ياسوميا

وجبة غداء فاخرة تتكون من تيمبورا مقلية طازجة وساشيمي طازج. تقدم مع الأرز وحساء الميسو وطبق جانبي، مما يوفر وجبة متوازنة.

وجبة لحم خنزير مقلي مقرمش، تقدم مع صلصة بونزو بالفجل المبشور وشرائح البصل لتكون منعشة. على الرغم من أنها مشبعة، إلا أن نكهتها منعشة.

مجموعة من أودون بارد مع صلصة، ودونبوري تيمبورا. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بكل من المعكرونة والأرز، وهي وجبة مرضية.

طبق سمك أبيض ساشيمي يتميز بدهنه المناسب وقوامه الصلب. تنتشر نكهته الأنيقة في الفم.

طبق ساشيمي من السمك الأبيض الذي يكون موسمه من أوائل الصيف إلى الصيف. إنه خفيف ولكنه حلو، وله نكهة منعشة.

طبق من سمك الماكريل الدهني المشوي قليلاً لإبراز رائحته العطرية. يتناسب طعم السمسم ونكهة الماكريل بشكل رائع.

طبق ساشيمي من سمك الدنيس البحري الطبيعي. بالمقارنة مع الأنواع المستزرعة، يكون لحمه أكثر تماسكًا، وتزداد حلاوته ونكهته مع المضغ.

سلطة صحية غنية بسمك الشيراسو والتوفو. تقدم مع صلصة خفيفة.

فول الصويا المسلوق. مثالي كوجبة خفيفة مع البيرة، ويمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية للفول.

طبق من الخيار الطازج مع لحم مفروم متبل مصنوع منزلياً. يتناسب قوام لحم الميسو مع قرمشة الخيار.

طبق من نبات الجونسيه ذي القوام الفريد والناعم، متبل بالخل. منعش ومثالي كاستراحة بين الوجبات.

طبق تيمبورا مقلي من الذرة الحلوة. يمكنك الاستمتاع بالقشرة المقرمشة وقوام الذرة المقرمش.

طبق كلاسيكي من سمك الأجي الطازج المقلي. يتميز بقشرته الخارجية المقرمشة وداخله الطري.

طبق سمك الهامو ذي النكهة الأنيقة مقلي. يضيف قرمشة الغلاف الخارجي نكهة لذيذة للحم الخفيف.

طبق إبداعي من كازونكو (بيض السمك) المقلي. يتناسب قوامه المقرمش مع قرمشة البيض المقلي بشكل رائع.

طبق دجاج مشوي بالملح، يقدم مع صلصة بونزو بالفجل المبشور ليكون منعشًا. يمكنك تذوق نكهة الدجاج مباشرة.

طبق لحم بطن بط طري ولذيذ. يمكنك الاستمتاع بنكهة البط المميزة وحلاوة دهنه.

سمك الشيشامو المحلي من هوكايدو مشوي. يتناسب قرمشة البيض ونكهة اللحم بشكل جيد مع الساكي.

بيض مخبوز مشبع بالمرق. يتميز بقوامه الرقيق ونكهة المرق اللطيفة.

طبق من سمك القد الأسود الدهني المخلل في ميسو السايكيو ومشوي. حلاوة ورائحة الميسو تعزز نكهة السمك.

سمك الأيو المجفف لليلة واحدة لتركيز نكهته، ثم مشوي. يمكن أكله بالكامل بما في ذلك الرأس، ويمكنك الاستمتاع برائحته الفريدة.

طبق أنقليس مشوي أبيض بدون صلصة. عند تناوله مع صلصة الصويا والوسابي أو الملح، تبرز نكهة الأنقليس الأصلية.

طبق سمك الهامو المقلي المطبوخ أو المتبل في مرق مع الفجل المبشور. تتناسب نكهة الهامو مع منعشة الفجل المبشور.

طبق تشوان موشي (بودينغ البيض على البخار) بارد. قوامه ناعم، وهو طبق منعش مثالي للموسم الحار.

طبق بلح البحر المطبوخ في مرق حلو ومالح ومغطى بالبيض. تتخلل نكهة بلح البحر البيض.

طبق سمك السردين مطبوخ مع البرقوق. يزيل حموضة البرقوق رائحة السمك، ويمكن أكله حتى العظام طرية.

طبق ساخن على طراز الشابو شابو، حيث يتم غمس لحم بطن الخنزير والخضروات في مرق. المرق الممزوج بنكهة اللحم والخضروات لذيذ أيضًا.

طبق جانبي من الجبن الكريمي المخلل في ميسو السايكيو. يندمج طعم الجبن الغني مع نكهة الميسو، ويتناسب جيدًا مع النبيذ والساكي.

طبق جانبي صغير منعش من طحالب الموزو المتبلة بالخل. قوامه الناعم وحموضته تفتح الشهية.

مجموعة متنوعة من المخللات الموسمية. مثالية كاستراحة بين الوجبات أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق بسيط من الخضروات الموسمية المسلوقة والمغموسة في المرق. يمكنك تذوق النكهة الطبيعية للخضروات ولطف المرق.

طبق من جذور اللفت المجففة المطبوخة. يتميز بحلاوة جذور اللفت وقوامها، وله نكهة تبعث على الحنين.

طبق شهي من التوفو المخلل في الميسو لفترة طويلة، مما يعطيه نكهة غنية تشبه الجبن. مناسب للشرب ببطء.

سلطة كلاسيكية تعتمد على البطاطس. طبق يمكنك الاستمتاع به مع اختلاف المكونات وطرق التتبيل من كل مطعم.

طبق أرز مع البرقوق، مغطى بالشاي الساخن أو المرق. يمكنك تناوله بشكل منعش بفضل حموضة البرقوق.

طبق أرز بالشاي مع الكثير من الأعشاب البحرية العطرية. تنتشر رائحة البحر، وهو مثالي كطبق ختامي.

نوع من أودون اليدوي الرفيع والمسطح من محافظة أكيتا. يتميز بقوامه الناعم وقوته.

طبق صغير من الأرز مغطى بالتيمبورا. حجم مثالي لمن يرغب في تناول كمية صغيرة من الأرز.

نسخة مصغرة من دونبوري البيض والدجاج، حيث يتم طهي الدجاج والبيض في مرق وتقديمه فوق الأرز. يتناسب البيض الناعم ونكهة المرق جيدًا مع الأرز.

حساء ميسو لا غنى عنه على المائدة اليابانية. رائحة مرق اللحم ونكهة الميسو تمنح شعوراً بالراحة.

بيرة صغيرة يمكن الاستمتاع بها بسهولة خلال وقت الغداء.

بيرة ممتازة مصنوعة من مكونات مختارة وتعتيق طويل. تتميز بنكهتها العميقة ورائحتها الفاخرة.

إنه بيرة معبأة في زجاجات تمثل اليابان، وتتميز بنكهتها النقية المكررة ونهايتها الجافة المنعشة.

مشروب منعش من الويسكي المخلوط بالصودا. يحفز الفوران ورائحة الويسكي نكهة الطعام.

ويسكي ياباني مخلوط شهير. يمكن الاستمتاع بطعمه الناعم مع الماء أو الثلج.

مشروبات خالية من الكحول. استمتع بها مع وجبتك أو للانتعاش بعد الوجبة.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة بنسبة كحول 0.00%. يمكنك الاستمتاع بنكهة قريبة من البيرة بدون كحول.

ساكي محلي من محافظة ياماغاتا. تشتهر بكونها جونماي دايجينجو ذات الرائحة الزهرية والنكهة النظيفة والشفافة.

ساكي شهير من محافظة نيغاتا. إنه ساكي جاف ولكنه ناعم، وله طعم منعش.

شوتشو شعير من محافظة كاجوشيما. يتم تخميره في أوعية فخارية، ويمكنك الاستمتاع برائحته العطرية الغنية ونكهته العميقة.

شوتشو مصنوع من بطاطا حلوة أرجوانية. يتميز برائحة فاكهية وحلاوة، وطعمه سهل الشرب.

مشروب مصنوع من الشوتشو المخلوط بالشاي الأخضر (أولونغ). يمكن شربه بشكل منعش بفضل مرارة الشاي الأخضر ويتناسب جيدًا مع الوجبات.

نبيذ فاكهي مصنوع من عصير اليوزو والليمون. يمكنك الاستمتاع بحموضته العطرية المنعشة من الحمضيات.

نبيذ مخمر مصنوع من العنب. الأحمر مناسب للحوم، والأبيض مناسب للأسماك، ويمكنك الاختيار حسب تفضيلك.