༄༅། ནོར་གླིང་གསོལ་མགྲོན་ཁང་། RESTAURANT JOYAUX DU TIBET

Sopa tradicional tibetana compuesta de pequeños trozos de pasta de trigo estirada a mano (thukpa), servida con ternera y verduras. Un caldo reconfortante y sabroso.

Versión salteada del Then Thu, sin caldo. Pasta de trigo salteada al wok con ternera y verduras crujientes.

Fideos de trigo salteados al wok con láminas de ternera, verduras variadas y especias tibetanas.

Fideos salteados con pollo y verduras. Un clásico de la cocina himalaya, sabroso y ligeramente picante.

Fideos salteados acompañados de gambas y una variedad de verduras.

Sopa de fideos tibetana en un rico caldo de huesos de ternera, con carne y cebollino. Plato emblemático y nutritivo.

Sopa que contiene raviolis (momos) de ternera, servidos en un sabroso caldo de huesos.

Plato tradicional rico compuesto de pequeñas pastas de trigo salteadas con mantequilla, queso seco (chura) y azúcar o carne. Aquí servido con ternera.

Sopa de fideos casera picante con ternera, verduras, pimienta y chile para realzar el sabor.

Menú combinado que permite elegir un entrante y un plato, o un plato y un postre de la carta (con algunas exclusiones).

Experiencia culinaria interactiva alrededor de la Tsampa (harina de cebada tostada). Incluye la preparación de tu propia tsampa, servida con té tibetano, arroz con ginseng, carne y un postre.

Arroz preparado con mantequilla y ginseng salvaje tibetano, adornado con frutos secos para un toque agridulce.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Crujientes y dorados.

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas caseras.

Sopa tradicional de harina de cebada (tsampa) con caldo de huesos y queso.

Fideos fríos gelatinosos a base de harina de trigo, plato callejero popular en el Tíbet. Textura suave y elástica, a menudo servida picante.

Variante del Laphing preparada con harina de judía mungo (amarilla).

Trozos de pollo frito cubiertos con una salsa coreana dulce y picante.

Mezcla de verduras frescas de temporada.

Ensalada crujiente de pepinos marinados con ajo machacado.

Ensalada crujiente de champiñones negros (orejas de Judas), aderezada con una salsa picante.

Brocheta de ternera a la parrilla con salsa picante.

Brocheta de pollo a la parrilla con salsa picante.

Brocheta de cordero a la parrilla picante.

Raviolis tibetanos al vapor, rellenos de carne picada de ternera y cebolla. Servidos con salsa picante.

Raviolis tibetanos de ternera, fritos para obtener una envoltura crujiente y dorada.

Grandes empanadillas de pan tibetano cocidas al vapor, rellenas de carne y verduras.

Raviolis tibetanos al vapor rellenos de pollo, cebolla y zanahoria.

Empanadillas circulares crujientes y fritas, rellenas de jugosa carne picada de ternera y cebolla.

Ensalada de fideos fríos servida con ternera, ideal para una comida ligera y refrescante.

Versión de pollo de la ensalada de fideos fríos tibetana.

Lonchas de ternera fría aderezadas con especias tibetanas y hierbas aromáticas.

Trozos de ternera seca aderezados con chile, textura firme y sabor intenso.

Finas lonchas de lengua de ternera servidas en ensalada fría.

Ensalada de pollo frío realzada con una salsa picante.

Ensalada crujiente a base de orejas de cerdo finamente cortadas.

Dados de tofu fresco servidos fríos con una salsa picante.

Plato de tofu sedoso y carne picada de ternera guisados en una salsa picante (estilo Sichuan).

Ternera salteada con cebolla y pimientos.

Trozos de cerdo salteados al wok con cebolla y chile.

Cerdo salteado acompañado de brotes de ajo perfumados.

Costillas o trozos de cordero marinados con especias y a la parrilla.

Trozos de cordero salteados con cebolla y especias.

Ternera salteada con champiñones negros (orejas de Judas) y pimientos.

Salchicha tibetana tradicional casera a base de ternera y sangre, picante.

Pollo frito crujiente preparado al estilo coreano.

Pollo salteado con pimientos y champiñones negros.

Gran cazuela guisada que contiene ternera, tofu, col china y diversas verduras.

Versión pequeña de la cazuela de ternera y verduras.

Patatas salteadas realzadas con chile.

Momo vegetariano relleno de espinacas, cebolla y queso.

Empanadillas fritas rellenas de verduras y queso.

Col Pak Choi salteada aderezada con pimienta de Sichuan.

Salteado simple de col china.

Sopa de fideos casera vegetariana con caldo de verduras.

Ensalada de fideos fríos versión vegetariana.

Plato de tofu con guisantes y verduras en salsa.

Tofu salteado con champiñones.

Mezcla de verduras de temporada salteadas.

Berenjenas tiernas salteadas con cebolla.

Huevos revueltos o salteados con pimientos verdes.

Fideos de trigo caseros salteados con verduras frescas.

Pastas especiales caseras preparadas con queso y cebolla.

Sopa grande de tomate con huevos y verduras.

Pequeña porción de sopa de tomate, huevos y verduras.

Menú de almuerzo que incluye arroz, pollo frito, ensalada y sopa.

Menú de almuerzo con arroz, ternera salteada con verduras, ensalada y sopa.

Menú de almuerzo de fideos salteados con ternera, acompañado de ensalada y sopa.

Menú de almuerzo de fideos salteados con pollo, acompañado de ensalada y sopa.

Brochetas de ternera a la parrilla, disponibles por 5 o 10.

Brochetas de pollo a la parrilla.

Brochetas de cordero a la parrilla.

Porción de arroz blanco natural.

Arroz salteado estilo cantonés con ternera y verduras.

Arroz salteado con huevos y verduras pequeñas.

Arroz salteado con cerdo y verduras.

Pan tibetano tradicional redondo y plano.

Pan tibetano relleno de queso.

Pan tibetano cocido al vapor, tierno (tipo brioche).

Yogur casero endulzado con miel y perfumado con ginseng salvaje.

Pastel de chocolate con corazón fundente.

Tarta dulce de limón.

Bola de helado artesanal de alta calidad.

Pastel especial de la casa.