구석기 삼청동

Un plato de cerdo hervido (suyuk) ligeramente asado con salsa de ajo. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un sutil aroma a ajo. Sabe mejor acompañado de kimchi o verduras.

Un guiso que consiste en dumplings grandes, verduras frescas y champiñones cocidos en caldo. El caldo es profundo y sabroso, y es bueno para compartir entre varias personas. Se recomienda cuando desee un plato de sopa caliente.

Un plato de costillas que impresiona por su tamaño, cocinado con la carne entera adherida a un hueso de costilla de res gigante. Asado con una salsa de ajo especial, es rico en sabor y tierno. Puede comerlo sujetando el hueso o separando la carne.

Carne de res coreana fresca cruda, cortada en rodajas finas y sazonada. Disfrute de la textura suave con la riqueza del aceite de sésamo y la dulzura de la pera. Es excelente como acompañamiento para beber o como aperitivo.

Un panqueque coreano hecho con frijoles mungo finamente molidos y fritos en aceite. Es crujiente por fuera y suave por dentro, con el delicioso sabor característico de los frijoles mungo. Se recomienda comerlo con cebolla encurtida para contrarrestar la grasa.

Un plato de gelatina hecha de harina de bellota, mezclada con aderezo y verduras frescas. La textura elástica de la gelatina y el crujido de las verduras se complementan. Es bueno como aperitivo ligero o como plato acompañante.

Un manjar de verano que consiste en carne de res coreana cruda fresca servida en un caldo frío. El caldo agridulce y refrescante estimula el apetito y combina bien con la carne cruda tierna. Es un plato ideal para disfrutar en climas cálidos.

Un plato de temporada que consiste en ostras frescas servidas con salsa Gochujang. Está lleno del aroma del mar, tiene una textura suave y es refrescante. Recomendado como manjar de invierno.

Un plato de jeon hecho dorando ostras regordetas cubiertas con huevo. Puede disfrutar del sabroso sabor de las ostras cocidas y su textura suave. Sabe mejor cuando está caliente.

Un plato nutritivo que combina Galbitang (sopa de costillas) y Manduguk (sopa de dumplings). El caldo profundo, cocido con hierbas medicinales, contiene costillas tiernas y dumplings rellenos. Es una comida sustanciosa y saludable.

Un plato de fideos de trigo sarraceno mezclados con una salsa picante y dulce, verduras. Es makguksu al estilo Chuncheon, que combina la riqueza del trigo sarraceno y el sabroso aderezo. Sabe aún mejor con carne.

Bibimbap con carne de res coreana cruda fresca y varias verduras sobre arroz. Mezclado con gochujang, puede disfrutar de la riqueza de la carne cruda y el crujido de las verduras al mismo tiempo.

Un plato de arroz mezclado con carne de caracol de río y verduras. Se caracteriza por el sabor ligeramente amargo y sabroso de los caracoles de río, y es popular como comida saludable.

Un plato de gelatina de bellota cortada en tiras y servida en un caldo frío con arroz. Se le añade kimchi y algas secas para darle más sabor, y es una comida ligera y fácil de digerir.

Una sopa con dumplings de chile picante y tteok (pastel de arroz) masticable. El caldo es picante y refrescante, ideal para curar la resaca, y se recomienda para quienes disfrutan del picante.

Dumplings con un sabor picante hecho añadiendo pimientos Cheongyang picados al relleno. El picante limpio y refrescante estimula el apetito. Sírvalos con salsa de soja.

Dumplings con camarones enteros o camarones picados. Puede sentir la textura elástica y el sabor sabroso de los camarones, y es un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.

Un soju coreano tradicional, conocido por su sabor claro y limpio. El contenido de alcohol suele ser de alrededor del 16-17%, y combina bien con la mayoría de los platos coreanos.

Una popular cerveza lager coreana. Tiene una fuerte carbonatación y es refrescante, por lo que es ideal para disfrutar fría.

Una cerveza coreana premium con un rico sabor a malta. Tiene una espuma suave y un sabor profundo.

Un vino tradicional coreano fermentado con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a ginseng y su sabor suave, y es conocido como un vino saludable.

Un vino de frutas coreano hecho con bokbunja (mora). Tiene un sabor dulce e intenso a bayas y un contenido de alcohol que lo hace bueno para disfrutar con la comida.

Un soju destilado premium a base de arroz. Tiene un sabor más profundo y un final más limpio que el soju normal, y es una bebida de alta calidad con menos resaca.

Un licor destilado premium envejecido en barricas de roble. Puede sentir el profundo aroma a roble y la suavidad al tragar, similar al whisky.

El licor tradicional coreano más popular (makgeolli). Hecho de arroz, tiene un color blanco lechoso y es carbonatado, combinando un sabor efervescente con dulzura.

Un makgeolli con el carácter de la región. Es un licor tradicional que ofrece un sabor más profundo o un sabor único en comparación con el makgeolli normal.

Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite.

Un tazón de arroz blanco cocido. Se pide como acompañamiento para sopas o guisos.