순대실록 강남구청점

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순대실록 강남구청점

순대실록 강남구청점

Somos un restaurante especializado en platos de sundae que reinterpreta el sundae tradicional con un toque moderno.

15 Seolleung-ro 129-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea

4.7

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Menú
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Menús de Comida
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Menús de Cocina
Bebidas Alcohólicas
Menús de Comida

Sopa de Sundae Tradicional

전통순댓국

Sopa de sundae hecha con caldo de cerdo nacional espeso, sundae tradicional hecho con carne magra y varias verduras, y cabeza de cerdo, con un sabor exquisito.

Un gukbap hecho con caldo de hueso de cerdo espeso, sundae tradicional y cabeza de cerdo. Se caracteriza por su sabor sabroso y profundo, y puede disfrutar de la textura del sundae masticable y la carne. Es bueno comerlo con arroz mezclado y kkakdugi.

10,000
$7.00

Sopa de Sundae de Suyuk de Panceta

삼겹수육순댓국

Sopa de sundae hecha con caldo de cerdo nacional espeso, panceta tierna y sundae tradicional

Un plato hecho con caldo de hueso de cerdo, suyuk de panceta tierna y sundae. El sabor sabroso de la panceta de cerdo se infunde en el caldo, creando un sabor más rico. Es una comida contundente.

13,000
$9.00

Sopa de Sundae de Sirage

시래기순댓국

Sopa de Sundae Nutritiva hecha con repollo de hoja seca de Punchbowl cultivado en la región prístina de Yanggu

Un gukbap hecho con caldo de hueso de cerdo sabroso, repollo de hoja seca tierno y sundae. El repollo de hoja seca es rico en fibra y tiene un sabor saludable y tierno. Es un menú suave y reconfortante para el estómago.

12,000
$8.00

Sopa de Sundae de Tripa Picante

얼큰곱창순댓국

Una sopa de sundae que es buena para curar la resaca, hecha con la textura masticable de la tripa y el sabor picante del pimiento Cheongyang nacional.

Un plato de sopa picante con tripa masticable y sundae. Es popular para curar la resaca debido al sabor picante del pimiento Cheongyang. Puede disfrutarlo picante con arroz.

11,000
$8.00

Sopa de Sundae de Carne Magra

살코기순댓국

Sopa de Sundae de Carne Magra hecha con carne magra y sundae tradicional en lugar de cabeza de cerdo

Un gukbap cocinado de forma limpia solo con carne magra y sundae. Incluso aquellos que no prefieren la cabeza de cerdo pueden disfrutarlo sin dudarlo. Se caracteriza por su sabor tierno y refrescante.

11,000
$8.00

Sopa de Sundae de Papada

항정순댓국

Sopa de sundae hecha con caldo de cerdo nacional espeso, suyuk de papada y sundae tradicional, con un sabor exquisito.

Una sopa de sundae premium hecha con suyuk de papada masticable y sundae. El sabor graso y sabroso se combina con el caldo para crear un sabor profundo.

15,000
$10.00

Sopa de Sundae de Cheongyang

청양순댓국

Sopa de sundae picante y refrescante hecha con pimiento Cheongyang nacional

Una sopa de sundae picante y ardiente hecha con pimiento Cheongyang. Recomendado para los amantes de la comida picante, es bueno para comer de forma refrescante mientras se suda.

11,000
$8.00

Soengjaeguk

뼈해장국

Soengjaeguk hecho con caldo bien hervido y huesos largos de primera calidad

Un plato de sopa picante hecho hirviendo huesos de cerdo grandes y repollo de hoja seca. Es divertido quitar la carne de los huesos, y el caldo es espeso y sabroso.

10,000
$7.00
Menú Set

Set de Sundae

순대정식

Compuesto por sundae tradicional, carne de cerdo cocida al vapor y ensalada aliñada (estimado)

Un menú de set que incluye sundae y carne de cerdo cocida al vapor junto con la sopa de sundae. Puede probar una variedad de configuraciones a la vez para una comida práctica.

14,000
$10.00

Set de Suyuk de Cerdo Cocido al Vapor

편육정식

Compuesto por sopa de sundae tradicional, carne de cerdo cocida al vapor y ensalada aliñada

Un set que incluye sopa de sundae tradicional, suyuk de cerdo cocido al vapor masticable y ensalada aliñada refrescante. Puede disfrutar de la armonía del caldo caliente y el suyuk frío.

14,000
$10.00

Set de Suyuk de Papada

항정수육정식

Compuesto por sopa de sundae tradicional, suyuk de papada y ensalada aliñada

Un set que incluye sopa de sundae tradicional y suyuk de papada tierna y sabrosa como guarnición. Es un menú que le permite disfrutar de un contundente gukbap y suyuk de alta calidad al mismo tiempo.

14,000
$10.00

Set de Suyuk de Panceta

삼겹수육정식

Compuesto por sopa de sundae tradicional, suyuk de panceta y ensalada aliñada

Un set que incluye sopa de sundae tradicional y suyuk de panceta cocida al vapor tiernamente, servido junto con ensalada aliñada. Puede disfrutar de una comida más abundante comiendo la carne y el caldo juntos.

14,000
$10.00
Añadir / Cambiar

Una opción que se puede agregar o cambiar a los menús de comida.

Añadir Fideos Finos

소면추가

Son fideos finos que se pueden añadir al gukbap.

1,000
$1.00

Cambiar a Especial

특으로 변경

Una opción para cambiar el tamaño del gukbap a extra grande (tamaño especial).

2,000
$1.00

Añadir Sirage

시래기추가

Puede disfrutar de su gukbap de forma más abundante añadiendo repollo de hoja seca.

2,000
$1.00

Cambiar a Picante

얼큰으로 변경

Una opción para cambiar el caldo del gukbap a un sabor picante y ardiente.

1,000
$1.00
Menús de Cocina

Salteado de Sundae y Tripa

순대곱창볶음

El popular menú de Sundae Sillok, adictivo, salteado con una salsa secreta fermentada naturalmente.

Un plato de sartén hecho salteando sundae, tripa y varias verduras en una salsa picante. El sabor picante y dulce de la salsa y la textura masticable de los ingredientes lo hacen popular como acompañamiento para beber.

32,000
$22.00

Filete de Sundae

순대스테이크

El primer sundae en forma de filete del mundo, crujientemente frito.

Un plato único de sundae enrollado en forma de filete y frito en sartén. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior jugoso, y se corta con un cuchillo y se moja en salsa.

15,000
$10.00

Filete de Sundae de Carne de Res

소고기순대스테이크

Es un filete de sundae hecho principalmente con carne de res. Es un menú de alta calidad que ofrece un sabor a carne y un aroma más intensos que el sundae normal.

19,000
$13.00

Sundae Tradicional

전통순대

Es un sundae saludable hecho a mano con cerdo nacional y 17 ingredientes, basado en el libro de cocina de la dinastía Joseon 'Siuijeonseo'.

Es una salchicha tradicional coreana hecha con verduras, carne y sangre de res en lugar de fideos de patata. Es tierno, sabroso y nutritivo. Se come con sal o salsa de camarones.

9,000~

Sundae de Calamar

오징어순대

Es un 명품 (de primera calidad) sundae de calamar con un sabor especial a calamar masticable y un relleno tierno.

Un plato hecho al vapor con calamares enteros rellenos de carne y verduras. La masticabilidad del calamar y el sabor umami del relleno se combinan bien. A menudo se corta, se cubre con huevo batido y se fríe.

18,000
$12.00

Guiso de Sundae y Tripa

순대곱창전골

El rico sabor del caldo hecho con caldo de cerdo nacional y el sundae tierno hecho con carne magra y verduras saludables se combinan para que a todos les guste.

Un plato de guiso hecho con sundae, tripa, champiñones, hojas de perilla y varias verduras, cocinado en la mesa. El caldo es espeso y picante, por lo que es ideal para comer o como acompañamiento para beber con varias personas.

32,000
$22.00

Mitad Sundae, Mitad Suyuk

순대반 수육반

Puede experimentar la cabeza de cerdo, el orgullo de Sundae Sillok.

Un menú que contiene mitad sundae tradicional y mitad cabeza de cerdo cocida al vapor. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de dos sabores al mismo tiempo.

32,000~

Suyuk de Papada

항정수육

Suyuk que le permite disfrutar de la textura tierna y suave de la papada sin ningún olor desagradable.

Es un suyuk hecho de papada, un corte especial de la parte posterior del cuello de cerdo, cocido tiernamente. Tiene una textura muy tierna y sabrosa debido a la grasa y la carne magra finamente mezcladas.

38,000~

Suyuk de Papada y Sundae Tradicional

항정수육과 전통순대

Una combinación fantástica de suyuk de papada masticable y sundae tradicional hecho según el 'Siuijeonseo'.

Un menú surtido que le permite disfrutar de suyuk de papada sabrosa y sundae tradicional. Es popular porque puede disfrutar de varias texturas y sabores en un solo plato.

38,000~

Suyuk de Panceta

삼겹수육

Suyuk que le permite disfrutar de la textura tierna y masticable de la panceta de cerdo tierna.

Es un plato de panceta de cerdo cocida tiernamente, la parte favorita de los coreanos. Tiene una capa de grasa adecuada, por lo que es tierna y sabrosa. Combina bien con ssamjang o salsa de camarones.

35,000~

Suyuk de Panceta y Sundae Tradicional

삼겹수육과 전통순대

Una combinación fantástica de suyuk de panceta tierna y sundae tradicional hecho según el 'Siuijeonseo'.

Un menú que incluye suyuk de panceta y sundae tradicional. Puede disfrutar alternativamente del sabor de la carne y la ternura del sundae.

35,000~
Bebidas Alcohólicas

Soju

소주

Es el licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor limpio, transparente y puro. Combina muy bien con platos de sopa o carne. El contenido de alcohol suele ser de alrededor del 16-20%.

Cerveza

맥주

Una bebida alcohólica carbonatada, refrescante y efervescente. Limpia la boca cuando se bebe con alimentos grasos o picantes.

Cerveza de Barril

생맥주

Cerveza fresca sin pasteurizar, por lo que las levaduras están vivas. Puede disfrutar de un sabor más profundo y una suavidad en la garganta que la cerveza normal.

Makgeolli

막걸리

Es un tradicional licor de arroz coreano hecho fermentando arroz. Tiene un color blanco lechoso y se caracteriza por su sabor dulce y ácido y su suave carbonatación. Combina bien con platos de sundae o tortitas.

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Información del Restaurante

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