아소산겐안




Soba hecho a mano con 80% de contenido de soba Tiene una textura más masticable que los fideos normales.
Seiro
세이로
Un soba japonés representativo Ni-hachi (2:8) donde puedes disfrutar del aroma original del soba.
Un soba básico donde los fideos hechos con una mezcla de harina de soba y harina de trigo en una proporción de 8:2 se mojan en una salsa tsuyu fría. Puedes sentir plenamente el aroma característico del soba y su textura masticable.
Daikon Oroshi Seiro
다이콘 오로시 세이로
Soba que se puede disfrutar fría y dulce mojando el seiro con jugo de rábano.
Un menú donde el seiro básico de soba se disfruta con jugo de rábano (Daikon Oroshi) frío y dulce. Puedes disfrutar de un regusto limpio junto con el efecto digestivo del rábano.
Soba fría
냉소바
Soba fría con el rico sabor del caldo de katsuobushi
Un soba con caldo que se disfruta frío, con fideos de soba servidos en un caldo profundo y rico hecho con katsuobushi. Se caracteriza por su sabroso caldo.
Edo
에도
Un soba que disfrutan los tokiotas, donde se vierte la salsa y se mezclan todos los ingredientes para comer.
Un soba al estilo de Tokio donde se vierte una salsa ligera sobre fideos de soba cubiertos con varios ingredientes y se mezclan para comer. Puedes sentir el sabor complejo de los ingredientes combinados.
Hiyashi Soba
히야시 소바
Soba fría con el sabor agridulce de la salsa especial Asosan, amada durante 20 años.
Un soba frío con un sabor agridulce hecho con la salsa especial única de Asosan. Se caracteriza por su sabor refrescante que estimula el apetito.
Ten Seiro
덴세이로
Camarones fritos y verduras servidos con seiro básico
Un menú de set que combina el seiro básico de soba con camarones fritos crujientes y tempura de verduras. Puedes disfrutar de la armonía entre el soba suave y la tempura rica.
Nasuage Seiro
나스아게 세이로
Soba para mojar en tsuyu caliente con nasuage (berenjena frita) en seiro frío
Un menú donde los fideos de soba fríos se mojan en una salsa tsuyu caliente con berenjenas fritas recién hechas. La textura única que proviene de la diferencia de temperatura y el sabor de la berenjena son excepcionales.
Soba ensalada
샐러드 소바
Soba para mezclar con verduras y salsa especial
Un soba estilo ensalada mezclado con verduras frescas y fideos de soba en una salsa de aderezo especial. Es bueno para disfrutar de forma ligera y refrescante.
Kake Soba
가케소바
Soba básico con caldo caliente donde se puede disfrutar del aroma del soba.
Un soba caliente básico con caldo tsuyu caliente. Puedes disfrutar del sutil aroma del soba que se difunde en el caldo caliente.
Pao Soba
파소바
Soba con mucho cebollín y oden, pastel de pescado japonés
Un menú con soba caliente cubierto con varios tipos de oden y cebolleta finamente cortada. El aroma de la cebolleta y el sabor sabroso del oden se infunden en el caldo, dándole un sabor refrescante.
Ebiage Soba
에비아게 소바
Soba con caldo caliente servido con camarones, batata y calabaza fritos.
Un menú con soba con caldo caliente cubierto con grandes tempuras como camarones, batata y calabaza. Se caracteriza por el sabor suave y rico de la tempura empapada en el caldo.
Udon frío
냉우동
El sabor agridulce de la salsa especial Asosan que no se puede encontrar en ningún otro lugar.
Un plato de fideos udon masticables servidos en un caldo tsuyu frío especial. El sabor agridulce y refrescante del caldo estimula el apetito.
Pao Udon
파우동
Udon caliente con mucho cebollín y oden
Un menú con caldo de udon caliente con abundante oden y cebolleta. El sabor refrescante de la cebolleta y los fideos udon gruesos combinan bien.
Niku Udon
니꾸우동
Udon con ternera salteada y caldo de udon caliente
Un udon caliente cubierto con ternera salteada dulce y salada. La grasa de la carne se disuelve en el caldo, dándole un sabor profundo y rico.
Jjamppong Nagasaki (estacional)
나가사끼 짬뽕(계절)
Jjamppong japonés auténtico salteado con ternera, mariscos y verduras con sabor ahumado.
Un Jjamppong al estilo japonés salteado a fuego fuerte con ternera (Usambgyeop), mariscos y verduras, luego se le añade un caldo lechoso. El sabor profundo y sabroso del caldo es excepcional.
Yaki Udon de mariscos (estacional)
해물야끼 우동(계절)
Yaki Udon original salteado con mariscos y verduras con sabor ahumado
Un Yaki Udon salteado con fideos udon gruesos, mariscos y verduras en salsa. Es un plato con una combinación de salsa salada y sabor ahumado.
Katsudon
카츠동
Plato de arroz japonés con Tonkatsu y huevo
Un plato de arroz con Tonkatsu crujiente sobre arroz, cubierto con huevo y cebolla guisados en salsa de soja. Se caracteriza por su sabor sustancioso, dulce y salado.
Kimchi Cheese Katsudon
김치치즈카츠동
Plato de arroz japonés con Katsudon, Kimchi y queso
Un plato de arroz de fusión que combina Katsudon básico con Kimchi salteado picante y queso mozzarella. La combinación de Kimchi que corta la grasa y el queso rico es destacable.
Al-bap
알밥
El sabor limpio de las huevas de pescado crujientes.
Un plato para mezclar y comer con arroz, huevas de pescado, kimchi picado y encurtidos de rábano en una olla de barro caliente. Puedes disfrutar de la textura crujiente de las huevas de pescado y el sabor rico del arroz tostado.
Al-bap con salsa
소스알밥
Al-bap con salsa tártara y encurtidos de rábano añadidos
Un menú que enfatiza el sabor rico y cremoso al añadir salsa tártara suave al Al-bap básico.
Hoe-deopbap (plato de arroz con pescado crudo)
회덮밥
Un plato de arroz para mezclar salmón ahumado, verduras y huevas de pescado con salsa gochujang.
Un plato de arroz donde se colocan salmón ahumado fresco, verduras y huevas de pescado sobre arroz y se mezcla con gochujang picante y agrio.
Salmón Donburi
연어덮밥
Salmón Donburi para comer con salmón ahumado, huevas de pescado y salsa de soja con wasabi fresco.
Un plato de arroz al estilo japonés (Sake-don) con una generosa cantidad de salmón ahumado sobre arroz, servido con wasabi fresco y salsa de soja. Puedes disfrutar plenamente del sabor suave del salmón.
Plato de arroz con ternera (Usambgyeop)
소고기(우삼겹) 덮밥
Plato de arroz con ternera y cebolla salteadas
Un plato de arroz estilo Gyudon con ternera (Usambgyeop) en rodajas finas y cebolla salteada en una salsa dulce y salada, servido sobre arroz.
9 bolas de Al-Inarizushi
알유부초밥 9알
Inarizushi con salsa tártara y huevas de pescado
Sushi hecho rellenando tofu frito dulce con arroz y cubriéndolo con salsa tártara rica y huevas de pescado crujientes.
Tonkatsu (Lomo)
돈카츠(등심)
Tonkatsu Asosan hecho con lomo de cerdo fresco
Un Tonkatsu al estilo japonés frito hasta que esté crujiente, cubierto con pan rallado sobre un grueso lomo de cerdo. Tiene el sabor rico y la textura masticable característicos del lomo.
Tonkatsu de curry
카레돈카츠
Tonkatsu de lomo fresco y curry picante al estilo japonés.
Un menú con Tonkatsu de lomo crujiente servido con curry japonés profundo y picante. Es bueno para mojar en la salsa de curry o mezclar con arroz.
Hirekatsu (Solomillo)
히레카츠(안심)
Asosan Hirekatsu hecho con solomillo de cerdo.
Un Tonkatsu hecho con la parte tierna del solomillo de cerdo, con poca grasa y carne tierna. Crujiente por fuera y muy tierno y suave por dentro.
Curry Hirekatsu
카레히레카츠
Hire (Solomillo) Katsudon y curry picante al estilo japonés.
Un menú que combina Hirekatsu de solomillo tierno con curry japonés picante.
Tonkatsu de queso
치즈돈카츠
La combinación de queso mozzarella 100% y Tonkatsu de lomo.
Un menú frito relleno de queso mozzarella 100% rico y masticable dentro del Tonkatsu. El queso se estira largamente al morder.
Donkatsu frío (Udon frío + Donkatsu)
냉돈카츠(냉우동+돈카츠)
La combinación de Udon frío y Donkatsu
Un menú en set donde puedes disfrutar de Udon frío y Donkatsu crujiente a la vez. Puedes disfrutar del sabor único de mojar el Donkatsu en el caldo frío.
Tonkatsu de batata y queso
고구마치즈돈카츠
Batata y queso mozzarella 100% relleno
Una combinación excepcional de puré de batata dulce y queso mozzarella. La armonía de sabores dulces y ricos es excelente.
Tonkatsu surtido de queso
치즈모듬카츠
Tonkatsu de queso + Hirekatsu + camarones fritos
Una combinación surtida donde puedes probar Tonkatsu de queso, suave Hirekatsu y camarones fritos. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de una variedad de platos fritos a la vez.
Tonkatsu surtido de batata y queso
고구마치즈모듬카츠
Tonkatsu de batata y queso + Hirekatsu + camarones fritos
Un generoso set surtido compuesto por Tonkatsu de batata y queso dulce, Hirekatsu y camarones fritos.
Soba frita
소바튀김
Un bocadillo especial donde puedes disfrutar de un sabor rico y suave al freír los fideos soba hasta que estén crujientes. Es un excelente acompañamiento para la cerveza.
Papas fritas
감자튀김
Papas fritas crujientes. Es un menú de acompañamiento que gusta a todos, jóvenes y mayores.
Karaage
가라아게
Muslos de pollo fritos
Un pollo frito al estilo japonés hecho cubriendo muslos de pollo masticables con masa y friéndolos. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Nasuage (berenjena frita)
나스아게(가지튀김)
Está bien mojarlo en salsa de soja con jengibre.
Un plato hecho friendo berenjenas hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro. El sabor se realza al mojarlo en salsa de soja con jengibre.
Kakiage (cebolla frita)
가끼아게(양파튀김)
Camarones secos, cebolleta y cebolla frita en salsa especial!
Un tempura de verduras hecho mezclando camarones secos, cebolla y cebolleta, y friéndolos en forma redonda. La dulzura de la cebolla y el aroma rico de los camarones se combinan.
Tempura Moriawase
덴뿌라모리아와세
Camarones fritos, batata, calabaza, berenjena
Un surtido de tempura frito con varios ingredientes como camarones, batata, calabaza y berenjena. Puedes disfrutar de varios sabores a la vez.
4 camarones fritos
새우튀김 4마리
Camarones gigantes fritos
Un gran camarón rey frito hecho con camarones gigantes. La textura del camarón tierno y elástico es excepcional.
Tako Wasabi
타코 와사비
Un plato especial de pulpo crudo marinado en salsa con wasabi y cebolla.
Un plato de pulpo crudo marinado en una salsa picante con wasabi. Su textura masticable y sabor picante lo convierten en un excelente aperitivo para beber.
Ensalada de salmón
연어 샐러드
Ensalada con salmón ahumado y verduras
Una ensalada de salmón ahumado y verduras frescas con aderezo. Es un aperitivo refrescante y ligero.
Oden Nabe (2 personas)
오뎅나베 (2인)
Un plato especial cocido con varios tipos de pastel de pescado, rábano, konjac y huevo duro.
Un plato de olla caliente cocido abundantemente con varios tipos de pastel de pescado de alta calidad, konjac, rábano y huevo. El caldo caliente es ideal para beber o comer.
Medio Hirekatsu
히레카츠 반
Un menú de acompañamiento que ofrece medio solomillo de cerdo tierno (Hirekatsu). Es bueno para añadir cuando quieres comer un poco más.
Medio Tonkatsu de queso
치즈돈카츠 반
Un menú donde puedes disfrutar de Tonkatsu de queso, lleno de queso mozzarella, en media porción.
Medio Tonkatsu de batata y queso
고구마치즈돈카츠 반
Un menú de media porción donde puedes probar Tonkatsu de puré de batata y queso sin sentirte abrumado.
Temaki
데마끼
Un rollo de sushi japonés para comer con arroz, cubierto con brotes de rábano, tortilla de huevo, salsa tártara y huevas de pescado.
Un rollo de sushi japonés hecho enrollando arroz, huevas de pescado y tortilla de huevo sobre nori en forma de cono. Es fácil de sostener y comer con una mano.
Onigiri de mentaiko
명란 오니기리
Onigiri japonés con mentaiko
Un onigiri japonés hecho enrollando Mentaiko salado en arroz y dándole forma triangular.
3 bolas de Al-Inarizushi
알유부초밥 3알
Asosan Al-Inarizushi con salsa tártara y huevas de pescado.
Se sirven 3 Inarizushi con huevas de pescado y salsa tártara. Es una cantidad adecuada para acompañar.
Sidra / Welch's Uva
콜라 / 제로콜라
Una bebida carbonatada. Puedes elegir entre Coca-Cola normal y Coca-Cola Zero Sugar.
Sidra / Welch's Uva
사이다 / 웰치스 포도
Puedes elegir entre un refrescante refresco de sidra o una bebida carbonatada dulce de uva.
Ade de Omija casero
수제 오미자 에이드
Un ade casero hecho con Omija Cheong, que se dice que tiene cinco sabores. Es agridulce y tiene un color hermoso.
Ade de limón fresco
생레몬 에이드
Un refrescante ade hecho con jugo de limón fresco. Es rico en vitaminas y tiene una excelente sensación refrescante.
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