يادارامي تاكادانوبابا

طبق ضلوع لحم خنزير سميكة مقلية مصنوعة من دجاج أوموري. متبلة بتوابل خاصة، وتتناسب بشكل رائع مع الأرز. نظرًا لأنها لحم عظمي، يوصى بتناولها باليد.

طبق دجاج مومو من محافظة أوموري مجفف ليلة واحدة ثم مشوي ببطء على الفحم. يتكثف طعم الدجاج اللذيذ، ويتوازن الجلد العطري مع اللحم الطري بشكل رائع. إنه لذيذ كما هو، ولكن يمكنك أيضًا إضافة الليمون للحصول على نكهة منعشة.

طبق لحم بطن خنزير من محافظة أوموري مدخن ومشوي على الفحم حتى يصبح عطريًا. يتناسب طعم الدهون ورائحة الدخان مع الشهية. يصبح ألذ عند تناوله مع البصل الأخضر المرافق.

طبق فريد مشوي على الفحم يجمع بين حبر الحبار الشهير في هاتشينوهي ولحم الضأن من أوموري. يتطابق طعم حبر الحبار الغني مع نكهة لحم الضأن اللذيذة، مما يخلق طعمًا عميقًا. له تأثير بصري كبير ويصلح كموضوع للمحادثة.

طبق قدر محلي من مدينة هاتشينوهي بمحافظة أوموري، مصنوع من الدجاج والخضروات ورقائق خبز نانبو مطبوخة في مرق خاص. تمتص رقائق الخبز المرق وتصبح ذات ملمس ناعم، مما يعطيها طعمًا فريدًا. إنه طبق يدفئ الجسم.

طبق فاخر من لحم بقر أوموري المقلي والمطبوخ مع البصل في صلصة خاصة حلوة ومالحة. يتناسب طعم لحم البقر الذائب مع الصلصة الحلوة والمالحة بشكل رائع مع الأرز، وهو طبق مشبع.

طبق قدر محلي من مدينة هاتشينوهي بمحافظة أوموري، مصنوع من الدجاج والخضروات ورقائق خبز نانبو مطبوخة في مرق خاص. تمتص رقائق الخبز المرق وتصبح ذات ملمس ناعم، مما يعطيها طعمًا فريدًا. إنه طبق يدفئ الجسم.

طبق مصنوع من كبد دجاج أوموري شاموروك طازج معالج بالحرارة المنخفضة، ومشوي قليلاً على السطح. يتميز بملمسه الذائب ونكهته الغنية، ويقدم مع زيت السمسم الساخن. إنه مثالي كطبق جانبي للمشروبات.

لحم خنزير أوموري شاموروك معتق لمدة عامين. يتميز بنكهته الغنية ورائحته الفريدة، ويمكن تقطيعه إلى شرائح رقيقة وتناوله كما هو. يتناسب بشكل رائع مع النبيذ والساكي الياباني.

باتيه على الطريقة اليابانية مصنوع من دجاج أوموري شاموروك الكامل، مع إضافة صلصة شيتو. يتناغم طعم الدجاج اللذيذ مع ملوحة صلصة شيتو بشكل رائع، مما يخلق طعمًا عميقًا. يوصى بدهنه على خبز الباجيت والاستمتاع به مع النبيذ.

تشكيلة ساشيمي من لحم بقري ني طازج، ولحم خاص، ودهون رقبة من لحم الخيل. لحم البقر الني خفيف ولكنه لذيذ، واللحم الخاص طري، ودهون الرقبة لها ملمس ذائب. طريقة أوموري التقليدية هي تناوله مع صلصة الصويا الحلوة الخاصة.

طبق مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا من أوتار لحم الخيل. يتميز بالكولاجين الناعم والملمس الذائب، والصلصة الحلوة والمالحة التي تتناسب بشكل جيد مع الأرز والمشروبات.

طبق شهي وحار مصنوع من أوتار لحم الخيل المتبلة بالفلفل الحار والسمسم. يتميز بملمسه المقرمش ونكهة الأوتار اللذيذة، وهو مشروب يفتح الشهية.

طبق يوكي مصنوع من لحم خيل طازج مقطع إلى قطع صغيرة وممزوج بصلصة خاصة حلوة ومالحة وصفار بيض. يتناغم طعم لحم الخيل اللذيذ، ونعومة صفار البيض، ونكهة الصلصة بشكل رائع، مما يفتح الشهية.

شريحة لحم خيل طرية وعصارية. مشوية بصلصة بسيطة لتذوق نكهة لحم الخيل الطبيعية بالكامل. يتميز بكونه صحيًا وغنيًا بالنكهة.

سلطة دجاج من محافظة أوموري وبطاطس مقلية ممزوجة بصلصة صويا ومايونيز خاصة. يتميز بطعم الدجاج اللذيذ، وملمس البطاطس المقرمش، والصلصة الغنية التي تفتح الشهية.

طبق شهي مصنوع من سمك السلمون الأحمر الطازج من شيموكيتا، والحبار، والمحار، الممزوج بصلصة خاصة. يتحد طعم سمك السلمون الأحمر الغني، وملمس الحبار المقرمش، ونكهة المحار لخلق طعم عميق. يتناسب بشكل رائع مع الساكي والشوتشو.

طبق تقليدي مصنوع من الأنقليس المقطع والمخلل في مايسو تسوجارو. يتميز بطعم الأنقليس الغني ونكهة المايسو العميقة، ويتناسب بشكل جيد مع الأرز والمشروبات. إنه طبق تقليدي ولكنه ذو طعم عميق.

طبق باذنجان من محافظة أوموري ولحم خنزير مفروم مقلي بصلصة تسوجارو ومايسو، ثم مشوي حتى يصبح عطريًا. يتناغم ملمس الباذنجان الذائب، ونكهة لحم الخنزير المفروم، وطعم المايسو الحلو والمالح بشكل رائع.

مخلل جذور اللوتس من تووادا متبلة بصلصة خاصة. يتميز بملمس جذور اللوتس المقرمش وطعمه المنعش، وهو مثالي كاستراحة بين الوجبات.

طبق سمك ماكريل طازج تم صيده في ميناء هاتشينوهي ومشوي ببطء على الفحم حتى يصبح عطريًا. يتناسب طعم سمك الماكريل الدهني مع رائحة الفحم المشوي، مما يفتح الشهية. يرجى تناوله مع الفجل المبشور والليمون.

طبق "سيسيري" (رقبة الدجاج) مشوي قليلاً بصلصة خاصة. يعتبر السيسيري جزءًا من الدجاج يتمتع بمرونة خاصة بسبب كثرة الحركة، ويتميز بملمسه المرن. يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني والبيرة.

طبق بيض ملفوف بالمرق مصنوع من تونة أوماماي مقلية على أسياخ، مع صلصة خاصة. يتناغم طعم التونة اللذيذ مع حلاوة البيض الملفوف بشكل رائع، ويمكن الاستمتاع بملمسه الرقيق.

طبق شهي مصنوع من لحم أبو سيف الطازج وكبده، ممزوج بصلصة مايسو خاصة. يتحد طعم أبو سيف الخفيف مع نكهة الكبد الغنية ونكهة المايسو لخلق طعم عميق. يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.

طبق تقليدي مصنوع من الأنقليس المقطع والمتبل في المايسو. يتميز بطعم الأنقليس الغني ونكهة المايسو العميقة، ويتناسب بشكل جيد مع الأرز والمشروبات.

طبق غني بالنكهة مصنوع من الخضروات الموسمية الطازجة، مع الكراث ومرق البونيتو. يتناغم حلاوة الخضروات مع نكهة البونيتو بشكل رائع، مما يعطي طعمًا لطيفًا.

طبق منعش من عشب البحر الربيعي الطازج وسلطة خضراء مع صلصة بونزو. يمكنك الاستمتاع برائحة عشب البحر المنعشة وملمس الخضروات المقرمشة. إنه مثالي كاستراحة بين الوجبات.

سلطة فاخرة تستخدم لحم خنزير أوموري شاموروك معتق لمدة عامين. يتناغم طعم لحم الخنزير الغني مع الخضروات الطازجة بشكل رائع، ويوصى بالاستمتاع به مع النبيذ والمشروبات الأخرى.

مزيج من سوشي الحبار الشهير في هاتشينوهي وساشيمي الحبار الطازج، المصنوع من الحبار الطازج الذي تم صيده في شيموكيتا. يمكنك الاستمتاع بالكامل بنكهة الحبار وملمسه، وهو يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.

طبق جانبي صحي مصنوع من جذور اللوتس المبشورة والممزوجة بالفجل المبشور. يتميز بملمسه اللزج والمقرمش، ويمكن تناوله بشكل منعش.

طبق لذيذ من الخضروات الموسمية الطازجة ولحم الخنزير المقدد المشوي على نار الحطب حتى يصبح عطريًا. يتناغم حلاوة الخضروات وملوحة لحم الخنزير المقدد بشكل رائع، ورائحته العطرية تفتح الشهية.

مقبلات غربية مصنوعة من مزيج من بيض السمك المملح وجبن الكريمة. الملمس المقرمش والملوحة لبيض السمك، مع ثراء جبن الكريمة الغني، يتطابقان بشكل رائع، مما يجعلهما مثاليين مع المشروبات مثل النبيذ.

طبق لذيذ من الخضروات الطازجة مشوية مع الهالابينيو والجبن. تبرز حرارة الهالابينيو ونعومة الجبن حلاوة الخضروات، مما يخلق طعمًا يفتح الشهية.

طبق لذيذ مصنوع من دهون التونة الطازجة التي تم صيدها في هاتشينوهي بمحافظة أوموري، مما يفتح الشهية. يتناغم ملمس التونة الذائب مع الصلصة الخاصة الحلوة والمالحة بشكل رائع مع الأرز.

طبق أرز مقلي بنكهة الرامين باستخدام مايسو تسوجارو. الأرز المقلي بصلصة المايسو الخاصة له رائحة عطرة ونكهة غنية، مما يفتح الشهية. إنه طبق لذيذ كطبق ختامي للرامين أو كطبق منفصل.

طبق أرز فاخر يستخدم 100 جرام من دهون تونة أوماماي. يتناغم طعم التونة الذائب مع الأرز بشكل رائع. يمكنك الاستمتاع بالطعم العميق الذي يميز تونة أوماماي الحقيقية.

طبق أرز فاخر مغطى بلحم لوتس نانبو المقلي والحبار. يمكنك الاستمتاع بملمس جذور اللوتس المقرمش وملمس الحبار الطري. مغطى بصلصة خاصة، وهو طبق يفتح الشهية.

كرة أرز مطبوخة مع رقائق البونيتو وصلصة خاصة. طعم بسيط ولكنه عميق، وهو مثالي عندما تشعر بالجوع قليلاً أو كطبق ختامي.

كرة أرز مصنوعة من الأرز الممزوج بالأنقليس والمايسو. يتناغم طعم الأنقليس اللذيذ مع نكهة المايسو الغنية بشكل رائع مع الأرز، كما أن سطحه المشوي العطري يفتح الشهية.

أرز مطبوخ من أرز "هيتوميبوري" الذي زرعه السيد إيدا بعناية. يتميز بطهيه الرقيق، ويمكنك الاستمتاع بالكامل بحلاوة ونكهة الأرز الطبيعية. إنه طبق لا غنى عنه على المائدة اليابانية.

تشكيلة من كرات الأرز المختلفة، مع طبق مطبوخ بصلصة المايسو مثالي كطبق جانبي للأرز. يمكن الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الحشوات في كرات الأرز، وصلصة المايسو المطبوخة لها طعم غني يفتح الشهية.

جيلاتو محلي الصنع مصنوع من مكونات من محافظة أوموري. يتميز بملمسه الغني والناعم، باستخدام الفواكه الموسمية والمكونات المحلية الخاصة. إنه مثالي كحلوى بعد الوجبة.

شاي عطري وغني مصنوع من مزيج من التفاح من محافظة أوموري وتوت التوت. يتميز بالحلاوة والحموضة اللطيفة للتفاح ورائحة التوت اللطيفة، وهو مثالي ككوب بعد الوجبة أو وقت الاسترخاء.

جيلاتو شاي التفاح المشوي المصنوع من تفاح آكي بايه. يتناغم طعم التفاح المشوي العطري مع نكهة الشاي بشكل رائع، مما يخلق طعمًا غنيًا ولكنه منعش.

دورة مأدبة مثالية للتجمعات، تستخدم مكونات مختارة بعناية من أوموري. تتغير القائمة كل موسم، لذا يمكنك الاستمتاع بالكامل بنكهات الموسم.

دورة مأدبة تركز على أطباق القدر التقليدية في أوموري. تدفئ المكونات المختلفة المطبوخة في مرق خاص الجسم من الداخل. مثالي للاستخدام الجماعي.