꽃돼지식당




※ Se utiliza cerdo hembra nacional de 1ª calidad en todos los menús. 1ª calidad nacional Servicio de almuerzo disponible
Cerdo hembra nacional de 1ª calidad
Panceta de Cerdo Flor
꽃삼겹살
180g
Es panceta de cerdo cortada en forma de flor. La grasa y la carne magra están en armonía, ofreciendo una textura sabrosa y tierna. Combina bien con kimchi a la parrilla o verduras para envolver.
Kkodel-sal
꼬들살
180g
Es la parte del cuello trasero del cerdo, con fibras gruesas que le dan una textura masticable cuanto más se mastica. Puede disfrutar de su sabor sabroso y textura única.
Gabri-sal
가브리살
180g
Es la parte de la paleta del cerdo, con poca grasa y carne tierna, lo que la hace excepcionalmente tierna. Puede disfrutar de una textura sabrosa y masticable.
Hangjeong-sal
항정살
170g
Es la parte que conecta el cuello y el hombro del cerdo, con un buen marmoleado, por lo que también se le llama 'cien capas de carne'. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico jugo.
Costillas LA Marinadas
LA갈비 (양념)
230g
Es un plato de costillas de res con hueso marinadas en una salsa agridulce a base de soja y asadas. La carne tierna y la sabrosa salsa se combinan a la perfección.
Set A
A set
Panceta de Cerdo Flor 180g + Kkodel-sal 180g + Gabri-sal 180g
Es un set mixto que le permite disfrutar de varias partes del cerdo, como panceta de cerdo flor, kkodel-sal y gabri-sal, a la vez. Es bueno para comparar diferentes texturas y sabores.
Set B
B set
Panceta de Cerdo Flor 180g + Kkodel-sal 180g + Hangjeong-sal 170g
Es un menú de set compuesto por panceta de cerdo flor, kkodel-sal y gabri-sal. Se recomienda para aquellos que prefieren sabores sabrosos y texturas masticables.
Set C
C set
Panceta de Cerdo Flor 180g + Kkodel-sal 180g + Gabri-sal 180g + Hangjeong-sal 170g
Es un set abundante que le permite probar las cuatro partes representativas de cerdo del restaurante. Es adecuado para que un grupo disfrute de una variedad de carnes.
Set de Costillas LA de Res
미국LA갈비 set
Costillas de Res LA (de EE. UU.) 3 porciones 690g + Chadol Doenjang Sulbap
Un set que incluye 3 porciones de costillas LA marinadas y un sustancioso Chadol Doenjang Sulbap. Es una combinación que permite disfrutar de carne a la parrilla y una comida a la vez.
Estofado de Kimchi en Olla de Barro (para 2 personas)
양푼이김치전골(2인분)
2 porciones
Es un estofado picante y refrescante hecho con kimchi bien fermentado y cerdo. Se sirve en una olla de barro, es abundante y es bueno como acompañamiento para beber o como comida.
Chadol Doenjang Sulbap
차돌된장술밥
Es un plato de arroz cocido en estofado de miso con carne de res, que tiene un sabor espeso y sabroso que llena el estómago.
Kalguksu de Kimchi (para 2 personas)
김치칼국수(2인분)
2 porciones
Es un plato de kalguksu cocido con fideos en caldo de kimchi picante. Puede disfrutar del sabor refrescante del caldo y los fideos masticables.
Milmyeon de Agua
물밀면
Es un plato de fideos de Busan hecho con fideos de harina masticables servidos en caldo frío. Su sabor fresco y limpio es ideal para limpiar el paladar después de comer carne.
Milmyeon Bibim
비빔밀면
Es un plato de Milmyeon mezclado con una salsa picante y dulce. Se caracteriza por su sabor umami que abre el apetito.
Guiso de Huevo
계란찜
Un plato de acompañamiento hecho al batir huevos en una olla de barro y cocinar al vapor suavemente. Es cálido y sabroso, ideal para comer con platos picantes.
Arroz Frito
볶음밥
Es arroz salteado con los ingredientes restantes o kimchi después de comer carne. Es popular como plato final, mezclado con aceite de sésamo tostado y algas.
Estofado de Miso (Adicional)
된장찌개(추가)
Adicional
Es un guiso de miso coreano sabroso. Contiene tofu y verduras, y es ideal para acompañar carne y arroz.
Servicio de almuerzo disponible
Baekban de Cerdo Flor
꽃돼지백반
Es un menú de estilo coreano que incluye arroz, sopa y varios acompañamientos. Puede disfrutar de un almuerzo sustancioso con acompañamientos que cambian diariamente.
Estofado de Kimchi
김치찌개
Es el estofado representativo de Corea, hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. El sabor picante y refrescante del caldo es excelente.
Estofado de Chadol Miso
차돌된장찌개
Es un estofado de miso con carne de res, que añade un sabor sabroso. El sabor de la carne se infunde en el sabroso caldo de miso.
Jeyuk Bokkeum
제육볶음
Es un plato de cerdo salteado en una salsa picante de gochujang. Es un menú que combina bien con el arroz, hasta el punto de ser llamado 'ladrón de arroz'.
Especial de Almuerzo
점심특선
Panceta de Cerdo Flor 2 porciones + (Estofado de Chadol Doenjang o Kalguksu de Kimchi) a elegir 1
Es un set especial disponible solo a la hora del almuerzo. Puede elegir un plato de comida (estofado o kalguksu) junto con la panceta de cerdo flor a la parrilla, lo que lo hace abundante.
Makgeolli
막걸리
Es un licor tradicional coreano hecho fermentando arroz. Tiene un color lechoso, un sabor dulce y efervescente, y una graduación alcohólica similar a la de la cerveza.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea, transparente y con un sabor limpio. Combina perfectamente con platos de carne grasos como la panceta de cerdo.
Cerveza
맥주
Es una cerveza estilo lager refrescante. Es ideal para beber fría y limpiar la grasa de la carne.
Chungha
청하
Es un licor claro elaborado mediante la fermentación a baja temperatura del arroz. Su sabor es limpio y suave, por lo que se puede disfrutar sin 부담.
Hallasan
한라산
Es una marca de soju hecha con agua pura de Jeju. Tiene una graduación alcohólica ligeramente más alta que el soju normal o un final limpio.
Refresco
음료수
Son bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.8
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