엄마손백반


Jeyuk Bokkeum Jeongshik (Cerdo salteado picante)
제육볶음 정식
Un plato principal de Jeyuk Bokkeum, cerdo y verduras salteados en una salsa picante de gochujang. Se sirve con arroz, sopa y varios acompañamientos para una comida satisfactoria.
Godeungeo Gui Jeongshik (Caballa a la plancha)
고등어구이정식
Un menú con caballa a la plancha dorada. La piel crujiente y la carne jugosa de la caballa son deliciosas servidas sobre arroz caliente.
Saenggogi Kimchi Jjigae (Kimchi Jjigae de carne fresca)
생고기 김치찌개
Kimchi Jjigae cocinado con cerdo fresco (no congelado). El sabor picante del kimchi bien fermentado y la riqueza del cerdo se infunden en el caldo.
Chamchi Kimchi Jjigae (Kimchi Jjigae de atún)
참치 김치찌개
Un Kimchi Jjigae cocinado con atún en lugar de cerdo, para un sabor limpio y sabroso.
Haemul Doenjang Jjigae (Guiso de miso con mariscos)
해물 된장찌개
Un guiso con un sabor fresco y sabroso hecho con mariscos en un caldo de miso coreano tradicional.
Haemul Sundubu (Tofu suave con mariscos)
해물 순두부
Un guiso picante con tofu suave y mariscos variados. A veces se le añade un huevo batido para suavizar el sabor.
Cheonggukjang de carne fresca
생고기 청국장
Un guiso espeso hecho con carne fresca en cheonggukjang, conocido por su aroma único y sabroso. Es aún más delicioso mezclado con arroz.
Haemul Eomuk Tang (Sopa de pastel de pescado con mariscos)
해물 어묵탕
Un plato de sopa claro y refrescante cocinado con varios tipos de pastel de pescado y mariscos.
Omurice remolino
회오리 오므라이스
Omurice cubierto con un huevo cocido suavemente en forma de remolino sobre arroz frito. Se come con la salsa.
Wang Manduguk (Sopa de dumplings gigantes)
왕만둣국
Un plato de sopa caliente con grandes dumplings rellenos.
Spam Gui Jeongshik (Spam a la plancha)
스팸구이정식
Un menú con chuletas de Spam a la plancha como plato principal. Es un menú popular que combina bien con el arroz.
Jeyuk Bokkeum Teukjeongshik (Cerdo salteado picante especial)
제육볶음 특정식
Un menú especial con una porción más grande o una composición más rica que el Jeyuk Bokkeum Jeongshik normal.
Budae Jjigae (Guiso de base militar)
부대찌개
Un guiso picante con jamón, salchichas, kimchi y frijoles horneados. Se caracteriza por su rico caldo con una mezcla de varios ingredientes.
So Bulgogi Jeongshik (Ternera Bulgogi)
소불고기 정식
Un plato de ternera salteada marinada en una salsa de soja dulce y salada. Un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.
Jeyuk Bokkeum Jeongshik (Cerdo salteado picante)
오징어볶음정식
Calamares y verduras tiernos salteados en una salsa picante. El sabor picante abre el apetito.
Ttukbaegi Bulgogi (Ternera estofada en olla de barro)
뚝배기불고기
Un plato de ternera bulgogi y fideos de cristal cocinados a fuego lento en una olla de barro, para que pueda disfrutarlo caliente hasta el final. El dulce caldo es perfecto para mezclar con arroz.
Yukgaejang (Sopa picante de ternera)
육개장
Una sopa picante y sabrosa cocinada a fuego lento con ternera, helecho de avestruz, brotes de soja y cebolleta.
Galbitang (Sopa de costillas de res)
갈비탕
Un plato de sopa nutritivo cocinado con costillas de res en un caldo claro y sabroso. La carne es tierna y el caldo tiene un sabor profundo.
Haemul Ramen + Arroz Jeongshik
해장라면+밥정식
Un set que incluye ramen picante y una porción de arroz. Es bueno para aliviar la resaca o como una comida ligera.
Mul/Bibim Naengmyeon + Jeyuk
물/비빔 냉면+제육
Un set que incluye fideos fríos y Jeyuk Bokkeum picante. Puede disfrutar de un plato de fideos fríos y un plato de carne caliente al mismo tiempo.
Mul/Bibim Naengmyeon (Fideos fríos en caldo / mixtos picantes)
물/비빔 냉면
El fideo de trigo sarraceno coreano por excelencia, ideal para el verano. Puede elegir entre Mul Naengmyeon con caldo frío o Bibim Naengmyeon con salsa picante y dulce.
Kongguksu (Sopa fría de fideos con leche de soja)
콩국수
Un plato de verano nutritivo con fideos servidos en un caldo espeso y sabroso hecho de soja hervida y molida. Su sabor suave y refrescante es excelente.
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