梅村日本料理

Ensalada fresca con lechuga, tomate, pepino, etc., aderezada con una vinagreta japonesa agridulce y refrescante (generalmente hecha de vinagre, salsa de soja y aceite). Textura crujiente, sabor apetitoso, ideal para antes de comer.

Ensalada con abulón en rodajas como ingrediente principal, acompañada de verduras frescas y mayonesa o aderezo especial. El abulón es tierno y sabroso, contrastando con las verduras crujientes.

Aperitivo tradicional japonés. Habas negras cocidas a fuego lento en azúcar y salsa de soja. Granos llenos, textura suave y blanda, sabor dulce, rico en nutrientes.

Medusa cortada en tiras y aliñada, generalmente con ajo picado, vinagre, aceite de sésamo y un poco de chile. Textura crujiente y elástica, sabor ácido y picante, un clásico aperitivo frío.

Enrollado en forma de cono con alga nori crujiente, relleno de arroz de sushi avinagrado, camarones frescos, lechuga y mayonesa. Se recomienda consumir inmediatamente después de servir para evitar que el alga se ablande y pierda su crujiente.

Temaki con espárragos frescos como ingrediente principal, acompañado de lechuga y aderezo. Textura fresca y crujiente, con la dulzura natural de los espárragos.

Combina la dulzura del camarón fresco con la frescura del espárrago, envuelto en alga nori y arroz de sushi avinagrado. Rico en capas de sabor, refrescante y no grasoso.

Temaki lleno de huevas de camarón. Las huevas son pequeñas, con un sabor salado y fresco, combinan bien con el alga nori y el arroz.

Huevas de salmón de origen japonés, de color rojo anaranjado brillante. Las huevas explotan en la boca, liberando un rico sabor salado y dulce del mar, una opción de temaki de mayor calidad.

Temaki hecho con erizo de mar fresco. Textura cremosa y suave, sabor extremadamente dulce y rico, con el sabor del mar.

Huevas de salmón de origen japonés, de color rojo anaranjado tentador. Las huevas explotan en la boca, liberando un rico sabor salado y dulce del mar, muy delicioso con arroz de sushi avinagrado.

Una tabla de sashimi con una variedad de pescados frescos de temporada. Dependiendo del nivel seleccionado, los tipos y cortes de pescado variarán. Ideal para quienes desean probar múltiples sabores a la vez.

Láminas de salmón fresco, carne de color rojo anaranjado. Los cortes normales son tiernos, mientras que la barriga (Toro) es rica en grasa, se derrite en la boca y tiene un aroma intenso.

Sashimi de Serviola, carne blanca y brillante. Textura única, crujiente y a la vez suave por la grasa, sabor dulce y fresco.

Sashimi de Hamachi (Seriola quinquevittata), carne firme y delicada, con un ligero color rosado. Sabor fresco y dulce, con una distribución uniforme de grasa, es un pescado de alta calidad popular.

Sashimi de Jurel (Seriola quinquevittata), especialmente graso en invierno. Carne tierna, sabor rico y único. La carne de la barriga es especialmente grasosa, con un encantador aroma a grasa.

Una lujosa tabla de degustación con una variedad de pescados de temporada, los más frescos y de mejor calidad. Permite saborear la frescura de temporada, y la presentación suele ser exquisita.

Sashimi de pescado rojo clásico. Carne roja, tierna y sin espinas, bajo contenido de grasa, sabor fresco y delicioso, rico en hierro.

La carne de pez vela suele ser de color rosa pálido o blanco cremoso. Textura firme y masticable, sabor suave y dulce, con grasa moderada.

Láminas de pez vela fresco cubren el arroz de sushi avinagrado y se moldean. La textura firme del pez vela se combina con el arroz avinagrado agridulce para un sabor refrescante.

La aleta de platija se abrasa con llama, la grasa se derrite con el calor, liberando un rico aroma a quemado. Se derrite en la boca, textura aceitosa y rica, muy popular.

Sushi Nigiri de Atún clásico. La carne de atún rojo fresco es tierna, la proporción con el arroz de sushi avinagrado es perfecta, permitiendo saborear la simple frescura del atún.

Vieiras crudas de grado sashimi, carne gruesa y voluminosa. Textura extremadamente tierna y dulce, con dulzor natural del mar, textura fina.

Sushi Nigiri de Salmón muy apreciado. El salmón es rico en grasa y se funde suavemente con el arroz de sushi avinagrado. Se puede elegir entre cortes normales o cortes superiores más grasos.

La carne de jurel es delicada y dulce. Al hacer sushi nigiri, su elegante sabor se realza aún más. Textura equilibrada, con la masticabilidad de la carne y el aroma de la grasa.

La carne de serviola es crujiente y rica en grasa pero no grasosa. Se combina con arroz de sushi avinagrado para una textura en capas y un sabor fresco.

El sushi nigiri de jurel es una delicia invernal. La carne es rica en grasa, de sabor intenso, y combina perfectamente con el arroz avinagrado ligeramente ácido.

Una degustación de tres tipos de sushi cocido clásico: sushi de alga nori con rellenos, sushi decorado (Hana Sushi) y sushi de Inari (arroz avinagrado envuelto en tofu frito dulce).

Sushi enrollado clásico, envuelto en alga nori con arroz de sushi avinagrado y rellenos como pepinillos encurtidos, carne deshebrada y tortilla. Sabor agridulce y salado, con ricas texturas.

Sushi enrollado de aspecto elegante, el exterior suele estar cubierto de huevas de pescado o polvo de alga nori. Relleno rico y variado, con múltiples capas de sabor, un disfrute tanto visual como gustativo.

Arroz avinagrado envuelto en tofu frito dulce sazonado (aburaage). Textura húmeda y jugosa, sabor dulce, simple pero satisfactorio.

Sushi enrollado diseñado para vegetarianos. Utiliza ingredientes vegetarianos como pepino, rábano encurtido, etc., como relleno, refrescante y saludable.

El arroz de sushi avinagrado se moldea en forma de barco con alga nori, cubierto con huevas de salmón de origen japonés. Las huevas son ricas en sabor y explotan en la boca.

Sushi Gunkan de lujo, cubierto con erizo de mar fresco. El rico dulzor del erizo de mar se combina con el aroma del alga nori, es una exquisitez entre los sushi.

Muslo de pollo crujiente y jugoso, cubierto con arroz blanco. Generalmente se rocía con una salsa teriyaki especial, salada y dulce, muy completa con los acompañamientos del teishoku.

Donburi con caballa a la plancha como plato principal. La caballa es rica en grasa, la piel está crujiente y la carne es salada y sabrosa, ideal con arroz. Rica en DHA, saludable y deliciosa.

Donburi de Pollo Frito Japonés (Karaage). Pollo marinado, rebozado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, jugoso, un sabor que gusta a grandes y pequeños.

Finas láminas de ternera y cebolla cortada en juliana, cocidas a fuego lento en salsa japonesa y servidas sobre arroz blanco. La cebolla libera su dulzor, la salsa es una mezcla de salado y dulce, muy sabrosa con arroz.

Lujoso Donburi de Camarones Tempura (Tendon). Varios camarones tempura crujientes cubren el arroz, rociados con salsa tempura, textura crujiente y sabor a marisco intenso.

Plato clásico japonés. Anguila kabayaki asada varias veces con salsa, de color rojo oscuro y tentador. Carne tierna, salsa espesa y dulce, nutritiva y deliciosa.

Dados de ternera cortados en trozos del tamaño de un bocado y asados. Los jugos se sellan dentro de los trozos de carne, textura firme y masticable, rico sabor a carne.

Caliente Udon Sopa con mariscos. La sopa es deliciosa y contiene varios mariscos como camarones, almejas, etc. Los fideos son suaves y elásticos, reconfortantes y cálidos.

Yakisoba (Udon salteado japonés) con tres tipos de mariscos como camarones frescos, calamares y verduras salteadas. Rico sabor a salsa, los fideos absorben la dulzura de los mariscos y el sabor de la salsa.

Lomo de cerdo frito grueso cocido a fuego lento con cebolla y huevo en una salsa especial, servido sobre arroz (Katsudon). El lomo de cerdo absorbe la salsa, el huevo es tierno, textura húmeda y rica.

Teishoku con pez gallo (pez luna) como plato principal. La carne del pez gallo es delicada, rica en grasa, la piel crujiente y la carne tierna y jugosa después de asarla.

Un teishoku con una variedad de pescado fresco crudo. Permite disfrutar de sashimi fresco junto con los ricos acompañamientos del teishoku.

Un rico menú vegetariano que incluye ensalada, sushi, temaki, yakisoba y sopa. Sabores frescos y saludables, con una variedad de platos que no son monótonos.