地中海牛排館

Jamón Ibérico de bellota de primera calidad de España, madurado durante mucho tiempo, rico en grasa y con aroma a frutos secos. Acompañado de higos frescos y rúcula, con dulzura afrutada y frescura vegetal.

Buey de mar de caparazón blando frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con una refrescante ensalada de manzana y apio y una salsa de alcaparras y cebollino, con ricas capas de sabor y sin ser grasoso.

Tartar de bonito fresco de Qixingtan, Hualien, acompañado de una galleta de tapioca de tinta de sepia única y gelatina de vino Shaoxing con aroma a alcohol, un sabor único y delicioso.

Espárragos blancos de Perú, textura delicada y dulce. Acompañados de huevo pochado cremoso y salsa de queso, añadiendo una rica cremosidad y suavidad.

Tomates cultivados en invernadero de Changhua, acompañados de mozzarella de búfala clásica y una fragante salsa de albahaca, un aperitivo clásico fresco y delicioso.

Ensalada César clásica con jamón serrano español crujiente y queso Parmesano recién rallado, salada y crujiente, con una textura rica.

Sopa de verduras tradicional italiana, cocida con alubias rojas, sabor dulce. Servida con crema agria y crujiente de baguette para añadir capas de sabor.

Sopa especial del chef elaborada con ingredientes frescos del día, sabor diferente cada día para una sorpresa deliciosa.

Jamón Ibérico de bellota de primera calidad de España, sabor intenso. Acompañado de higos frescos y rúcula, un aperitivo europeo clásico.

Vieiras de Hokkaido para comer crudas, dulces y tiernas. Acompañadas de un refrescante puré de guisantes y albahaca y jamón crujiente, con ricas capas de sabor.

Tartar de bonito de Hualien, fresco y delicioso. Servido con galleta de tinta de sepia y gelatina de vino Shaoxing, una fusión de sabores orientales y occidentales.

Espárragos blancos peruanos frescos, textura delicada. Acompañados de huevo pochado y salsa de queso, ricos y cremosos.

Buey de mar de caparazón blando frito hasta quedar dorado y crujiente, se puede comer entero. Acompañado de una ensalada refrescante y salsa, para limpiar el paladar y abrir el apetito.

Ostras frescas importadas, carnosas y jugosas, con la salinidad del mar. Exprimir limón o mojar en salsa cóctel para un sabor intenso.