Yakiniku Keirakuen

تشكيلة مختارة من لحم البقر الأسود الفاخر. يمكنك الاستمتاع بكميات صغيرة من اللحم عالي الجودة مع تداخل دقيق للدهون. يُشوى حسب رغبتك على الشواية.

تشكيلة مختارة من لحم البقر الأسود الفاخر من ثلاثة أنواع. كمية كافية للمشاركة بين عدة أشخاص، ويمكنك الاستمتاع بالاختلافات في النكهة والقوام بين القطع.

أعشاب بحرية متبلة بزيت السمسم والملح. تتميز بقوام مقرمش ونكهة عطرية، وهي لذيذة بمفردها أو عند لفها مع الأرز.

مخلل من بطن سمك القد متبل بالفلفل الحار والثوم. قوامه المقرمش ونكهته الحارة تجعله مثاليًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

مزيج من تشانجا الحار وكريم تشيز الكريمي. استمتع بالتوازن بين النكهة والقوام بلفه في أوراق الأعشاب البحرية الكورية.

شريحة من المعدة الثالثة للبقر (سينماي) مسلوقة ومبردة. تتميز بقوامها المقرمش الفريد، وتُقدم مع صلصة الخل (تشوجان) لتكون منعشة.

تشكيلة نامول من الخضروات المسلوقة المتبلة بزيت السمسم والملح. إضافة الأعشاب البحرية الكورية تزيد من رائحتها العطرية، وهي مثالية كاستراحة بين الوجبات.

أرجل خنزير مسلوقة ومبردة. تتميز بقوام هلامي وجيلاتيني، وغنية بالكولاجين. تُقدم عادة مع صلصة الخل.

طبق مقلي حار من قونصة الدجاج. قوام القونصة المقرمش المميز والتتبيلة الحارة يتناسبان بشكل رائع مع البيرة.

قطع رقيقة من لسان البقر، متبلة بالملح. تُشوى بسرعة وتُقدم مع عصير الليمون لتكون منعشة.

قطع سميكة قليلاً من لسان البقر عالي الجودة، متبلة بالملح. تتميز بقوام طري وعصاري، وتزداد نكهتها مع المضغ.

لحم بقري أسود نادر. يتميز بقوام طري جدًا وذائب. يُقدم مع الواسابي وصلصة الصويا العشبية للاستمتاع بحلاوة اللحم الأصلية.

عضلة الحجاب الحاجز البقري. تشبه اللحم الأحمر في المظهر والقوام، وتوفر نكهة لحم طرية وغنية. قليلة الدهون وصحية.

قطعة عالية الجودة من لحم الحنك البقري مع تداخل دهون ممتاز. أكثر طراوة من لحم الحنك البقري العادي، ويمكنك الاستمتاع بنكهته العصارية.

قطعة سميكة من لحم الحنك البقري مع شقوق لتسهيل الطهي. استمتع بمظهرها الجريء وعصارة اللحم التي تملأ الفم.

يُقدم لحم الحنك البقري الكبير المتبل في صلصة خاصة في وعاء مع الخضروات. الصلصة تتخلل اللحم جيدًا، وتنتج رائحة عطرية شهية عند الشوي.

لحم حنك بقري متبل بكمية وفيرة من الثوم. مزيج من قوة الثوم ونكهة لحم الحنك البقري، وهو طبق مليء بالطاقة.

لحم بين الأضلاع، يُعرف أيضًا باسم جيتا كاروبي. يتميز بنكهة غنية فريدة من نوعها حول العظم، وحلاوة دهون مناسبة.

قطعة لحم حمراء تتميز بنسيج دقيق وقوام طري. قليلة الدهون وخفيفة، مما يسمح بتذوق نكهة اللحم الأصلية.

قطع من لحم الأضلاع البقري المقطعة إلى مكعبات. نظرًا لسمكها، تحتفظ بعصارة اللحم جيدًا، وتتدفق الدهون اللذيذة عند المضغ.

لحم أضلاع بقري رقيق ملفوف بالبصل الأخضر. مزيج مثالي من نكهة الصلصة والبصل الأخضر، مثالي مع الأرز.

لحم أضلاع بقري من بقر سنداي بأعلى تصنيف. يتميز بتداخل دهون جميل وحلاوة دهون ذائبة في الفم، وهو طبق فاخر.

قطعة عالية الجودة من لحم الأضلاع البقري من بقر سنداي، تتميز بتوزيع دهون ممتاز. طرية جدًا وتوفر نكهة غنية وحلاوة.

قطعة نادرة من الجزء الداخلي من لوح الكتف البقري. تتميز بتداخل دقيق جدًا للدهون، وتوفر نكهة غنية وقوامًا ذائبًا.

قطعة لحم بقري حمراء عالية الجودة من بقر سنداي. تُقدم قطع نادرة يوميًا، وتتميز بتوازن مثالي بين نكهة اللحم الأحمر والدهون. يُنصح بتناولها دون الإفراط في الشوي.

قطعة نادرة من الجزء العلوي من الكتف، سميت بهذا الاسم لشبهها بالفلفل الحار. تتميز بنكهة لحم حمراء قوية، وتتدفق عصارة اللحم اللذيذة مع المضغ.

ضلع بقري من بقر مييازاكي، وهو علامة تجارية يابانية مرموقة. اللحم حول العظم غني بالنكهة بشكل خاص، والشوي الجريء وتناوله بالعض يوفر أفضل مذاق.

قطعة من أوتار لحم البقر. تتميز بقوام قوي، وتزداد نكهتها مع المضغ. مناسبة جدًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

جزء سميك من المعدة الأولى للبقر (مينو). له نكهة بيضاء خفيفة وقوام مقرمش فريد يشبه المحار، وهو شائع.

قطع دهنية من الأمعاء الغليظة البقرية (شيما تشو). تتميز بحلاوة الدهون الطرية وقوامها المرن. تُشوى جيدًا للتخلص من الدهون الزائدة.

المعدة الرابعة للبقر. تُعرف أيضًا باسم سينماي أحمر، ولها دهون مناسبة ونكهة غنية. تتميز بقوام قوي وهي شائعة بين محبي الهرمونات.

طبق من المعدة الثالثة للبقر (سينماي) مشوية. تتميز بمظهرها المطوي وقوامها المقرمش. خفيفة.

قطع من الأمعاء الدقيقة للبقر على شكل أنبوب. مليئة بالدهون من الداخل، وتصبح طرية جدًا عند الشوي.

كبد البقر. غني بالحديد وله نكهة غنية. يصبح جافًا إذا تم شويه أكثر من اللازم، لذا يُفضل تناوله مع لمسة شواء خفيفة، ولكن تأكد من شواء القطع الطازجة جيدًا.

تشكيلة من أنواع مختلفة من الهرمونات. يمكنك تذوق الاختلافات في القوام والنكهة بين القطع.

طبق كوري من لحم بطن خنزير كيريشيما المشوي. يتم لفه مع الخضروات والكيمتشي في أوراق الخس.

لحم من منطقة الرقبة (بيترو) للخنزير. يحتوي على دهون، ويتميز بحلاوة الدهون وقوام مقرمش عند الشوي.

لحم فخذ دجاج من دجاج أوياما، وهو دجاج ذو علامة تجارية مرموقة في محافظة توتوري. يتميز بنكهة غنية وعصارية، وقوام مطاطي مناسب.

نقانق طرية مصنوعة من لحم الخنزير المفروم. تصبح مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل عند الشوي. طبق شائع للأطفال والكبار.

تشكيلة من الخضروات الموسمية. شويها مع اللحم يوفر توازنًا غذائيًا جيدًا ويعمل كمنظف للحنك.

تشكيلة من عدة أنواع من الفطر. تزداد رائحتها عند الشوي، وتوفر نكهة صحية ولذيذة.

شرائح فطر إرينجي. يتميز بقوام مقرمش يشبه المحار، وتزداد حلاوته عند الشوي.

عادة ما يتم طهي الثوم في ورق قصدير مع الزيت. يصبح طريًا جدًا ومثاليًا مع المشروبات.

يُشوى الروبيان بقشرته على الشواية. الشوي يزيد من رائحته العطرية، ويمكنك الاستمتاع بحلاوة لحمه الطري.

شرائح حبار مشوية. تصبح طرية ولذيذة إذا لم تُشوى أكثر من اللازم. تتناسب مع صلصة الصويا والمايونيز.

محار كبير مشوي. يتميز لحم المحار السميك بحلاوة قوية، وتتدفق عصائره اللذيذة عند الشوي.

تشكيلة من المأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار والمحار. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بالمأكولات البحرية بالإضافة إلى اللحوم.

بصل أخضر مفروم ناعمًا. يمكن إضافته مع لسان البقر بالملح أو لحم الأضلاع البقري لإضافة نكهة منعشة.

صلصة بونزو مع البصل الأخضر وحموضة الحمضيات. موصى به لتناول اللحوم الدهنية بطريقة منعشة.

توابل للاستمتاع باللحوم بأسلوب ياباني. حدة الواسابي ونكهة صلصة الصويا العشبية تعزز نكهة اللحوم الحمراء واللحوم المتداخلة بالدهون.

طبق توفو بارد مغطى بصلصة كورية حارة قليلاً. منعش ومثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.

سلطة توفو وخضروات بصلصة كورية. صحية ومشبعة، وشائعة لدى النساء.

سلطة خاصة بالمطعم مع خضروات مقرمشة مثل الفجل والجرجير. صلصة السمسم الغنية ونكهة الأعشاب البحرية الكورية تتناسب جيدًا.

سلطة بسيطة تعتمد على الخس المقرمش. متبلة بصلصة حلوة وحامضة (مثل صلصة تشوري)، وتتناسب بشكل رائع مع اللحوم.

أوراق خس طازجة تُستخدم للف اللحم. عند لفها مع الثوم والصلصة، تصبح خفيفة وتساعد على الهضم.

نودلز باردة خاصة من المطعم. تتميز بشعيرية قوية وحساء بارد غني بالنكهة، وهي مثالية كختام لوجبة الياكينيكو.

نودلز باردة بحساء منعش وحامض. تُزين بالكيمتشي والخيار، وتوفر ملمسًا ناعمًا عند البلع.

طبق نودلز ساخن وحار في حساء. الحساء الممزوج بنكهة الخضروات واللحوم، له عمق خلف الحرارة ويفتح الشهية.

طبق من الأرز والخضروات المخللة واللحوم في وعاء حجري ساخن. عند خلطه وتناوله، يمكنك الاستمتاع بقاعدة مقرمشة وعطرية. يتم تعديل النكهة بالكو تشوجان.

طبق فاخر من البيبيمباب الحجري مع اليوكي (لحم نيء مفروم). يُطهى اليوكي قليلاً في وعاء حجري ساخن، مما يوفر نكهة غنية.

عصيدة كورية بصلصة خفيفة من الخضروات المسلوقة. لطيفة على المعدة وسهلة الهضم، مما يجعلها مناسبة للأطفال الصغار أو كطبق ختامي.

طبق أرز مغطى بلحم مفروم متبل حلو ومالح. بسيط ولكنه محبوب من الجميع، وشائع لدى الأطفال.

طبق أرز بسيط مغطى بالبصل الأخضر المفروم والصلصة. قرمشة البصل الأخضر ورائحته تفتح الشهية.

أرز أبيض مطبوخ طازجًا. يتناسب بشكل مثالي مع النكهات القوية للياقينيكو، وهو الأسلوب الياباني التقليدي لتناوله مع اللحم.