زاب زود جينج بانكوك Zaab Zod Jaeng Bkk

أفواه بط متبلة بالتوابل ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. طعم مالح ودسم متوازن. قشرة خارجية مقرمشة ولحم داخلي مطاطي. يفضل تناولها كوجبة خفيفة مع المشروبات الباردة.

بيض سلطعون مطبوخ ومتبل ومشوي في قشرة السلطعون. رائحة بيض السلطعون المشوي. طعم غني بالملوحة والدسم. قوام ناعم. يتناسب جيدًا مع الأرز اللزج الساخن.

لحم خنزير متبل ومجفف بالشمس ثم مقلي. طعم مالح وحلو متوازن. قوام مطاطي قليلاً. يقدم مع صلصة الفلفل أو صلصة الجاو لزيادة النكهة.

عسل نحل طري متبل وملفوف بأوراق الموز ومشوي. رائحة خفيفة من أوراق الموز المحترقة. طعم حلو ودسم من يرقات النحل وجوز الهند. قوام ناعم ولذيذ.

لحم بقري مجفف بالشمس ومقلي. متبل بالتوابل. طعم غني. قوام اللحم مطاطي قليلاً وممتع للمضغ. مثالي كوجبة خفيفة أو مع الأرز اللزج.

نقانق لحم خنزير ممزوجة بالأرز المخمر بنكهة حامضة مميزة. مشوية حتى تصبح عطرية، جلد مقرمش، لحم طري. تقدم مع مخلل الزنجبيل، الفلفل الطازج، والملفوف.

طبق إيسان تقليدي مصنوع من الباذنجان المسلوق والمهروس. متبل بصلصة السمك المخمرة، مسحوق الفلفل، والأعشاب. طعم غني ومتوازن. يقدم مع الخضروات الطازجة.

براعم الخيزران المبشورة مطبوخة مع أوراق اليانانغ. متبلة بأسلوب اللاب مع الأرز المحمص، مسحوق الفلفل، وصلصة السمك المخمرة. طعم حار ومالح، ورائحة الأعشاب وأوراق اليانانغ.

شرائح لحم رقبة الخنزير المشوي بحجم مناسب. متبلة بأسلوب نام توك مع الأرز المحمص، مسحوق الفلفل، الليمون، وصلصة السمك. طعم حار، لاذع، ومالح. رائحة الأرز المحمص.

كبدة خنزير مسلوقة بشكل مثالي. متبلة بأسلوب اللاب. طعم حلو من الكبدة الطازجة ممزوج بحرارة ولاذعة الصلصة. قوام طري وغير قاسي.

لحم سمك السلور المشوي، مقشر ومفروم ومطهو حتى يجف. متبل ببهارات اللاب. طعم غني بالسمك والتوابل. قوام رقيق وسهل الأكل.

لحم مفروم مطبوخ ومتبل بالليمون، صلصة السمك، مسحوق الفلفل، والأرز المحمص. مع البصل الأحمر وأوراق النعناع. طعم لاذع، مالح، وحار متكامل. رائحة الأرز المحمص.

أمعاء طرية مشوية مقطعة. متبلة بأسلوب لاب إيسان. طعم حار. قوام الأمعاء الطرية مطاطي بشكل معتدل. رائحة الشواء على اللهب.

سلطة سلطعون ناعمة حارة. مع الأعشاب وقطع المانجو. طعم لاذع، حار، ومالح. مثالي لمحبي السلطعون النيء.

سلطة روبيان مطبوخ أو نصف مطبوخ. مع معجون الفلفل، عشبة الليمون، والأعشاب. طعم قوي، ورائحة الأعشاب التايلاندية، وحرارة معتدلة.

حلزونات نهر مسلوقة بشكل مثالي، ممزوجة بالأعشاب. طعم حار، لاذع، ومالح. قوام الحلزون مقرمش وعصاري.

سلطة بابايا بخيوط بابايا مقرمشة. متبلة بصلصة السمك المخمرة المطبوخة وسلطعون مملح. طعم مالح، حار، وغني. رائحة صلصة السمك المخمرة مميزة. طبق شعبي من مطبخ إيسان.

وصفة سلطة بابايا لوانغ برابانغ. تستخدم خيوط بابايا رقيقة مقطعة. تتبل بمعجون الروبيان وصلصة السمك المخمرة الغنية. طعم حار ورائحة مميزة.

سلطة بابايا بأظافر السيدة (أقدام دجاج منزوعة العظم) لإضافة قوام مقرمش وممتع للمضغ. تتشرب أظافر السيدة صلصة السلطة جيدًا.

سلطة بابايا حارة مع حلزونات نهر طازجة مسلوقة قليلاً. لحم الحلزون حلو ومقرمش يتناسب مع صلصة السلطة الحارة. مثالي لمحبي المأكولات البحرية.

سلطة بابايا مع روبيان طازج طري. طعم حلو من الروبيان يتناقض مع ملوحة وحرارة صلصة السلطة. طعم متوازن.

سلطة بابايا تايلاندية أو سلطة بابايا بصلصة السمك المخمرة مع سلطعون بحري طازج. لحم السلطعون حلو وعصاري يمتص صلصة السلطة. طعم متوازن، ورائحة سلطعون البحر.

سلطة بابايا غنية بالمكونات مثل أظافر السيدة المقرمشة وكرات لحم الخنزير الطرية. طعم متنوع في طبق واحد: حار، لاذع، ومتوازن.

سلطة بابايا حارة مع الكثير من المكونات مثل براعم الخيزران، حلزونات النهر، مخلل الملفوف، نودلز الأرز، وغيرها. طعم غني وقوي، ورائحة مميزة.

سلطة بابايا مصنوعة من سيقان اللوتس (سيقان زهرة اللوتس) بدلاً من خيوط البابايا. قوام مقرمش ومائي. طعم منعش، لاذع، وحار.