Zhi Xiang Ji Rou Fan Liang Mian

يتم تمزيق لحم الدجاج الطري إلى شرائح ووضعه فوق الأرز الأبيض، مع صلصة دجاج خاصة وصلصة الصويا. المذاق منعش وغير دهني، والدجاج طري، وهو وجبة خفيفة تقليدية كلاسيكية في تايوان.

يتم طهي لحم الخنزير المفروم الدهني ببطء لفترة طويلة مع صلصة الصويا والسكر والتوابل. رائحة اللحم المفروم غنية، دهنية ولكن ليست دهنية، تسكب فوق الأرز الأبيض الساخن، مالحة وشهية.

استمتع بمزيج من أرز الدجاج وأرز اللحم المطهو. يتم وضع شرائح الدجاج المقطعة وصلصة اللحم المطهو فوق الأرز الأبيض، مما يوفر حلاوة الدجاج ونكهة صلصة اللحم الغنية.

يتم اختيار قطع كبيرة من لحم البطن مع الجلد، وطهيها حتى يصبح الجلد مطاطيًا واللحم طريًا، واللون أحمر لامع. يقدم مع الأرز الأبيض والأطباق الجانبية، اللحم غني وطري، يذوب في الفم.

ضلع لحم خنزير مقلي ثم مطهو، يمتص جوهر صلصة الطهي الخاصة. لحم الضلع متماسك ولذيذ، والجلد رطب وطري، وهو طبق رئيسي مشبع.

يتم طهي ساق دجاج كاملة كبيرة لفترة طويلة، ويصبح الجلد بنيًا داكنًا. اللحم طري ولذيذ، وينفصل عن العظم بسهولة عند العض، ورائحة الصلصة قوية.

أرز أبيض مطهو على البخار، ذو قوام لزج، مناسب للتقديم مع مختلف الأطباق الرئيسية أو الجانبية.

حساء مختلط يرضي أذواقًا متعددة. عادة ما يشمل قاعدة حساء الميسو، وكرات اللحم، والبيض المخفوق، وهو غني بالمكونات، وذو قوام غني ومتعدد الطبقات.

حساء بنكهة يابانية مطهو بصلصة فول الصويا المخمرة. يضاف التوفو الطري والبصل الأخضر، المرق مالح وحلو، دافئ وسلس.

يضاف براعم البحر وبيض مخفوق ناعم إلى مرق منعش. المذاق خفيف، مع نكهة بحرية من براعم البحر ورائحة البيض، وهو مناسب لتخفيف الدهون.

يتم إضافة البيض المخفوق إلى حساء الميسو الغني. يمتزج طعم فول الصويا في الميسو مع قوام البيض المخفوق الناعم بشكل مثالي، مما يضيف طبقة إضافية مقارنة بحساء الميسو العادي.

حساء تايواني شائع، يحتوي على كرات لحم خنزير مطاطية. المرق حلو، وعادة ما يضاف إليه الكرفس والفلفل الأبيض للتنكيه.

يضاف كرات اللحم المطاطية إلى قاعدة حساء الميسو. يجمع بين نكهة الميسو الحلوة والمالحة وقوام كرات اللحم اللذيذ.

يتم طهي البيض ببطء لفترة طويلة في صلصة الطهي. بياض البيض مطاطي، والصفار كريمي ويمتص رائحة صلصة الطهي بالكامل.

قطع كبيرة من لحم البطن المطهو حسب الطلب. مزيج من الدهون واللحم، مطهو ببطء لفترة طويلة، اللحم طري، وصلصة غنية، وهو طبق جانبي ممتاز.

يتم طهي التوفو الصلب ببطء في صلصة خاصة. يمتص التوفو الصلصة بالكامل من الداخل، ويكون طريًا، ومليئًا بنكهة فول الصويا وصلصة الطهي.

ضلع لحم خنزير مطهو حسب الطلب. طريقة الطهي بالقلي ثم الطهي بالصلصة تحبس عصارة اللحم، والجلد طري ولذيذ، واللحم متماسك.

شرائح الخيزران المطهوة، ذات قوام مقرمش وطري. لها نكهة حمضية خفيفة، وهي رائعة لتخفيف دهون أرز اللحم المطهو.

ساق دجاج كبيرة حسب الطلب، مطهوة حتى يصبح لونها بنيًا داكنًا. اللحم طري ولذيذ، ورائحة صلصة الصويا قوية.

أطباق جانبية متنوعة حسب المكونات المتوفرة يوميًا، قد تشمل سلطات باردة، خضروات مقلية، أو أطباق منزلية أخرى.

يتم تبريد النودلز المطبوخة ثم سكبها مع صلصة السمسم الغنية، ومعجون الثوم، والخل، وماء الصويا. تقدم مع شرائح الخيار المقرمشة، وهي باردة ومنعشة، ومناسبة للأيام الحارة.

على قاعدة صلصة السمسم التقليدية للنودلز الباردة، تضاف صلصة الفاصوليا الحمراء المقلية المالحة والغنية وقطع التوفو المطهو. النكهة أثقل وأغنى من النودلز الباردة العادية، مع طبقات واضحة من القوام.