โคด้า

Un menú degustación completo que presenta interpretaciones modernas de la cocina tailandesa. El menú progresa a través de aperitivos frescos, mariscos y platos de carne sabrosos, culminando en postres refrescantes. Espere una mezcla de hierbas tailandesas tradicionales con ingredientes premium.

Rica y cremosa hueva de erizo de mar servida sobre pan de leche. El plato se realza con salsa de soja para un acabado umami. Un bocado lujoso con texturas contrastantes.

Una sabrosa crema de huevo al vapor infusionada con sabores de curry de cangrejo. Cubierta con quinoa y caviar para darle textura y salinidad. Un delicado plato de fusión con una textura sedosa en boca.

Pasta fría mezclada con granos de pimienta de Sichuan adormecedores y lima kaffir refrescante. Incluye manzana para dulzura y Akami (atún magro). Un plato refrescante, picante y aromático.