고향식당

Es panceta de cerdo fresca, no congelada. La grasa y la carne magra están en una proporción adecuada, lo que proporciona una textura masticable y un sabor sabroso. Cocínala hasta que esté dorada en la parrilla y sírvela con pasta de frijoles o aceite de sésamo.

Es panceta de cerdo cortada muy finamente, como si se hubiera pasado por una cortadora de carne. Debido a su fino grosor, se cocina rápidamente en la parrilla y se puede disfrutar de una textura crujiente. Es aún más deliciosa si se cocina con brotes de soja sazonados o kimchi.

Es el plato de cerdo a la parrilla más popular de Corea. El sabor sabroso de la grasa es excepcional. Recomendamos envolverlo en lechuga o perilla con ajo y chiles.

Es la carne magra de la parte del cuello del cerdo. En comparación con la panceta de cerdo, tiene menos grasa y más carne magra, lo que la hace sabrosa y tierna. Es bueno disfrutarla gruesa, como un filete.

Es la parte del pecho de la ternera, con capas de grasa intercaladas que le dan un sabor rico y sabroso. Se sirve en rodajas finas y se cocina inmediatamente al sacarlo. Sírvalo con una ligera inmersión en nuestra salsa especial o sal.

Costillas de cerdo marinadas en una salsa de soja dulce y salada. La carne es tierna y la salsa está bien impregnada, por lo que gusta a personas de todas las edades. Como la salsa se quema fácilmente, asegúrese de darle la vuelta con frecuencia mientras se cocina.

Es un menú de degustación que le permite disfrutar de varios tipos de carne y champiñones a la vez. Incluye panceta de cerdo en láminas finas, panceta de cerdo y ternera de pecho, lo que le permite probar una variedad de sabores a un precio razonable. Es bueno para pedir cuando visita en grupo.