소야일식








* Se requiere bebida alcohólica para la cena / medianoche *
4 Bulgwang-ro 14-gil, Eunpyeong District, Seoul, South Korea
Pungjeongsagye
풍정사계
Es un soju destilado tradicional coreano. Se caracteriza por su suave garganta y su profundo aroma a grano. Es bueno para disfrutarlo solo o con hielo.
Hwayo (500ml)
화요(500ml)
Es el soju destilado premium representativo de Corea del Sur. El sutil aroma característico del arroz y su sabor puro son excepcionales. Forma una excelente armonía con diversos platos coreanos.
Andong Soju
안동소주
Es un licor tradicional famoso de la región de Andong, en la provincia de Gyeongsangbuk-do. Es un licor destilado caracterizado por su sabor intenso pero con un final limpio.
Invierno Soju
겨울소주
Es un soju coreano que presume de un sabor claro y puro. Su sabor suave lo hace accesible para todos.
Viento de Mungyeong (Roble)
문경바람(오크)
Es una bebida elaborada envejeciendo un destilado de manzana de Mungyeong en barricas de roble. Combina el aroma a roble similar al whisky con el sabor de la manzana.
Miru 25
미르 25
Es un soju destilado premium elaborado con arroz de la región de Yongin. Se caracteriza por su sabor suave y limpio.
Ilpum Jinro
일품진로
Es un soju premium elaborado con un destilado envejecido en barricas de roble. Puede disfrutar de su sabor y aroma profundos y ricos.
Licor de Morera
문 배 술
Es un licor tradicional destilado llamado así por el aroma de la fruta de la morera. En realidad, sus ingredientes principales son el mijo y el sorgo, y su sutil aroma afrutado es atractivo.
Dam Sol 40
담 솔 40
Es un licor elaborado destilando Solsongju. Se caracteriza por el sutil aroma de las hojas de pino y su sabor suave, y aunque tiene un alto contenido de alcohol, tiene una garganta suave.
Man Wol
만 월
Es una bebida elaborada destilando moras. Puede sentir simultáneamente el aroma fresco de las bayas y el sabor limpio del licor destilado.
Yeonnam Yeonga
연남연가
Es un soju elaborado mezclando destilados de vino. Es más suave y fragante que el soju normal, y combina bien con una variedad de platos.
Golden Barley
황금보리
Es un soju destilado elaborado principalmente con cebada. Se caracteriza por su aroma a cebada tostada y su final limpio.
Samhae Soju
삼해소주
Es un Soju designado como Patrimonio Cultural Inmaterial Tradicional de Seúl. Es un licor destilado de alta calidad elaborado mediante triple fermentación, que presume de un sabor y aroma profundos y ricos.
Pacto de Hermandad
도원결의
Es un licor destilado con aroma a melocotón. El sutil aroma a melocotón deja un regusto suave y dulce.
Noche de Seúl
서울의밤
Es una bebida elaborada destilando ciruelas, también llamada 'licor destilado de ciruela'. Es una bebida limpia y fragante que también es buena para hacer highballs mezclada con gin tonic.
Yeoyu Soju
여유소주
Es un soju destilado elaborado con arroz como materia prima. Con su sabor limpio y suave, combina bien con la comida sin alterar su sabor.
Lee Do 22
이 도 22
Es un Soju elaborado con arroz orgánico utilizando métodos tradicionales. Puede sentir el sabor puro y suave del arroz sin impurezas.
Chusa Baek 25
추사백25
Es un licor de manzana transparente destilado de manzanas de Yesan. Atractivo por su aroma a manzana fresca y su sabor limpio.
Wang Yul Ju
왕 율 주
Es una bebida elaborada principalmente con castañas de Gongju. Es un licor destilado único con el sabor dulce y sabroso característico de las castañas.
Soju de Lealtad
의리소주
Es un soju coreano con un sabor limpio y agradable. Es una bebida ideal para disfrutar con amigos.
Andong Soju Ilpum Gold
안동소주일품골드
Es un soju Andong premium con un sabor más profundo y suave gracias a su largo envejecimiento. Es ideal para regalar o para ocasiones especiales.
Gyeongju Beopju
경주법주
Es el Cheongju (licor claro) representativo de Corea del Sur. Elaborado mediante fermentación a baja temperatura del arroz, se caracteriza por su sutil aroma y su sabor puro y suave.
Joseon Jujosa
조선주조사
Es un Cheongju (licor claro) elaborado con métodos tradicionales. Con su sabor limpio y suave, combina bien con cualquier plato.
Gimpo Yeju Premium
김포예주프리미엄
Es un 약주 (licor de arroz de alta calidad) premium elaborado con arroz Gimpofgeum. Equilibra un rico aroma a grano con una dulzura suave.
Arroz de Caracol
우렁이쌀
Es un licor claro elaborado con arroz ecológico cultivado mediante el método del caracol. Se caracteriza por su sabor limpio y seco.
Gamsablue
감사블루
Es un Cheongju (licor claro) cuyo nombre significa 'bebida elaborada con gratitud'. Tiene un sutil aroma afrutado y una garganta limpia.
Gimpo Teukju
김포특주
Es una especialidad local de la región de Gimpo. Puede disfrutar del sabor tradicional del Cheongju a un precio razonable.
Tokkuri
도 쿠 리
Es un sake o Cheongju japonés servido en una pequeña botella de cerámica. Se puede disfrutar caliente o frío.
Suntory Highball
산토리하이볼
Es un cóctel hecho mezclando whisky Suntory japonés con agua carbonatada. Es bueno para disfrutar refrescantemente, combinando el sabor del whisky con la efervescencia del carbonato.
Yuzu Highball
유자하이볼
Es un highball a base de jarabe de yuzu o licor de yuzu fresco. Su sabor dulce y refrescante lo hace agradable incluso para aquellos que no beben mucho alcohol.
Honey Spring 16
꿀샘 16
Es un licor hecho con miel natural. Es una bebida donde se siente suavemente el dulce sabor y aroma de la miel.
Wangju
왕주
Es un 약주 (licor de arroz de alta calidad) tradicional que recrea el "Jinsangju" (licor ofrecido a la realeza) de la dinastía Joseon. Contiene ingredientes medicinales como el goji, lo que le confiere un sabor saludable y profundo.
Hana no Ka Junmai Daiginjo Ouka
하나노카 준마이다이긴죠 오우카
Volumen: 720ml Contenido de alcohol: 16~17% Un Junmai Daiginjo fragante y elegante como una flor. Elaborado meticulosamente a mano, puliendo el Yamada Nishiki de Kumamoto hasta el 50%. Puede disfrutar de la claridad cristalina y el final limpio mientras saborea el umami del arroz. Ganador del Premio Especial del Jurado en KURAMASTER 2017
Es un Junmai Daiginjo, la clase más alta de sake japonés. Se elabora puliendo mucho el arroz, lo que da como resultado un aroma floral vibrante y un sabor puro y limpio.
Emishiki Sensación Negra
에미시키센세이션 블랙
Volumen: 720ml Contenido de alcohol: 16% Es un sake de la línea Sensación de Emishiki Shuzo, perteneciente a la categoría Karakuchi. Es atractivo por la armonía de su dulzura contenida y su agradable acidez, junto con su aroma refrescante.
Un sake con un sabor tan moderno como su elegante etiqueta. Es un "shokuchu" (vino para acompañar la comida) con poca dulzura (karakuchi) y acidez, ideal para beber con comida.
Kinoene Junmai Ginjo
키노에네 준마이긴죠
Volumen: 720ml Contenido de alcohol: 15% Es el producto estrella de Iinuma Honke, elaborado con Koji Mae Yamada Nishiki y Kake Mae Gohyakumangoku. Se caracteriza por su aroma que recuerda a manzanas verdes y su final limpio.
Es un sake con un aroma afrutado verde y fresco, similar a una manzana verde. Su final limpio lo hace ideal para platos de mariscos.
Umenoyado Yuzushu Highball
우메노야도 유즈슈 하이볼
Contenido de alcohol: 8% Utiliza el licor de yuzu Umenoyado, el número 1 en popularidad en Japón. Es un Yuzushu de lujo mezclado con Umenoyado Nihonshu utilizando jugo de yuzu natural de origen japonés.
Es un highball hecho con 'Umenoyado', un famoso licor de yuzu japonés. Puede disfrutar del sabor refrescante y dulce del rico jugo de yuzu natural de forma refrescante.
Se refiere a sake producido por pequeñas y medianas cervecerías basadas en la región, en lugar de sake estandarizado producido por grandes cervecerías. Buscando una calidad más perfecta y tecnología más avanzada en lugar de estabilidad comercial o de ventas, el Jizake es como una obra de arte que contiene el orgullo y el alma del maestro cervecero.
Tokou Junmai
토우코우 준마이
東光 純米酒 / Toko Junmai Contenido de alcohol: 15% / Nihonshu-do: +4 / Acidez: 1.4 / Arroz de elaboración: Arroz de Yamagata / Tasa de pulido: 60% / Origen: Yamagata Es un Junmai-shu con un carácter suave, elaborado buscando un equilibrio perfecto y un sabor suave, en lugar de la calidad vibrante y estimulante que está de moda recientemente. Es un producto atractivo con el umami suave y fresco del arroz, un sabor puro sin impurezas y un sabor bien envejecido que no cansa incluso cuando se bebe durante mucho tiempo. 720ml
Es un Junmai (sake puro) elaborado con arroz de la prefectura de Yamagata. Con el suave umami del arroz y un sabor equilibrado, es un sake diario que se puede beber sin cansarse.
Kido Junmai Daiginjo
킷도 준마이다이긴죠
紀土 純米大吟醸 / KID Junmai-Daiginjo Contenido de alcohol: 15% / Nihonshu-do: +3 / Acidez: 1.5 / Arroz de elaboración: Yamada Nishiki / Tasa de pulido: 50% / Origen: Wakayama Una etiqueta que significa "bebida que contiene el clima de Kishu, la mayor región productora de frutas tropicales de Japón". Es un Daiginjo moderno con un aroma floral y suntuoso típico del Daiginjo, así como un sabor limpio y delicado. Es un producto atractivo donde la dulzura suave y la acidez jugosa se combinan de manera abundante pero elegante. 720ml
Como su nombre 'KID' indica, es un sake con una sensación joven y enérgica. Es de grado Junmai Daiginjo, caracterizado por su 화려한 (llamativo) aroma afrutado y su dulzura limpia y suave.
Akabu Junmai
아카부 준마이
赤武 純米酒 / Akabu Junmai Contenido de alcohol: 15% / Nihonshu-do: +2 / Acidez: 1.8 / Arroz de elaboración: Arroz de Iwate / Tasa de pulido: 60% / Origen: Iwate Es un Junmai nacido de la mano del Toji (maestro cervecero) más joven registrado en la Asociación Nacional de Elaboración de Sake de Japón. Es un sake atractivo con un aroma y sabor vibrantes que recuerdan a frutas tropicales, y la acidez vibrante y jugosa única de Akabu. Se pueden disfrutar cambios de sabor más delicados mediante decantación. 720ml
Es un sake elaborado por un joven cervecero de la prefectura de Iwate, con una llamativa etiqueta de 'Samurai'. Es un sake excepcional con una acidez fresca y jugosa, similar a frutas tropicales, y un sabor vibrante.
Harukasumi Junmai
하루가스미 준마이
春霞 純米酒 / Harukasumi Junmai Contenido de alcohol: 16% / Nihonshu-do: +2 / Acidez: 1.8 / Arroz de elaboración: Misato Nishiki / Tasa de pulido: 50% (Koji) / 60% (Kake) / Origen: Akita Elaborado con Misato Nishiki cultivado por el propio cervecero, este producto encarna el estilo FFJ, símbolo de NEXT FIVE, ofreciendo un toque suave, una textura sedosa, umami y una acidez jugosa de forma nítida. 720ml
Un sake cuyo significado es 'niebla de primavera'. Como su nombre indica, tiene un sabor suave y sutil con una acidez adecuada, lo que lo hace bueno para acompañar la comida.
Hakkaisan Tokubetsu Honjozo
핫카이산 토쿠베츠혼죠조
八海山 特別本醸造 Hakkaisan Tokubetsuhonjozo Contenido de alcohol: 15.5% Nihonshu-do: +4 Acidez: 1.0 Arroz de elaboración: Secreto Tasa de pulido: 55% Origen: Prefectura de Niigata Volumen: 720ml Es una bebida que se puede beber sin cansarse y sin sentirse abrumado, caracterizada por su sabor limpio y suave. Es la bebida representativa de Hakkaisan, que es buena tanto fría como caliente. El aroma a koji que se libera sutilmente al calentarla también es una de las maravillas del Hakkaisan Honjozo.
Es un sake famoso de la prefectura de Niigata, el epítome del sabor seco y limpio (Tanrei Karakuchi). Es excelente tanto frío como caliente.
Suigei Tokubetsu Junmai
스이게이 토쿠베츠준마이
酔鯨 特別純米 Suigei Tokubetsujunmai Contenido de alcohol: 16% Nihonshu-do: +6.6 Acidez: 1.5 Arroz de elaboración: Secreto Tasa de pulido: 55% Origen: Prefectura de Kochi Volumen: 720ml Es un Junmai-shu con una tasa de pulido del 55%. Se puede sentir un aroma contenido y una acidez agradable, y es un "shokuchu" (vino para acompañar la comida) seco que llena la boca pero tiene una garganta limpia. Como su nombre 'Suigei' (ballena borracha) indica, es un sake que entra "suavemente" sin que te des cuenta.
Un sake cuyo nombre significa 'ballena borracha', caracterizado por su fuerte sequedad y limpia acidez. Es bueno para refrescar el paladar cuando se bebe con platos grasos o de sabor intenso.
Chitosetsuru Junmai
치토세츠루 준마이
千歳鶴 純米 Chitosetsuru Junmai Contenido de alcohol: 15% Nihonshu-do: -3 Acidez: Secreto Arroz de elaboración: Ginpu de Hokkaido Tasa de pulido: 60% Origen: Hokkaido Volumen: 720ml Es un Junmai-shu elaborado con el arroz de elaboración de sake 'Ginpu' cultivado en la vasta tierra de Hokkaido, utilizando un método de elaboración secreto que maximiza el potencial de la levadura ideada por el maestro cervecero de la cervecería. Sienta el equilibrio perfecto entre la acidez fresca, como morder una manzana jugosa, y la dulzura transparente.
Sake elaborado con agua y arroz puros de Hokkaido. Es una bebida refrescante que equilibra una acidez fresca similar a la manzana con una dulzura sutil.
Yukinobousha Yamahai Junmai
유키노보우샤 야마하이준마이
雪の茅舎 山廃純米 Yukinobousha Yamahaijunmai Contenido de alcohol: 16% Nihonshu-do: +1.8 Acidez: 1.8 Arroz de elaboración: Akita Sake Komachi Tasa de pulido: 65% Origen: Prefectura de Akita Volumen: 720ml Utiliza levadura silvestre natural y el método Yamahai para producir una acidez moderada y un umami suave. Yukinobousha (雪の茅舎) significa 'tejado de paja cubierto de nieve'. Practica la "triple ausencia" de elaboración: sin adición de agua (Mukasui), sin filtración (Muroka) y sin mezcla durante la fermentación (Yamahai).
Elaborado con el método tradicional 'Yama-hai', se caracteriza por su sabor profundo y rico. Tiene una acidez moderada y un umami suave, por lo que es aún mejor calentado.
Kitaya Tokubetsu Junmai Yumeikko
키타야 토쿠베츠준마이 유메잇콘
喜多屋 特別純米 夢一献 Kitaya Tokubetsujunmai Yumeikkon Contenido de alcohol: 15.5% Nihonshu-do: +2 Acidez: 1.6 Arroz de elaboración: Yumeikko Tasa de pulido: 60% Origen: Prefectura de Fukuoka Volumen: 720ml Es muy popular en Nueva York, el mayor mercado de exportación de Kitaya, y se elabora puliendo el arroz de elaboración de sake original de la prefectura de Fukuoka, 'Yumeikko (夢一献)', hasta el 60%. Puede sentir un aroma frutal sutil y vibrante, y un umami profundo, y combina bien con todas las comidas.
Sake elaborado con arroz 'Yumeikko' de Fukuoka. Con un sutil aroma afrutado y el umami del arroz, es un "shokuchu" (vino para acompañar la comida) que combina bien con cualquier plato.
Imanishi Junmai Ginjo Asahi
이마니시 준마이긴죠 아사히
今西 純米吟醸 朝日 Imanishi Junmaiginjo Asahi Contenido de alcohol: 15% Nihonshu-do: 0 Acidez: 1.8 Arroz de elaboración: Asahi Tasa de pulido: 60% Origen: Prefectura de Nara Volumen: 720ml Es un Junmai Ginjo elaborado con esmero para maximizar el poder de la variedad de arroz Asahi. Es un sake con un sutil aroma Ginjo como la pera, un sabor fresco y un final limpio a medida que se extiende el umami del arroz Asahi.
Es un Junmai Ginjo elaborado con una rara variedad de arroz llamada 'Asahi'. Atractivo por su sutil y refrescante aroma a pera y su final limpio.
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Alergia al maní
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