ÔGÜSTO




Gastronomía italiana. La casa solo trabaja con productos frescos.
CARPACCIO DE SALMÓN
CARPACCIO DI SALMONE
Carpaccio de salmón fresco, ensalada.
Finas láminas de salmón crudo marinado. Un plato fresco y ligero servido con ensalada.
CARPACCIO DE SALMÓN DE Ô GÜSTO
CARPACCIO DI SALMONE DI Ô GÜSTO
Carpaccio de salmón fresco, verduras marinadas, alcachofas, lascas de parmesano, bufala, ensalada.
Una versión enriquecida del carpaccio de salmón con verduras marinadas, mozzarella di bufala y parmesano.
CARPACCIO DE SALMÓN Y RÚCULA
CARPACCIO DI SALMONE E RUCOLA
Carpaccio de salmón fresco, rúcula, lascas de parmesano.
Carpaccio de salmón servido simplemente con rúcula picante y parmesano.
TARTAR DE SALMÓN
TARTARE DI SALMONE
Tartar de salmón fresco, ensalada.
Dados de salmón fresco aderezados, servidos crudos con ensalada.
TARTAR DE SALMÓN DE Ô GÜSTO
TARTARE DI SALMONE DI Ô GÜSTO
Tartar de salmón fresco, verduras marinadas, alcachofas, lascas de parmesano, bufala, ensalada.
Tartar de salmón acompañado de una guarnición rica: verduras marinadas, alcachofas y quesos italianos.
ENTRANTES MIXTOS DEL CHEF
ANTIPASTI MISTI DELLO CHEF
Surtido de verduras marinadas, 1 o 2 bolitas de mozzarella, alcachofas, bufala, 1 o 2 quesos de cabra, 1 o 2 bricks de queso de cabra, 1 o 2 palitos de camembert.
Una gran tabla de degustación variada que incluye quesos empanados, verduras marinadas y embutidos o quesos frescos. Ideal para compartir.
ARANCINI
ARRANCINI
Arancini empanados, mozzarella trufada, rellenos
Arancini sicilianos fritos, rellenos de mozzarella y trufa. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.
BOTARGA MEMMI PARA COMPARTIR
BOUTARGUE MEMMI À PARTAGER
Huevas de mújol secas y saladas, de intenso sabor yodado. Servidas en finas lonchas, es un manjar delicado a menudo llamado el 'caviar del Mediterráneo'.
BURRATA EMPANADA
BURRATA PANÉE
Queso burrata entero, empanado y frito. El corazón cremoso contrasta con el empanado caliente y crujiente.
QUESOS DE CABRA
CROTTINS DE CHÈVRE
4 quesos de cabra, salsa de miel, confitura de higos.
Quesos de cabra calientes servidos con miel e higo para una combinación agridulce.
PALITOS DE CAMEMBERT
BÂTONNETS DE CAMEMBERT
4 palitos, salsa blanca.
Trozos de camembert empanados y fritos, servidos con una salsa cremosa.
QUESOS DE CABRA CON MIEL
MATTONCINI DI CAPRA AL MIELE
4 bricks de queso de cabra y miel.
Pequeños hojaldres o bricks crujientes rellenos de queso de cabra y miel.
MOZZARELLA EMPANADA
MOZZARELLA IMPANATA
4 bolitas de mozzarella.
Mozzarella frita empanada, dorada y fundente.
PATATA ASADA RELLENA
PANIER DE POMME DE TERRE
Patata asada rellena de champiñones, queso, salsa casera.
Patata vaciada y generosamente rellena de una sabrosa mezcla de champiñones y queso.
MILHOJAS DE BERENJENAS
MILLEFOGLIE DI MELANZANE
Milhojas de berenjenas.
Gratinado de berenjenas dispuestas en capas sucesivas, gratinadas con queso y salsa de tomate, estilo parmigiana.
CAMEMBERT ASADO CON MIEL
CAMEMBERT ARROSTO AL MIELE
Camembert asado con miel.
Camembert entero asado al horno, cubierto de miel. Fundente y aromático.
PAN DE AJO
PAIN À L'AIL
Rebanadas de pan tostado frotadas con ajo y mantequilla o aceite de oliva.
PURÉ CASERO
PURÉE MAISON
Puré de patatas preparado en el momento, cremoso y rico.
BRUSCHETTA ALLA SICILIANA
BRUSCHETTA ALLA SICILIANA
Tostada de pan, atún, tomates, anchoas, alcaparras, aceitunas.
Tostada de pan con atún, tomates, anchoas y aceitunas, con sabores típicamente sicilianos.
BRUSCHETTA CON MOZZARELLA
BRUSCHETTA ALLA MOZZARELLA
Tostada de pan, tomates, mozzarella, albahaca.
La versión clásica con tomates frescos, mozzarella fundente y albahaca sobre pan crujiente.
BRUSCHETTA DE QUESO DE CABRA CON MIEL
BRUSCHETTA DI CAPRA AL MIELE
Tostada de pan, queso de cabra, tomates, mozzarella, miel.
Tostada agridulce de queso de cabra y miel.
BRUSCHETTA DE SALMÓN
BRUSCHETTA DI SALMONE
Tostada de pan, mozzarella, salmón fresco, tomates.
Tostada de pan con salmón fresco y mozzarella.
ENSALADA CAPRESE
INSALATA CAPRESE
Rúcula, tomates, mozzarella di bufala.
Ensalada sencilla y fresca compuesta de tomates, mozzarella de búfala y rúcula.
ENSALADA DE ALCACHOFAS
INSALATA AI CARCIOFI
Rúcula, alcachofas marinadas, tomates cherry, lascas de parmesano.
Ensalada italiana que realza las alcachofas marinadas y el parmesano.
ENSALADA FRÍA DE PASTA
INSALATA DI PASTA FREDDA
Ensalada de penne fría, mozzarella di bufala, verduras, tomates cherry, caramelo balsámico, lascas de parmesano.
Ensalada de pasta completa y refrescante con verduras y quesos.
ENSALADA DEL EMPERADOR CÉSAR
INSALATA DELL' IMPERATORE CESARE
Ensalada césar, salmón poco hecho, atún poco hecho, huevo escalfado, tomates cherry, picatostes, caramelo balsámico.
Una ensalada César muy completa con salmón y atún poco hechos y un huevo escalfado.
ENSALADA BURRATA
SALADE BURRATA
Rúcula, tomates, burrata
Ensalada centrada en una hermosa pieza de burrata cremosa.
ENSALADA STRACCIATELLA
SALADE STRACCIATELLA
Rúcula, tomates, crema de burrata
Ensalada servida con stracciatella, el corazón cremoso de la burrata.
Ingrediente adicional a 3€: Champiñones, atún, pimientos, alcachofas, huevo, mozzarella, extra gratinado. Ingrediente adicional a 6€: Queso de cabra, camembert, queso azul. Ingrediente adicional a 9€: Salmón, bufala. Ingrediente adicional a 12€: Burrata.
MARGARITA
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas.
La pizza clásica por excelencia con salsa de tomate y mozzarella.
NAPOLI
NAPOLI
Salsa de tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas, aceitunas.
Pizza con sabores salados y marinos gracias a las anchoas y alcaparras.
PERSILLADA
PERSILLADE
Salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, ajo, albahaca.
Pizza picante con ajo y albahaca fresca.
REGINA
REGINA
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, huevo.
Pizza 'Reina' con champiñones y huevo.
NETTUNO
NETTUNO
Salsa de tomate, mozzarella, atún, huevo, aceitunas.
Pizza de atún con huevo y aceitunas.
LA "FIFI"
LA "FIFI"
Salsa de tomate, mozzarella, persillada, champiñones, huevo a la plancha.
Especialidad con persillada, champiñones y un huevo cocido en la pizza.
4 ESTACIONES
4 STAGIONI
Salsa de tomate, mozzarella, pimientos asados marinados, alcachofas, champiñones, aceitunas.
La 'Cuatro Estaciones' con una mezcla de verduras: pimientos, alcachofas, champiñones.
CALZONE (SOUFFLÉE)
CALZONE (SOUFFLÉE)
Salsa de tomate, mozzarella, atún, huevo.
Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de atún y huevo por dentro.
Ô GÜSTO
Ô GÜSTO
Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, lascas de parmesano, aceite de oliva, tomates cherry, piñones, albahaca fresca.
Pizza insignia de la casa, cubierta después de hornear con rúcula fresca, parmesano y piñones.
4 QUESOS
4 FORMAGGI
Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, queso azul, camembert.
Pizza rica de cuatro quesos: mozzarella, queso de cabra, queso azul y camembert.
SALMÓN
SALMONE
Salsa de tomate, mozzarella, salmón ahumado.
Pizza sencilla y sabrosa de salmón ahumado.
LA BUFALA
LA BUFALA
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, champiñones, tomates cherry, albahaca fresca.
Pizza que destaca la mozzarella di bufala, más cremosa que la mozzarella clásica.
SALMÓN Y ESPÁRRAGOS
SALMONE E ASPARAGI
Salsa de tomate, mozzarella, salmón, espárragos frescos, huevo.
Combinación elegante de salmón y espárragos frescos sobre base de pizza.
BURRATA
BURRATA
Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, burrata, tomates cherry, lascas de parmesano, albahaca fresca
Pizza gourmet coronada con una burrata entera cremosa.
NORMA
NORMA
Salsa de tomate, bufala, berenjenas, lascas de parmesano, salsa pesto
Receta siciliana tradicional con berenjenas y ricotta o parmesano salado, realzada con pesto.
PICANTE
PIMENTE
Salsa de tomate, mozzarella, atún, huevo, cebolla morada, pimientos verdes
Pizza picante con pimientos verdes, atún y cebolla.
QUESO DE CABRA CON MIEL
CAPRA AL MIELE
Nata fresca, mozzarella, queso de cabra, miel.
Pizza a base de nata que combina la dulzura de la miel con el carácter del queso de cabra.
CAMEMBERT ASADO CON MIEL
CAMEMBERT AL MIELE
Nata fresca, mozzarella, camembert, miel.
Pizza blanca con camembert fundente y miel.
STRACCIATELLA
STRACCIATELLA
Nata fresca, mozzarella, queso de cabra, miel.
Pizza muy cremosa, probablemente con stracciatella (corazón de burrata).
CAMPAGNOLA
CAMPAGNOLA
Nata fresca, mozzarella, patatas, champiñones, cebolla marinada.
Pizza rústica a la nata con patatas y champiñones.
ESPINACAS
SPINACI
Nata fresca, mozzarella, espinacas, salmón, ricotta, huevo.
Pizza blanca con espinacas y salmón, enriquecida con ricotta.
NORUEGA
NORVEGESE
Nata fresca, mozzarella, salmón.
Pizza sencilla a la nata con salmón (estilo nórdico).
CALABRESA (CALZONE)
CALABRESE (CALZONE)
Salsa rosada, mozzarella, salmón, parmesano, rúcula, huevo.
Empanadilla rellena de salsa rosada (tomate y nata) y salmón.
SICILIANA
SICILIANA
Salsa de tomate, alcaparras, anchoas, aceitunas.
Pizza roja tradicional sin queso, intensa en sabor gracias a las anchoas y alcaparras.
MEDITERRÁNEA
MEDITERRANEA
Salsa de tomate, atún, calabacines, berenjenas asadas marinadas, alcachofas, champiñones.
Pizza sin queso, rica en verduras asadas.
VEGETARIANA
VEGETARIANA
Salsa de tomate, pimientos asados, tomates cherry, huevo, persillada, calabacines, berenjenas, champiñones, ajo, perejil.
Pizza vegetariana rica en verduras asadas, realzada con ajo y perejil.
TUNECINA
TUNISIANA
Salsa de tomate, atún, huevo, pimientos verdes, cebolla morada
Pizza de inspiración tunecina con atún y pimientos.
ESPAGUETTI AL POMODORO
SPAGHETTI AL POMODORO
Espaguetis con salsa de tomate.
Pasta larga servida con una salsa de tomate clásica.
ESPAGUETTI CON AJO
SPAGHETTI ALL'AGLIO
Espaguetis con ajo, aceite y guindilla.
Clásico 'Aglio e Olio', pasta sencilla salteada en aceite de oliva, ajo y guindilla.
ESPAGUETTI ALLA PUTTANESCA
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
Espaguetis con salsa de tomate, tomates cherry, alcaparras, ajo, aceitunas negras.
Salsa de tomate picante y salada con alcaparras, aceitunas negras y ajo.
ESPAGUETTI AL PESTO
SPAGHETTI AL PESTO
Espaguetis, nata, albahaca, piñones, ajo.
Pasta cubierta con una salsa de albahaca, piñones, ajo y nata.
TAGLIATELLE CON CHAMPIÑONES
TAGLIATELLE AI FUNGHI
Tagliatelle con champiñones y nata.
Pasta ancha al huevo servida con una cremosa salsa de champiñones.
ESPAGUETTI CON TRUFA
SPAGHETTI TARTUFO
Espaguetis, nata de trufa, aceite de trufa
Pasta aromatizada con trufa, rica y aromática.
TAGLIATELLE CON ALCACHOFAS
TAGLIATELLE BIS CARCIOFI
Tagliatelle, salsa de tomate, alcachofas frescas, alcachofas fritas, nata.
Plato de pasta que realza la alcachofa en dos formas (fresca y frita).
TAGLIATELLE CON SALMÓN Y PISTACHOS
TAGLIATELLE CON SALMONE E PISTACCHI
Tagliatelle con salmón fresco, nata, pistachos.
Pasta cremosa con salmón, espolvoreada con pistachos para el crujiente.
TAGLIATELLE CON SALMÓN Y ESPÁRRAGOS
TAGLIATELLE CON SALMONE E ASPARAGI
Tagliatelle con salmón fresco, nata, espárragos, tomates cherry.
Pasta con salmón y espárragos, un clásico primaveral.
PENNE ALL'ARRABBIATA
PENNE ALL'ARRABBIATA
Penne con ajo, tomates cherry, guindilla, salsa de tomate.
Pasta corta en salsa de tomate picante (arrabbiata significa 'enfadada').
PENNE ALLA NORMA
PENNE ALLA NORMA
Penne, salsa de tomate, nata, ricotta, berenjenas.
Receta siciliana con berenjenas y queso.
PENNE CON NATA O ROSA
PENNE CRÈME OU ROSÉ
Penne a la nata, o penne a la nata con salsa de tomate
Pasta sencilla con elección de salsa blanca (nata) o rosada (nata y tomate).
PENNE ALLA SICILIANA
PENNE ALLA SICILIANA
Penne, salsa de tomate, nata, berenjenas, mozzarella.
Pasta gratinada o en salsa con berenjenas y mozzarella fundente.
PENNE ALLA PRIMAVERA
PENNE ALLA PRIMAVERA
Penne, alcachofas, espárragos, calabacines, tomates cherry, ajo, aceite de oliva.
Pasta con verduras de primavera, ligera y sin nata.
PENNE AL TONNO
PENNE AL TONNO
Penne con atún fresco, alcaparras, tomates cherry, aceitunas negras.
Pasta con atún fresco y sabores mediterráneos.
PASTA VITTORIA
PASTA VITTORIA
Rigatoni, mozzarella gratinada, salsa de tomate, nata.
Pasta gratinada al horno con una salsa cremosa.
RIGATONI CON 4 QUESOS
RIGATONI AI 4 FORMAGGI
Rigatoni 4 quesos.
Pasta gruesa en una rica salsa de cuatro quesos.
RIGATONI AL FORNO
RIGATONI AL FORNO
Rigatoni gratinados al horno, mozzarella, berenjenas, nata con salsa de tomate, albahaca.
Gratinado de pasta al horno con berenjenas y mozzarella.
RAVIOLIS DE CHAMPIÑONES
RAVIOLI AUX CHAMPIGNONS
Pasta fresca rellena de champiñones.
RAVIOLIS DE 4 QUESOS
RAVIOLI AUX 4 FROMAGES
Pasta fresca rellena de una mezcla de quesos fundentes.
RAVIOLIS DE ESPINACAS
RAVIOLI AUX EPINARDS
Pasta fresca rellena de espinacas (y a menudo ricotta).
RISOTTO CON SALSA DE TOMATE
RISOTTO À LA SAUCE TOMATE
Arroz italiano cremoso cocinado con salsa de tomate.
RISOTTO DE CHAMPIÑONES
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Risotto clásico de champiñones, rico y terroso.
RISOTTO DE 4 QUESOS
RISOTTO AUX 4 FROMAGES
Risotto muy cremoso gracias a la mezcla de cuatro quesos.
RISOTTO CON ESPÁRRAGOS VERDES
RISOTTO AUX ASPERGES VERTES
Risotto primaveral con puntas de espárragos verdes.
Nuestros pescados pesan entre 400 g y 600 g
SALMÓN EN COSTRA DE ALMENDRAS
SAUMON EN CROUTE D'AMANDES
Filete de salmón cocido con una costra crujiente de almendras.
LUBINA A LA PLANCHA
BAR GRILLÉ
Pescado entero (lubina) a la plancha simplemente para preservar su delicado sabor.
FILETE DE ATÚN
STEAK DE THON
Filete de atún carnoso, generalmente sellado por fuera.
DORADA AL HORNO EN COSTRA DE PATATAS
DAURADE AU FOUR EN CROUTE DE POMMES DE TERRE
Dorada al horno, cubierta con finas láminas de patatas crujientes.
RODABALLO A LA MEUNIÈRE
SOLE MEUNIÈRE
los 100 g Acompañado de su famoso puré casero.
Rodaballo a la plancha con mantequilla y limón (precio al peso), servido con puré casero.
PANNA COTTA DE VAINILLA
PANNA COTTA VANILLE
Coulis de frutos rojos o Speculoos o Caramelo de mantequilla salada, nata montada casera
Postre cremoso italiano de vainilla, servido con coulis a elegir.
CHEESECAKE
CHEESECAKE
Tarta de queso fresco sobre base de galleta.
FONDANT DE CHOCOLATE NEGRO (COCCIÓN 15MIN)
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR (CUISSON 15MIN)
Helado de vainilla, nata montada casera
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con helado.
TIRAMISÚ
TIRAMISU
El postre italiano icónico de café, mascarpone y bizcochos.
FRESAS NATURALES
FRAISES NATURES
Fresas frescas servidas solas.
FRESA, NATA MONTADA CASERA
FRAISES, CHANTILLY MAISON
Fresas frescas acompañadas de nata montada casera.
PROFITEROL
PROFITEROLES
Profiteroles, helado de vainilla, chocolate caliente casero, nata montada casera
Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con chocolate caliente.
CAFÉ GOURMAND
CAFÉ GOURMAND
Un café servido con una variedad de pequeños postres (petit fours).
Gofre natural
GAUFRE NATURE
Gofre caliente servido natural.
GOFRE Y HELADO
GAUFRE ET GLACE
Gofre casero, 2 bolas de helado a elegir, salsa de chocolate o caramelo
Gofre gourmet servido con helado y salsa.
PIZZA NUTELLA
PIZZA NUTELLA
Masa de pizza cocida y cubierta con Nutella fundente.
YOGUR HELADO
FROZEN YOGURT
Yogur helado 0%, coulis de frutos rojos, nata montada casera
Yogur helado ligero con coulis de frutas.
VACHERIN DE VAINILLA Y FRESA
VACHERIN VANILLE FRAISE
Merengue, sorbete de fresa, helado de vainilla, coulis de frutos rojos, nata montada casera
Postre helado compuesto de merengue, helado y frutas.
DAMA BLANCA
DAME BLANCHE
Helado de vainilla, chocolate caliente casero, almendras, nata montada casera
Copa de helado de vainilla cubierta con chocolate caliente y almendras.
CHOCOLATE LIÉGEOIS
CHOCOLAT LIÉGEOIS
Helado de chocolate, coulis de chocolate casero, nata montada casera
Copa de helado de chocolate coronada con nata montada.
CAFÉ LIÉGEOIS
CAFÉ LIÉGEOIS
Helado de café, vainilla, coulis de café, nata montada casera
Copa de helado de café coronada con nata montada.
GIANDUJAA LIÉGEOIS
GIANDUJAA LIÉGEOIS
Helado de avellana, chocolate, coulis de chocolate casero, almendras, nata montada casera
Copa de helado de avellana y chocolate.
FRESA MELBA
FRAISES MELBA
Helado de fresa, vainilla, fresas frescas, coulis de frutos rojos, nata montada casera
Copa de helado de fresa inspirada en el Melba de melocotón.
CARAMELITA
CARAMELITA
Helado de caramelo, coulis de caramelo, vainilla, nata montada casera
Copa de helado de caramelo.
SORBETES 1 BOLA
SORBETS 1 BOULE
Fresa, limón, fruta de la pasión
Una bola de sorbete de fruta a elegir.
HELDOS 1 BOLA
GLACES 1 BOULE
Chocolate, vainilla, pistacho, caramelo, yogur, café, praliné
Una bola de helado a elegir.
FARANDOLA DE POSTRES CASEROS (6/8 PERSONAS)
FARANDOLE DE DESSERTS MAISON (6/8 PERSONNES)
Moelleux de chocolate negro, cheesecake, panna cotta, gofres, profiteroles, tiramisú, nata montada casera (15-20 min de cocción)
Gran plato de postres variados para compartir para una mesa de 6 a 8 personas.
COCA COLA
COCA COLA
Refresco de cola clásico o sin azúcar.
ORANGINA
ORANGINA
Bebida gaseosa de naranja con pulpa.
SPRITE
SPRITE
Refresco de limón y lima.
SCHWEPPES
SCHWEPPES
Refresco burbujeante, versión tónica amarga o cítrica.
ICE TEA
ICE TEA
Té helado dulce de melocotón.
ZUMOS DE FRUTA
JUS DE FRUITS
Zumos de fruta a elegir.
RED BULL
RED BULL
Bebida energética.
CAFÉ
CAFÉ
Espresso clásico.
DESCAFEINADO
DÉCAFEINÉ
Café descafeinado.
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ LATTE
Café con leche.
CAFÉ VIENÉS
CAFÉ VIENNOIS
Café coronado con nata montada.
CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Café con espuma de leche.
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Bebida caliente de chocolate.
CHOCOLATE VIENÉS
CHOCOLAT VIENNOIS
Chocolate caliente coronado con nata montada.
TÉ
THÉ
Té caliente.
TÉ MENTA
THÉ MENTHE
Té a la menta.
VERBENA
VERVEINE
Infusión de verbena.
CAFÉ HELADO
CAFÉ GLACÉ
Café frío servido con hielo.
CAFÉ CON LECHE HELADO
CAFÉ LATTE GLACÉ
Café con leche servido helado.
*La casa solo trabaja con productos frescos, todos nuestros platos se cocinan al momento * excepto domingos y festivos
PLATO + CAFÉ o TÉ
PLAT + CAFÉ ou THÉ
A elegir entre las 5 primeras pastas o 5 primeras pizzas de la carta.
Menú de almuerzo que incluye un plato (pizza o pasta seleccionada) y una bebida caliente.
PLATO + ENTRANTE o POSTRE + CAFÉ o TÉ
PLAT + ENTRÉE ou DESSERT + CAFÉ ou THÉ
A elegir entre las 5 primeras pastas o 5 primeras pizzas de la carta.
Menú de almuerzo más completo con entrante o postre, plato principal y bebida caliente.
PLATO + ENTRANTE o POSTRE + CAFÉ o TÉ
PLAT + ENTRÉE ou DESSERT + CAFÉ ou THÉ
Pescado fresco del día: Lubina, Dorada, Atún o Salmón
Menú de almuerzo premium con pescado fresco del día como plato principal.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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