소야일식

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소야일식

* Se requiere bebida alcohólica para la cena / medianoche *

4 Bulgwang-ro 14-gil, Eunpyeong District, Seoul, South Korea

4.7

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Ubicación
Reseñas
Agua Destilada
Cheongju
Sake
Highball
Jizake (Sake local)
Sake Regular
Agua Destilada

Pungjeongsagye

풍정사계

Es un soju destilado tradicional coreano. Se caracteriza por su suave garganta y su profundo aroma a grano. Es bueno para disfrutarlo solo o con hielo.

45,000
$31.00

Hwayo (500ml)

화요(500ml)

Es el soju destilado premium representativo de Corea del Sur. El sutil aroma característico del arroz y su sabor puro son excepcionales. Forma una excelente armonía con diversos platos coreanos.

40,000
$27.00

Andong Soju

안동소주

Es un licor tradicional famoso de la región de Andong, en la provincia de Gyeongsangbuk-do. Es un licor destilado caracterizado por su sabor intenso pero con un final limpio.

15,000
$10.00

Invierno Soju

겨울소주

Es un soju coreano que presume de un sabor claro y puro. Su sabor suave lo hace accesible para todos.

20,000
$14.00

Viento de Mungyeong (Roble)

문경바람(오크)

Es una bebida elaborada envejeciendo un destilado de manzana de Mungyeong en barricas de roble. Combina el aroma a roble similar al whisky con el sabor de la manzana.

25,000
$17.00

Miru 25

미르 25

Es un soju destilado premium elaborado con arroz de la región de Yongin. Se caracteriza por su sabor suave y limpio.

36,000
$25.00

Ilpum Jinro

일품진로

Es un soju premium elaborado con un destilado envejecido en barricas de roble. Puede disfrutar de su sabor y aroma profundos y ricos.

30,000
$20.00

Licor de Morera

문 배 술

Es un licor tradicional destilado llamado así por el aroma de la fruta de la morera. En realidad, sus ingredientes principales son el mijo y el sorgo, y su sutil aroma afrutado es atractivo.

30,000
$20.00

Dam Sol 40

담 솔 40

Es un licor elaborado destilando Solsongju. Se caracteriza por el sutil aroma de las hojas de pino y su sabor suave, y aunque tiene un alto contenido de alcohol, tiene una garganta suave.

47,000
$32.00

Man Wol

만 월

Es una bebida elaborada destilando moras. Puede sentir simultáneamente el aroma fresco de las bayas y el sabor limpio del licor destilado.

27,000
$18.00

Yeonnam Yeonga

연남연가

Es un soju elaborado mezclando destilados de vino. Es más suave y fragante que el soju normal, y combina bien con una variedad de platos.

14,000
$10.00

Golden Barley

황금보리

Es un soju destilado elaborado principalmente con cebada. Se caracteriza por su aroma a cebada tostada y su final limpio.

15,000
$10.00

Samhae Soju

삼해소주

Es un Soju designado como Patrimonio Cultural Inmaterial Tradicional de Seúl. Es un licor destilado de alta calidad elaborado mediante triple fermentación, que presume de un sabor y aroma profundos y ricos.

87,000
$59.00

Pacto de Hermandad

도원결의

Es un licor destilado con aroma a melocotón. El sutil aroma a melocotón deja un regusto suave y dulce.

15,000
$10.00

Noche de Seúl

서울의밤

Es una bebida elaborada destilando ciruelas, también llamada 'licor destilado de ciruela'. Es una bebida limpia y fragante que también es buena para hacer highballs mezclada con gin tonic.

18,000
$12.00

Yeoyu Soju

여유소주

Es un soju destilado elaborado con arroz como materia prima. Con su sabor limpio y suave, combina bien con la comida sin alterar su sabor.

33,000
$23.00

Lee Do 22

이 도 22

Es un Soju elaborado con arroz orgánico utilizando métodos tradicionales. Puede sentir el sabor puro y suave del arroz sin impurezas.

30,000
$20.00

Chusa Baek 25

추사백25

Es un licor de manzana transparente destilado de manzanas de Yesan. Atractivo por su aroma a manzana fresca y su sabor limpio.

27,000
$18.00

Wang Yul Ju

왕 율 주

Es una bebida elaborada principalmente con castañas de Gongju. Es un licor destilado único con el sabor dulce y sabroso característico de las castañas.

23,000
$16.00

Soju de Lealtad

의리소주

Es un soju coreano con un sabor limpio y agradable. Es una bebida ideal para disfrutar con amigos.

12,000
$8.00

Andong Soju Ilpum Gold

안동소주일품골드

Es un soju Andong premium con un sabor más profundo y suave gracias a su largo envejecimiento. Es ideal para regalar o para ocasiones especiales.

60,000
$41.00
Cheongju

Gyeongju Beopju

경주법주

Es el Cheongju (licor claro) representativo de Corea del Sur. Elaborado mediante fermentación a baja temperatura del arroz, se caracteriza por su sutil aroma y su sabor puro y suave.

25,000
$17.00

Joseon Jujosa

조선주조사

Es un Cheongju (licor claro) elaborado con métodos tradicionales. Con su sabor limpio y suave, combina bien con cualquier plato.

12,000~

Gimpo Yeju Premium

김포예주프리미엄

Es un 약주 (licor de arroz de alta calidad) premium elaborado con arroz Gimpofgeum. Equilibra un rico aroma a grano con una dulzura suave.

30,000
$20.00

Arroz de Caracol

우렁이쌀

Es un licor claro elaborado con arroz ecológico cultivado mediante el método del caracol. Se caracteriza por su sabor limpio y seco.

28,000
$19.00

Gamsablue

감사블루

Es un Cheongju (licor claro) cuyo nombre significa 'bebida elaborada con gratitud'. Tiene un sutil aroma afrutado y una garganta limpia.

26,000
$18.00

Gimpo Teukju

김포특주

Es una especialidad local de la región de Gimpo. Puede disfrutar del sabor tradicional del Cheongju a un precio razonable.

14,000
$10.00

Tokkuri

도 쿠 리

Es un sake o Cheongju japonés servido en una pequeña botella de cerámica. Se puede disfrutar caliente o frío.

15,000
$10.00

Suntory Highball

산토리하이볼

Es un cóctel hecho mezclando whisky Suntory japonés con agua carbonatada. Es bueno para disfrutar refrescantemente, combinando el sabor del whisky con la efervescencia del carbonato.

12,000
$8.00

Yuzu Highball

유자하이볼

Es un highball a base de jarabe de yuzu o licor de yuzu fresco. Su sabor dulce y refrescante lo hace agradable incluso para aquellos que no beben mucho alcohol.

12,000
$8.00

Honey Spring 16

꿀샘 16

Es un licor hecho con miel natural. Es una bebida donde se siente suavemente el dulce sabor y aroma de la miel.

28,000
$19.00

Wangju

왕주

Es un 약주 (licor de arroz de alta calidad) tradicional que recrea el "Jinsangju" (licor ofrecido a la realeza) de la dinastía Joseon. Contiene ingredientes medicinales como el goji, lo que le confiere un sabor saludable y profundo.

13,000
$9.00
Sake

Hana no Ka Junmai Daiginjo Ouka

하나노카 준마이다이긴죠 오우카

Volumen: 720ml Contenido de alcohol: 16~17% Un Junmai Daiginjo fragante y elegante como una flor. Elaborado meticulosamente a mano, puliendo el Yamada Nishiki de Kumamoto hasta el 50%. Puede disfrutar de la claridad cristalina y el final limpio mientras saborea el umami del arroz. Ganador del Premio Especial del Jurado en KURAMASTER 2017

Es un Junmai Daiginjo, la clase más alta de sake japonés. Se elabora puliendo mucho el arroz, lo que da como resultado un aroma floral vibrante y un sabor puro y limpio.

100,000
$68.00

Emishiki Sensación Negra

에미시키센세이션 블랙

Volumen: 720ml Contenido de alcohol: 16% Es un sake de la línea Sensación de Emishiki Shuzo, perteneciente a la categoría Karakuchi. Es atractivo por la armonía de su dulzura contenida y su agradable acidez, junto con su aroma refrescante.

Un sake con un sabor tan moderno como su elegante etiqueta. Es un "shokuchu" (vino para acompañar la comida) con poca dulzura (karakuchi) y acidez, ideal para beber con comida.

80,000
$55.00

Kinoene Junmai Ginjo

키노에네 준마이긴죠

Volumen: 720ml Contenido de alcohol: 15% Es el producto estrella de Iinuma Honke, elaborado con Koji Mae Yamada Nishiki y Kake Mae Gohyakumangoku. Se caracteriza por su aroma que recuerda a manzanas verdes y su final limpio.

Es un sake con un aroma afrutado verde y fresco, similar a una manzana verde. Su final limpio lo hace ideal para platos de mariscos.

68,000
$46.00
Highball

Umenoyado Yuzushu Highball

우메노야도 유즈슈 하이볼

Contenido de alcohol: 8% Utiliza el licor de yuzu Umenoyado, el número 1 en popularidad en Japón. Es un Yuzushu de lujo mezclado con Umenoyado Nihonshu utilizando jugo de yuzu natural de origen japonés.

Es un highball hecho con 'Umenoyado', un famoso licor de yuzu japonés. Puede disfrutar del sabor refrescante y dulce del rico jugo de yuzu natural de forma refrescante.

12,000
$8.00
Jizake (Sake local)

Se refiere a sake producido por pequeñas y medianas cervecerías basadas en la región, en lugar de sake estandarizado producido por grandes cervecerías. Buscando una calidad más perfecta y tecnología más avanzada en lugar de estabilidad comercial o de ventas, el Jizake es como una obra de arte que contiene el orgullo y el alma del maestro cervecero.

Tokou Junmai

토우코우 준마이

東光 純米酒 / Toko Junmai Contenido de alcohol: 15% / Nihonshu-do: +4 / Acidez: 1.4 / Arroz de elaboración: Arroz de Yamagata / Tasa de pulido: 60% / Origen: Yamagata Es un Junmai-shu con un carácter suave, elaborado buscando un equilibrio perfecto y un sabor suave, en lugar de la calidad vibrante y estimulante que está de moda recientemente. Es un producto atractivo con el umami suave y fresco del arroz, un sabor puro sin impurezas y un sabor bien envejecido que no cansa incluso cuando se bebe durante mucho tiempo. 720ml

Es un Junmai (sake puro) elaborado con arroz de la prefectura de Yamagata. Con el suave umami del arroz y un sabor equilibrado, es un sake diario que se puede beber sin cansarse.

65,000
$44.00

Kido Junmai Daiginjo

킷도 준마이다이긴죠

紀土 純米大吟醸 / KID Junmai-Daiginjo Contenido de alcohol: 15% / Nihonshu-do: +3 / Acidez: 1.5 / Arroz de elaboración: Yamada Nishiki / Tasa de pulido: 50% / Origen: Wakayama Una etiqueta que significa "bebida que contiene el clima de Kishu, la mayor región productora de frutas tropicales de Japón". Es un Daiginjo moderno con un aroma floral y suntuoso típico del Daiginjo, así como un sabor limpio y delicado. Es un producto atractivo donde la dulzura suave y la acidez jugosa se combinan de manera abundante pero elegante. 720ml

Como su nombre 'KID' indica, es un sake con una sensación joven y enérgica. Es de grado Junmai Daiginjo, caracterizado por su 화려한 (llamativo) aroma afrutado y su dulzura limpia y suave.

80,000
$55.00

Akabu Junmai

아카부 준마이

赤武 純米酒 / Akabu Junmai Contenido de alcohol: 15% / Nihonshu-do: +2 / Acidez: 1.8 / Arroz de elaboración: Arroz de Iwate / Tasa de pulido: 60% / Origen: Iwate Es un Junmai nacido de la mano del Toji (maestro cervecero) más joven registrado en la Asociación Nacional de Elaboración de Sake de Japón. Es un sake atractivo con un aroma y sabor vibrantes que recuerdan a frutas tropicales, y la acidez vibrante y jugosa única de Akabu. Se pueden disfrutar cambios de sabor más delicados mediante decantación. 720ml

Es un sake elaborado por un joven cervecero de la prefectura de Iwate, con una llamativa etiqueta de 'Samurai'. Es un sake excepcional con una acidez fresca y jugosa, similar a frutas tropicales, y un sabor vibrante.

75,000
$51.00

Harukasumi Junmai

하루가스미 준마이

春霞 純米酒 / Harukasumi Junmai Contenido de alcohol: 16% / Nihonshu-do: +2 / Acidez: 1.8 / Arroz de elaboración: Misato Nishiki / Tasa de pulido: 50% (Koji) / 60% (Kake) / Origen: Akita Elaborado con Misato Nishiki cultivado por el propio cervecero, este producto encarna el estilo FFJ, símbolo de NEXT FIVE, ofreciendo un toque suave, una textura sedosa, umami y una acidez jugosa de forma nítida. 720ml

Un sake cuyo significado es 'niebla de primavera'. Como su nombre indica, tiene un sabor suave y sutil con una acidez adecuada, lo que lo hace bueno para acompañar la comida.

65,000
$44.00
Sake Regular

Hakkaisan Tokubetsu Honjozo

핫카이산 토쿠베츠혼죠조

八海山 特別本醸造 Hakkaisan Tokubetsuhonjozo Contenido de alcohol: 15.5% Nihonshu-do: +4 Acidez: 1.0 Arroz de elaboración: Secreto Tasa de pulido: 55% Origen: Prefectura de Niigata Volumen: 720ml Es una bebida que se puede beber sin cansarse y sin sentirse abrumado, caracterizada por su sabor limpio y suave. Es la bebida representativa de Hakkaisan, que es buena tanto fría como caliente. El aroma a koji que se libera sutilmente al calentarla también es una de las maravillas del Hakkaisan Honjozo.

Es un sake famoso de la prefectura de Niigata, el epítome del sabor seco y limpio (Tanrei Karakuchi). Es excelente tanto frío como caliente.

57,000
$39.00

Suigei Tokubetsu Junmai

스이게이 토쿠베츠준마이

酔鯨 特別純米 Suigei Tokubetsujunmai Contenido de alcohol: 16% Nihonshu-do: +6.6 Acidez: 1.5 Arroz de elaboración: Secreto Tasa de pulido: 55% Origen: Prefectura de Kochi Volumen: 720ml Es un Junmai-shu con una tasa de pulido del 55%. Se puede sentir un aroma contenido y una acidez agradable, y es un "shokuchu" (vino para acompañar la comida) seco que llena la boca pero tiene una garganta limpia. Como su nombre 'Suigei' (ballena borracha) indica, es un sake que entra "suavemente" sin que te des cuenta.

Un sake cuyo nombre significa 'ballena borracha', caracterizado por su fuerte sequedad y limpia acidez. Es bueno para refrescar el paladar cuando se bebe con platos grasos o de sabor intenso.

62,000
$42.00

Chitosetsuru Junmai

치토세츠루 준마이

千歳鶴 純米 Chitosetsuru Junmai Contenido de alcohol: 15% Nihonshu-do: -3 Acidez: Secreto Arroz de elaboración: Ginpu de Hokkaido Tasa de pulido: 60% Origen: Hokkaido Volumen: 720ml Es un Junmai-shu elaborado con el arroz de elaboración de sake 'Ginpu' cultivado en la vasta tierra de Hokkaido, utilizando un método de elaboración secreto que maximiza el potencial de la levadura ideada por el maestro cervecero de la cervecería. Sienta el equilibrio perfecto entre la acidez fresca, como morder una manzana jugosa, y la dulzura transparente.

Sake elaborado con agua y arroz puros de Hokkaido. Es una bebida refrescante que equilibra una acidez fresca similar a la manzana con una dulzura sutil.

69,000
$47.00

Yukinobousha Yamahai Junmai

유키노보우샤 야마하이준마이

雪の茅舎 山廃純米 Yukinobousha Yamahaijunmai Contenido de alcohol: 16% Nihonshu-do: +1.8 Acidez: 1.8 Arroz de elaboración: Akita Sake Komachi Tasa de pulido: 65% Origen: Prefectura de Akita Volumen: 720ml Utiliza levadura silvestre natural y el método Yamahai para producir una acidez moderada y un umami suave. Yukinobousha (雪の茅舎) significa 'tejado de paja cubierto de nieve'. Practica la "triple ausencia" de elaboración: sin adición de agua (Mukasui), sin filtración (Muroka) y sin mezcla durante la fermentación (Yamahai).

Elaborado con el método tradicional 'Yama-hai', se caracteriza por su sabor profundo y rico. Tiene una acidez moderada y un umami suave, por lo que es aún mejor calentado.

72,000
$49.00

Kitaya Tokubetsu Junmai Yumeikko

키타야 토쿠베츠준마이 유메잇콘

喜多屋 特別純米 夢一献 Kitaya Tokubetsujunmai Yumeikkon Contenido de alcohol: 15.5% Nihonshu-do: +2 Acidez: 1.6 Arroz de elaboración: Yumeikko Tasa de pulido: 60% Origen: Prefectura de Fukuoka Volumen: 720ml Es muy popular en Nueva York, el mayor mercado de exportación de Kitaya, y se elabora puliendo el arroz de elaboración de sake original de la prefectura de Fukuoka, 'Yumeikko (夢一献)', hasta el 60%. Puede sentir un aroma frutal sutil y vibrante, y un umami profundo, y combina bien con todas las comidas.

Sake elaborado con arroz 'Yumeikko' de Fukuoka. Con un sutil aroma afrutado y el umami del arroz, es un "shokuchu" (vino para acompañar la comida) que combina bien con cualquier plato.

74,000
$51.00

Imanishi Junmai Ginjo Asahi

이마니시 준마이긴죠 아사히

今西 純米吟醸 朝日 Imanishi Junmaiginjo Asahi Contenido de alcohol: 15% Nihonshu-do: 0 Acidez: 1.8 Arroz de elaboración: Asahi Tasa de pulido: 60% Origen: Prefectura de Nara Volumen: 720ml Es un Junmai Ginjo elaborado con esmero para maximizar el poder de la variedad de arroz Asahi. Es un sake con un sutil aroma Ginjo como la pera, un sabor fresco y un final limpio a medida que se extiende el umami del arroz Asahi.

Es un Junmai Ginjo elaborado con una rara variedad de arroz llamada 'Asahi'. Atractivo por su sutil y refrescante aroma a pera y su final limpio.

90,000
$61.00
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