두루 Dulu




21-7 Cheongdam-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea
Panceta de cerdo cocida
수육
Es panceta de cerdo cocida suavemente. Se caracteriza por su textura suave y jugosa, y generalmente se acompaña con kimchi o camarones salados.
Surtido de Jeon
모듬전
Es un plato surtido que contiene varios tipos de jeon en un solo plato. Puede disfrutar de diversos sabores y texturas, como jeon de pescado, jeon de carne y jeon de verduras.
Jeon (tortita coreana)
전
Es un jeon, un tipo de panqueque coreano. Se fríe en aceite sabroso hasta que esté crujiente y suave, y combina bien con makgeolli.
Jeon de carne
육전
Es un jeon hecho con finas láminas de res cubiertas con huevo y asadas. Es un plato elegante que combina la jugosidad de la carne con el sabor sabroso del huevo.
Budín de trigo sarraceno
메밀묵
Es un budín suave y elástico hecho de trigo sarraceno. Se acompaña con salsa de soja, kimchi o verduras, y su sabor suave es excelente.
Bulgogi Ttadaq
따닥불고기
Es bulgogi hecho a la parrilla, con carne marinada extendida y bien hecha. Se caracteriza por su sabor ahumado, salado y dulce.
Panceta de cerdo, tofu y kimchi
삼겹살두부김치
Es un plato que combina panceta de cerdo asada, tofu caliente y kimchi salteado. La armonía entre la carne sabrosa, el tofu y el kimchi picante y ácido es un excelente acompañamiento.
Jeon de ostras
굴전
Es un jeon hecho con ostras frescas cubiertas con huevo y doradas. Puede sentir el sabor marino de las ostras y su sabor sabroso al mismo tiempo.
Pulpo salteado picante
낙지볶음
Es pulpo salteado con verduras en una salsa picante. Se caracteriza por la textura masticable del pulpo y su sabor picante que abre el apetito.
Lomo de camarón madurado cuadrado (venta limitada)
네모 숙성꽃새우살 (한정 판매)
Lomo de res madurado de primera calidad (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es un corte de camarón de res de Hanwoo madurado, un corte preciado de la mejor calidad. Tiene un marmoleado excepcional, ofreciendo una ternura y un aroma a carne intensos.
Diafragma madurado cuadrado (venta limitada)
네모 숙성안창살 (한정 판매)
Falda de res madurada (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es un corte especial de diafragma de res de Hanwoo madurado, caracterizado por su textura masticable y sabor único.
Lomo de res madurado en forma de flor (venta limitada)
네모 숙성눈꽃살 (한정 판매)
Aguja de res madurada (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es un corte de res de Hanwoo madurado caracterizado por su marmoleado en forma de flor. Puede sentir una ternura que se derrite en la boca.
Costilla madurada cuadrada
네모 숙성갈비살
Costillas de res maduradas (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es costilla de res de Hanwoo madurada para realzar su sabor umami. La armonía entre su sabor sabroso y su textura moderadamente masticable es excelente.
Solomillo madurado cuadrado
네모 숙성안심
Solomillo madurado (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es el corte de solomillo de res de Hanwoo, con poca grasa y muy tierno. Es ideal para quienes prefieren un sabor suave y limpio.
Lomo madurado cuadrado
네모 숙성등심
Lomo de res madurado (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es lomo de res de Hanwoo madurado, con un sabor sabroso y jugoso. Es el corte representativo de la barbacoa coreana.
Carne de res marinada (solomillo)
네모 양념고기(안심)
Carne de res marinada (solomillo) (150 g de Hanwoo coreano)
Es un plato de solomillo de res tierno marinado en una salsa dulce y salada. Al asarlo, el sabor umami de la salsa impregna la carne.
Carne de res marinada (lomo)
네모 양념고기(등심)
Carne de res marinada (solomillo) (150 g de Hanwoo coreano)
Es un plato de lomo sabroso marinado en una salsa especial y asado. Puede disfrutar del sabor de la salsa y del sabor original de la carne al mismo tiempo.
Yukhoe (tartar de carne)
육회
Yukhoe (tartar de carne) (150 g de Hanwoo coreano)
Es un tartar coreano hecho con finas láminas de carne de res fresca marinada. Es suave, dulce y tiene un aroma a aceite de sésamo sabroso.
Panceta madurada cuadrada
네모 숙성삼겹살
Panceta de cerdo madurada (170 g de cerdo coreano de primera calidad)
Es panceta de cerdo madurada con sabor realzado. La armonía entre la grasa y la carne magra es buena, y su sabor sabroso al asarla es excelente.
Cuello de cerdo madurado cuadrado
네모 숙성목살
Lomo de cerdo madurado (170 g de cerdo coreano de primera calidad)
Es un corte de cuello de cerdo madurado, grueso y suave. Tiene una buena textura masticable y menos grasa que la panceta.
Pluma madurada cuadrada
네모 숙성항정살
Carne de cerdo madurada (170 g de cerdo coreano de primera calidad)
Es un corte especial de la nuca de cerdo, la pluma, madurado. Se caracteriza por su textura crujiente y masticable única.
Ñame
참마
Ñame
Es ñame fresco que se puede asar. Puede disfrutar de su textura crujiente y sabor suave.
Champiñón shiitake
표고버섯
Champiñón shiitake
Es un champiñón shiitake fragante. Si lo asa con la carne, su sabor será aún mejor.
Helecho
고사리
Helecho
Es helecho hervido. Si lo asa en la parrilla y lo come con carne, tendrá un sabor sabroso y masticable.
Pimiento shishito
꽈리고추
Chile
Son pimientos shishito a la parrilla. Al asarlos, el sabor picante disminuye y se vuelve dulce.
Perifollo
미나리
Perifollo
Es perifollo fragante. Si lo asa ligeramente en la grasa de la carne, neutralizará la sensación grasosa.
Cebolleta
대파
Cebolleta
Es cebolleta a la parrilla. Al asarla, su dulzura se intensifica y combina bien con la carne.
Surtido de verduras (CARNE DE RES)
야채모듬(BEEF)
(Ñame, shiitake, cebolleta)
Es un surtido de verduras que combinan bien con la carne de res. Incluye ñame, champiñones shiitake y cebolleta.
Surtido de verduras (CERDO)
야채모듬(PORK)
(Shiitake, helecho, shishito, perifollo, cebolleta)
Es un set de verduras variadas a la parrilla que combinan bien con el cerdo. Incluye helecho y perifollo, entre otros, para disfrutar de una comida abundante.
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