川江号子 Saveur du Sichuan
川江号子 Saveur du Sichuan
川江号子 Saveur du Sichuan
Restaurante que ofrece especialidades de ollas de pollo de Chongqing y platos de Sichuan.
3.9
Especialidades de la casa
ESPECIALIDADES DE LA CASA. 本店特别推出.
Olla de pollo
Pot de poulet
Con la olla y la salsa especial. Una cocción justa perfecta para mantener el sabor del pollo. Está delicioso. Primero prueba una olla de tu elección, después puedes pedir otro buen caldo de pollo bien caliente, para transformarlo en fondue china.
Una especialidad de Chongqing servida en una olla caliente. El pollo se cocina a fuego lento en una salsa rica y picante. Tierno y sabroso, se come primero tal cual antes de añadir caldo para hacer una fondue.
Olla de cangrejo
Pot de crabe
Olla caliente de cangrejo preparada con especias chinas. Sabor rico y umami.
Olla de gambas
Pot de crevette
Olla de gambas cocinadas a fuego lento en una salsa aromática y picante.
Olla de callos picante
Pot de tripe au piment
Olla de callos cocinados a fuego lento con chile. Textura gomosa agradable y sabor muy intenso.
Olla de costillas de cerdo
Pot de côtes de porc
Olla de costillas de cerdo tiernas, cocinadas en una sabrosa salsa.
Olla de codillo de cerdo y maíz
Pot de jarret de porc et maïs
Olla nutritiva de codillo de cerdo y maíz dulce. Sabor más suave y reconfortante.
4 ingredientes de acompañamiento para la fondue (4 ingredientes ofrecidos para la fondue).
Col china
Chou chinois
Verdura de hoja crujiente, ideal para absorber el caldo.
Vermicelli
Vermicelles
Finos fideos transparentes que se vuelven tiernos en la sopa.
Poco picante
Peu de soja
Hojas de tofu secas, textura ligeramente gomosa y absorbente.
Champiñón negro
Champignon noir
Champiñones con textura crujiente y gelatinosa.
Tofu frito
Tofu frite
Cubos de tofu frito, esponjosos para absorber bien la salsa.
Algas
Algues
Nudos de algas.
Algas marinas anudadas, sabor yodado y textura firme.
Patatas
Pommes de terre
Rodajas de patata.
Col verde
Chou vert
Verdura verde clásica para fondue.
Pasta de arroz
Pâte à base du riz
Fideos de arroz.
Fideos blancos gruesos de arroz.
Tofu fresco
Tofu frais
Cubos de tofu blanco tierno.
Arroz salteado, Fideos y Fideos de Arroz
Arroz frito, fideos y fideos de arroz especiales
Arroz frito especial
Arroz salteado con verduras
Riz sauté avec légumes
Arroz frito al wok con una mezcla de verduras de temporada. Sencillo y sabroso.
€8.90
≈ $10.00Arroz salteado estilo Sichuan
Riz sauté sichuan
(cerdo, guisantes, huevo, picante)
Arroz salteado picante al estilo Sichuan con cerdo, guisantes y huevo. Un sabor intenso y aromático.
€9.80
≈ $11.00Arroz salteado con ternera
Riz sauté avec boeuf
Arroz frito clásico con tiernos trozos de ternera.
€9.80
≈ $11.00Arroz salteado a la cantonesa
Riz sauté guangdonais
Arroz salteado a la cantonesa, generalmente suave con huevo y carne.
€9.80
≈ $11.00Arroz salteado con gambas
Riz sauté avec crevettes
Arroz frito con gambas.
€9.80
≈ $11.00Carta de bebidas
Bebida fría
Coca-cola
Coca-cola
33cl
Refresco de cola burbujeante y dulce.
€3
≈ $3.00Fanta
Fanta
33cl
Refresco burbujeante con sabor a naranja.
€3
≈ $3.00Sprite
Sprite
33cl
Refresco burbujeante con sabor a limón y lima.
€3
≈ $3.00Infusión helada
Infusion glacé
Wang Lao Ji (33cl)
Té helado chino de hierbas, dulce y refrescante (Wong Lo Kat).
€3
≈ $3.00Leche de soja
Lait de soja
33cl
Bebida dulce y cremosa a base de soja.
€3
≈ $3.00Zumo de aloe
Jus d'aloes
Zumo dulce que contiene pulpa de aloe vera.
€3.50
≈ $4.00Zumo de coco
Jus de coco
Bebida de leche de coco, dulce y aromática.
€3
≈ $3.00Zumo de naranja
Jus de orange
Zumo de naranja.
€3
≈ $3.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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3.9
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