un plato de "yukhoe" (tartar de ternera) al estilo francés, elaborado con ternera coreana de primera calidad finamente picada y marinada. La carne tierna y el condimento fragante se armonizan, maridando especialmente bien con el vino.

Es un plato que combina ternera cruda fresca de primera calidad con erizo de mar lleno de sabor a mar. La combinación de la sabrosa carne de res y el rico erizo de mar es excepcional.

Es un rollo de sushi de alga nori al estilo japonés, enrollado grueso con varios ingredientes como atún, tempura de camarones y tortilla a la parrilla. Puede sentir una variedad de sabores y texturas en cada bocado.

Es una pasta con una rica salsa "bisqué" hecha salteando las cabezas y cáscaras de camarones, servida con camarones 달마새우. Puede sentir el profundo sabor umami característico de los crustáceos.

Es un plato de pasta con azafrán fragante y salsa de limón y mantequilla refrescante, cubierto con caballa asada crujiente por fuera y tierna por dentro. La combinación de pescado sabroso y pasta es única.

Es una pasta al aceite que combina el sabor fresco de las almejas con un fragante pesto de albahaca. Tiene un sabor limpio y suave.

Es una pasta cremosa con el rico aroma de la trufa, un ingrediente de lujo. Un sabor profundo y rico llena la boca.

Es un plato de cerdo marinado, enrollado largo en papel de rollo de primavera y frito hasta quedar crujiente, con forma de cigarro. Puede disfrutar de la textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Es un filete de cerdo visualmente impresionante, frito entero, que marida bien con nuestra salsa especial de sésamo. Jugoso y sabroso.

Es un plato de pescado a la parrilla, famoso como plato de verano para reponer energías. Puede disfrutar del sabor de la carne tierna y suave.

Es un plato de papada de mero, grasosa y tierna, asada en una salsa dulce y salada. La textura que se derrite en la boca es excepcional.

Es un plato de cordero tierno marinado, asado a la parrilla y servido caliente en un "hwaro" (parrilla de mesa). Puede disfrutar del sabor y la jugosidad característicos del cordero.

Es un estofado de cerdo japonés cocido a fuego lento durante mucho tiempo en un caldo a base de salsa de soja, hecho con panceta de cerdo entera. La carne es muy tierna y tiene un sabor salado que la hace ideal como acompañamiento para bebidas.

Es un plato de cabeza de dorada cocida en salsa de soja dulce. Como dice el dicho "la cabeza es el manjar", la carne masticable de la cabeza y la salsa dulce y salada combinan bien.

Es un plato caliente cocinado con base de salsa de tomate y diversos mariscos. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante.

Es un plato de sopa nutritivo elaborado cociendo a fuego lento los huesos de mero para obtener un caldo rico y sabroso. El profundo sabor del caldo le reconforta.

Es un "jeongol" (cazuela) cocinado con tendones de res (dogani) y cerdo estofado. La textura masticable y el caldo caliente se combinan para ser un buen acompañamiento para bebidas o una comida.

Es una sopa picante elaborada con las espinas de pescado (seodari) restantes después de filetear el pescado, junto con verduras y condimentos. Su caldo es refrescante y picante, lo que la hace popular como plato final.

Es un nutritivo "hot pot" (arroz en olla) con arroz recién cocido, mero asado y varios ingredientes. El arroz suelto y la tierna carne de pescado se mezclan con la salsa para un sabor delicioso.

Es un soju destilado elaborado al estilo tradicional coreano. Tiene una alta graduación alcohólica, pero es suave al beber y se caracteriza por su sutil aroma a "nuruk" (levadura de arroz).

Es un soju coreano elaborado principalmente con cebada, con un aroma rico y a nuez. Es limpio y suave, maridando bien con diversas comidas.

Es un licor destilado de ciruelas, con un sabor limpio que conserva el fragante aroma de la ciruela sin ser dulce.

Es un licor tradicional coreano llamado "Munbae-sul" porque se dice que tiene aroma a pera. Aunque no contiene pera real, tiene un elegante aroma frutal durante el proceso de fermentación de los granos.

Es un licor destilado elaborado con "bokbunja" (frambuesa coreana), atractivo por su fino color rojo y dulce aroma a bayas.

Es un soju premium elaborado con trigo de la más alta calidad. Puede disfrutar de un profundo sabor que armoniza la riqueza del trigo con aromas florales.

Es un yakju coreano elaborado realzando el dulce sabor de la cebolla. Tiene poco olor a alcohol y es suave, por lo que es fácil de beber.

Es un cheongju coreano envejecido durante 100 días, elaborado con arroz glutinoso. Su sabor es suave y limpio, maridando muy bien con sashimi y comida coreana.

Es un yakju premium elaborado con arroz dorado de Gimpo. Destaca por su equilibrio de ricos aromas frutales, acidez moderada y dulzor.

Vino blanco italiano, caracterizado por sus frescos aromas frutales y acidez refrescante. Es bueno para disfrutar de forma ligera.

Vino tinto español, que ofrece sabores de frutas rojas y taninos suaves.

Vino Pinot Noir de California, EE. UU. Atractivo por sus aromas a bayas como cereza y fresa, y su suave trago.

Vino blanco de Nueva Zelanda, refrescante con una mezcla de aromas cítricos como pomelo o lima y un aroma fresco a hierba.

Vino Syrah australiano, un vino con cuerpo que ofrece profundos sabores a frutas negras y un toque especiado.

Vino Riesling australiano, caracterizado por sus ricos aromas florales y cítricos, y su sabor refrescante y seco.

Es un vino tinto de alta calidad de la región de Rioja, España. Armoniza aromas a vainilla de la crianza en roble con profundos sabores afrutados.

Vino blanco de la región de Chablis, Borgoña, Francia. Destaca por su mineralidad y acidez limpia, maridando perfectamente con mariscos.

Es un famoso champán francés, excelente para celebraciones o como aperitivo, con sus finas burbujas y aromas afrutados y de miel.

Es un cóctel hecho mezclando whisky con agua con gas. Es frío y refrescante, por lo que marida bien con alimentos grasos.

Es un highball hecho a base de un licor de yuzu refrescante. El dulce y fragante aroma a yuzu deja la boca limpia.

Es un gin tonic a base de ginebra elaborada con ingredientes coreanos. Es limpio y tiene un sutil aroma herbal.

Es un soju destilado de lujo coreano. Tiene un aroma más profundo y un sabor más suave que el soju normal, por lo que también se disfruta con hielo.

Son las bebidas alcohólicas más populares en los restaurantes coreanos. El soju es un licor destilado claro, la cerveza es una lager refrescante y el chungha es un cheongju limpio.

Es una lager premium de una marca cervecera japonesa, caracterizada por su sabor amargo del lúpulo y su rica espuma.

Bebida elaborada con agua con gas, quinina y azúcar. Se utiliza principalmente como mezclador para bebidas alcohólicas.

Bebida carbonatada refrescante. Es buena para eliminar la grasa durante la comida o como limpiador del paladar.

Es un soju de batata japonés. Tiene un aroma dulce y exuberante, característico de la batata morada, y un sabor suave.

Es un soju japonés envejecido en barrica de roble, que adquiere un color ámbar pálido similar al whisky. Se caracteriza por su profundo sabor y suave trago.

Es un sake japonés ligero y fácil de disfrutar. Su sabor es suave y limpio, por lo que marida bien con las comidas.

Es un sake caracterizado por su sabor limpio y seco (karakuchi). Deja un final refrescante y marida bien con platos de pescado.

Como su nombre, que evoca las flores de cerezo, este sake tiene un aroma brillante y un sabor umami suave.

Este sake es más delicioso cuando se combina con mariscos, como su nombre indica. Su acidez moderada limpia refrescantemente el paladar.

Es un sake de alta calidad elaborado con arroz de la más alta calidad. Se reduce el proceso de filtrado para preservar el sabor robusto y profundo del arroz.

Este sake, con un sabor sofisticado y limpio como su etiqueta negra, destaca por su excelente equilibrio entre sabor umami y acidez, maridando bien con cualquier comida.

Es un sake popular elaborado de forma tradicional, que armoniza la riqueza de los granos con aromas frutales.

Es un sake de grado Ginjo, fermentado lentamente a baja temperatura, con ricos aromas frutales. Su sabor es limpio y elegante.

Un sake romántico que significa "Luna de medianoche". Se caracteriza por su trago suave y su aroma sutil.

Es una de las marcas de sake más famosas de Corea. Su sabor limpio y seco, que no interfiere con el sabor de la comida, es excepcional cuando se bebe con las comidas.

Es una línea moderna de la serie Kubota, que ofrece un sabor lujoso con una armonía de aromas exuberantes y acidez refinada.

Es un sake seductor que significa "hace llorar a las mujeres". Como su nombre indica, se caracteriza por su sabor suave y delicado.

Es el sake de mayor grado de la marca Kubota. Es un licor famoso que presume de una suavidad cercana a la perfección y un profundo sabor.