يو هيونج يوان

لحم مشوي كانتوني كلاسيكي، يُشوى البط المتبل بعد تتبيله حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا، ويُقدم مع الأرز الأبيض وصلصة خاصة. جلد البط لامع ومقرمش، ولحم البط طري ومتبل.

يُطهى الدجاج في صلصة خاصة، اللحم طري ولذيذ، والجلد ناعم واللحم عطري. يُقدم مع زيت الزنجبيل والبصل الأبيض والأرز، نكهة منعشة ولذيذة.

لحم خنزير كانتوني مشوي بالعسل، يُختار قطع لحم الخنزير وتُدهن بالعسل وتُشوى، لونها أحمر لامع. القوام طري وحلو، وهو طبق لحم مشوي هونج كونج كلاسيكي.

تذوق ثلاثة أنواع من اللحوم المشوية الكلاسيكية (عادة الدجاج بالزيت، البط المشوي، لحم الخنزير المشوي) في وقت واحد، قوام ونكهات غنية ومتنوعة، تلبي احتياجات عشاق اللحوم المختلفة.

لحم خنزير مشوي مقرمش (لحم دهني)، يُشوى لحم البطن حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا، واللحم والدهن متوازنان، مالح وعطري، وهو طبق شهي جدًا مع الأرز الأبيض.

يُستخدم السجق الكانتوني والكبد، ويُطهى على البخار ثم تتغلغل الدهون في الأرز، وتفوح الرائحة. اللحم المعالج مالح وحلو بشكل معتدل، مع رائحة نبيذ ولحم فريدة.

لحم خنزير مشوي كانتوني بكمية فردية. يُختار جزء الكتف، ويُدهن بصلصة العسل المصنوعة من شراب الشعير ويُشوى، اللحم طري ولذيذ، حلو المذاق.

لحم خنزير مشوي مقرمش بكمية فردية. جلد لحم البطن مقرمش واللحم طري، طبقات واضحة، ويُقدم مع الخردل الأصفر أو السكر لمزيد من النكهة.

بط بكين فردي، يمكن اختيار الجزء العلوي (صدر أكثر) أو الجزء السفلي (فخذ أكثر). الجلد مقرمش واللحم عطري، ويُقدم مع صلصة البرقوق لتقليل الدهون.

نصف دجاجة بالزيت، مناسبة للمشاركة. جلد الدجاج ناعم، واللحم طري، مع ملوحة وصلصة التوابل، ويُقدم مع الأرز الأبيض، نكهة منعشة ولذيذة.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من اللحوم المعالجة الكانتونية (مثل السجق، الكبد). النكهة غنية، مناسبة مع النبيذ أو الأرز.

طبق مشكل من نوعين من اللحوم المشوية (مثل لحم الخنزير بالعسل والدجاج بالزيت، أو البط المشوي ولحم الخنزير المشوي). يلبي الرغبة في الحصول على نكهات متنوعة.

طبق مشكل من ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم المشوية، كمية وفيرة، مناسب للمشاركة العائلية أو الجماعية.

أغنى تشكيلة من اللحوم المشوية، تشمل العديد من اللحوم المشوية المميزة والمقبلات الباردة في المطعم، وهي طبق مقبلات رئيسي مثالي للضيوف.