Zaytoon - Cuisine Libanaise

قائمة كاملة تتيح تذوق مجموعة واسعة من الأطباق اللبنانية. تشمل مقبلات باردة وساخنة ومشويات وحلويات. مثالية لاكتشاف ثراء هذا المطبخ في وجبة واحدة.

جبنة شبه صلبة، من قبرص، مشوية حتى تحصل على قشرة ذهبية. لها قوام مطاطي مميز وطعم مالح. تقدم هنا مع زيت الزيتون والأعشاب.

لفائف عجينة مقرمشة محشوة بالجبنة الذائبة. التباين بين قرمشة العجينة وذوبان الجبنة لذيذ. غالبًا ما تقدم ساخنة كمقبلات.

جبنة بيضاء محلية طازجة، محضرة منزليًا. قوام ناعم وكريمي، نكهة حليبية رقيقة. متبلة تقليديًا بزيت الزيتون والزعتر (خليط توابل).

تنوع من هريس الحمص الشهير بثلاث نكهات. قوام كريمي وغني. يؤكل بغمس الخبز اللبناني.

خبز بيتا محشو باللحم المفروم المتبل ثم مشوي. يصبح الخبز مقرمشًا ويتشرب عصارة اللحم. وجبة خفيفة لذيذة ومشبعة.

كرات لحم وبرغل (قمح مكسر) تقدم في صلصة زبادي ساخنة. نكهة منعشة ومريحة. قوام طري للكرات.

قرنبيط مقلي، غالبًا ما يقدم مع صلصة السمسم (طحينة). مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مقبلات نباتية شهيرة في الشرق الأوسط.

حلوى كريمية معطرة بماء الزهر، نموذجية للحلويات الشرقية. مزينة بالفستق للقرمشة.

حلوى ساخنة تجمع بين الكريب الشرقي (عطائف) والجبنة الذائبة المميزة للكنافة. غنية، حلوة وذائبة.

خبز بريوش طري مشبع ومشوي، يقدم مع آيس كريم تقليدي بكريمة الحليب (أشطة). نكهات زهر البرتقال.

آيس كريم لبناني تقليدي بقوام مطاطي ونكهة كريمة الحليب وماء الورد. مغطى بقطع الفستق.

تشكيلة من الحلويات الشرقية الصغيرة، غالبًا ما تكون مصنوعة من عجينة الفيلو والمكسرات والفستق والعسل أو الشراب.

مشروب ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.