그랑디르 Grandir

Una selección curada de tres vinos para acompañar el plato del almuerzo. Incluye un Pinot Gris blanco de Alsacia, un Marsannay tinto de Borgoña y un Madeira añejo de 10 años.

Un menú degustación de varios platos que presenta una secuencia de platos sofisticados. Los ingredientes van desde mariscos como camarones, sepia y langosta (homard) hasta platos de carne que incluyen cerdo (cochon), cordero y carrillera de ternera (joue de boeuf). Concluye con té y pequeños dulces.