تشي تشنغ

طبق سيتشوان من التوفو واللحم المفروم المطبوخ مع توابل مثل معجون الفول الحار والفلفل السيشواني. يتميز بنكهته اللاذعة ونكهته الغنية. يُقدم تقليديًا ساخنًا مع الأرز.

طبق بارد من الدجاج المطهو على البخار مغطى بصلصة سمسم خاصة. التوازن بين الدجاج الطري والصلصة العطرية ممتاز. منعش ويفتح الشهية.

طبق من لحم الخنزير والملفوف المقلي بصلصة ميسو حلوة ومالحة. حلاوة دهون لحم الخنزير ونكهة الميسو الغنية تمتزج جيدًا مع الخضروات. نكهته القوية تجعله طبقًا مثاليًا مع الأرز.

طبق صيني شهير من الروبيان المطبوخ بصلصة تشيلي حلوة ومالحة. يتميز بقوام الروبيان المقرمش وصلصة الطماطم اللاذعة. ليست حارة جدًا، ويمكن للكبار والصغار الاستمتاع بها.

مقبلات من الدجاج المطهو على البخار مغطى بصلصة سمسم عطرية. نكهة الدجاج الخفيفة تتناسب جيدًا مع الصلصة الغنية. يوصى به كمقبلات أولى.

طبق من الدجاج المطهو على البخار مغطى بصلصة فلفل سيتشواني. الرائحة المنعشة وطعم التنميل المميز لفلفل سيتشواني يثيران الشهية. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

مقبلات باردة من الحلزون. يمكنك الاستمتاع بقوام الحلزون المقرمش ونكهة البحر المميزة. تتبيلة خفيفة تبرز جودة المكونات.

طبق من بيض البط المعتق (بي دان) مع نكهة الليمون. نكهة البيض الغنية مع حموضة الليمون تجعله منعشًا. يقلل من حدة النكهة المميزة ويجعله سهل الأكل.

مقبلات باردة من قنديل البحر المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبلة بصلصة حلوة وحامضة وزيت السمسم. يتميز بقوامه المقرمش الممتع. منعش ومثالي لتنظيف الحنك.

طبق من 3 أنواع من المقبلات الباردة المختارة حسب اليوم. مناسب لمن يرغب في تذوق نكهات مختلفة بكميات صغيرة. غني بالألوان ويضفي حيوية على الطاولة.

طبق من الخضروات الخضراء الموسمية المقلية بسرعة على نار عالية. يمكنك الاستمتاع بقرمشتها وحلاوتها الطبيعية. تتبيلة بسيطة تعتمد على الملح.

طبق من الملفوف الصيني وقواقع السمك المجففة المطبوخة بمرق مالح. مرق قواقع السمك الغني يتخلل الملفوف. يتميز بنكهة لطيفة وعميقة.

طبق من الروبيان والتوفو المطبوخ بصلصة مالحة خفيفة. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين قوام التوفو الناعم والروبيان المقرمش. موصى به لمن لا يفضلون الأطعمة الحارة.

طبق سيتشوان كلاسيكي، يخنة توفو حارة. يتميز بنكهته اللاذعة من الفلفل الحار والفلفل السيشواني. ساخن وعطري، مثالي مع الأرز.

حساء فاخر من زعانف القرش ولحم السلطعون. الحساء السميك يتركز فيه نكهة المأكولات البحرية. يتميز بقوام ناعم ونكهة غنية.

حساء ذرة صيني حلو يعتمد على حلاوة الذرة. سميك ويحتوي على بيض مخفوق ناعم. نكهة لطيفة محبوبة من الكبار والصغار.

حساء بسيط مع بيض مخفوق ناعم. تتبيلة مالحة خفيفة لا تطغى على نكهات الأطباق الأخرى. مثالي لتنظيف الحنك بين الوجبات.

طبق من الحبار المقطع والمتبل مع الخضروات الموسمية بصلصة مالحة. يمكنك الاستمتاع بطراوة الحبار وقرمشة الخضروات. يبدو الطبق جذابًا وله نكهة خفيفة.

طبق من الروبيان الطازج والخضروات الموسمية المقلية بسرعة بصلصة مالحة. طريقة طهي بسيطة تبرز ألوان وقوام المكونات. يمكنك تذوق نكهة المأكولات البحرية مباشرة.

طبق من الحبار والمكسرات المقلية بصلصة حلوة وحامضة مع الفلفل الحار. قرمشة المكسرات تضيف لمسة مميزة. توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة والحرارة.

تمبورا روبيان مقلي مقرمش. يمكنك الاستمتاع بقوام الروبيان المقرمش من الخارج والعصاري من الداخل. يُقدم عادةً ببساطة مع الملح والفلفل.

طبق كبير من الروبيان الكبير والمكسرات المقلية بصلصة حلوة وحامضة مع الفلفل الحار. يتميز بحجم الروبيان الكبير وقرمشة المكسرات العطرية. نكهته الغنية تفتح الشهية للمشروبات.

طبق صيني شهير، روبيان تشيلي. صلصة حلوة وحامضة ولاذعة تغطي الروبيان. لذيذ أيضًا عند تقديمه فوق الأرز.

طبق من الخضروات المتنوعة والمأكولات البحرية المقلية بصلصة الصويا. تمتزج قوام ونكهات المكونات المختلفة. متوازن غذائيًا ومشبع.

طبق من لحم البقر والخضروات المقلية بصلصة فلفل سيتشواني عطرية. يتم تركيز النكهة عن طريق القلي حتى يتبخر الماء. نكهة لاذعة وبهارات.

طبق من لحم البقر المقلي بصلصة ميسو حلوة ومالحة، يقدم مع خبز على البخار (موشيبان). يوصى بتناول لحم البقر ذي النكهة القوية مع الخبز. يمكن الاستمتاع به بطريقة مشابهة لبط بكين.

لحم خنزير مسلوق ثم مقلي مع الملفوف. يتميز بنكهة ميسو حلوة ومالحة مصنوعة من معجون الفول الحار ومعجون الحلو. لحم الخنزير الدهني يعزز حلاوة الخضروات.

طبق من لحم الخنزير المطبوخ مع المخلل (مي تساي). لحم الخنزير طري جدًا وملوحة المخلل تخفف من دهون اللحم. طبق يعكس دفء المطبخ الصيني المنزلي.

طبق سيتشوان من قطع الدجاج والمكسرات المقلية مع الفلفل الحار. توازن مثالي بين الصلصة الحلوة والحامضة وحرارة الفلفل الحار. قرمشة المكسرات تضيف لمسة مميزة.

طبق من الأرز المقرمش المقلي حديثًا مع صلصة خمسة أنواع من المكونات الساخنة. صوت القرمشة والرائحة العطرية تثير الشهية. يمكنك الاستمتاع بتغير القوام من المقرمش إلى المطاطي مع امتصاص الصلصة.

طبق من الحلزون المطبوخ ببطء في صلصة محار غنية. قوام الحلزون المرن يتناسب جيدًا مع الصلصة الغنية. يمكنك الاستمتاع بنكهة فاخرة.

طبق من الحلزون المطبوخ بصلصة سمسم كريمية وعطرية. رائحة السمسم ونكهته الكريمية تغطي الحلزون. طريقة طهي نادرة وغير شائعة.

طبق مطبوخ من زعانف القرش الفاخرة المطبوخة بالكامل. مرق صلصة الصويا الغني المطبوخ لفترة طويلة يتخلل كل ألياف زعانف القرش. غني بالكولاجين وطبق فاخر.

شوميه مطهو على البخار فاخر مع لحم السلطعون. تنتشر نكهة لحم الخنزير الحلوة وحلاوة السلطعون في الفم. عصاري ومشبع.

زلابية مسلوقة تقدم مع صلصة حارة خاصة. تتميز بعجينتها المطاطية وحشوتها العصارية. طبق سيتشوان شهير يثير الشهية بحرارة زيت الفلفل الأحمر.

وانتون في حساء شفاف. يمكنك الاستمتاع بقوام العجين الناعم ونكهة اللحم. طبق دافئ مع حساء خفيف.

نودلز مقلية مع اللحم والمأكولات البحرية والخضروات. النودلز المقلية العطرية تتشرب الصلصة. طبق مشبع ومرضي.

نودلز مقلية بصلصة منزلية بسيطة من سيتشوان. تستخدم اللحم المفروم وما شابه، مما يعطي نكهة قوية وبسيطة. حرارتها معتدلة وسهلة الأكل.

طبق نودلز يتميز بحساء حار ونكهة سمسم. نكهة اللحم المفروم المقلي تذوب في الحساء. أحد أشهر أطباق سيتشوان، موصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

طبق نودلز بحساء مالح خفيف مع الروبيان. الحساء الشفاف غني بالنكهة ويعزز حلاوة الروبيان. نكهة لطيفة تغذي الجسم.

طبق نودلز باردة من الدجاج المطهو على البخار مغطى بصلصة سمسم غنية. النودلز الباردة تتشرب الصلصة الغنية جيدًا. مثالي للأيام الحارة أو عندما ترغب في شيء منعش.

حلوى باردة تنتشر فيها رائحة اللوز. تتميز بقوامها الناعم وحلاوتها الأنيقة. مثالية لتنظيف الحنك بعد الوجبة.

بودنغ كثيف يعتمد على نكهة المانجو. تنتشر الحلاوة العطرية في الفم. أحد أشهر الحلويات الصينية.

حساء حلوى من حليب جوز الهند مع كرات تابيوكا صغيرة. يمكنك الاستمتاع برائحة جوز الهند الاستوائية وقوام التابيوكا المقرمش. حلوى باردة ومنعشة تبعث على الاسترخاء.

كعكة بخار لطيفة على شكل خوخ. تحتوي على حشوة حلوة ملفوفة بعجينة ناعمة. في الصين، تعتبر حلوى محظوظة غالبًا ما تؤكل في المناسبات الاحتفالية.