بيت شاي ومطعم وي

طبق سلطة باردة على الطريقة السيشوانية، يتكون من دجاج مسلوق مبرد، مغطى بصلصة حارة وحامضة. يتميز بقوام الدجاج الناعم وطعم التوابل المنبه للشهية. إنه جيد لفتح الشهية قبل الوجبة.

طبق من الخضروات الطازجة والمكونات الممزوجة بصلصة السمسم المحمص (ماجانغ). يتميز بنكهة غنية ومحمصة، ويمكن الاستمتاع به كطبق سلطة خفيف.

طبق بارد من البامية ذات المقطع النجمي الفريد وقوامها المقرمش. يترك طعماً نظيفاً ومنعشاً في الفم.

طبق من الخضروات الموسمية المقلية بسرعة على نار عالية. يحافظ على النكهة الأصلية للخضروات وقوامها المقرمش، ويمكن الاستمتاع به بشكل خفيف.

طبق باذنجان مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ورطبًا من الداخل، ثم مقلي بصلصة خاصة. يمتزج فيه طعم الباذنجان الحلو الناعم مع نكهة الصلصة الغنية.

طبق روبيان على طراز هونغ كونغ، يقدم مع رقائق ثوم مقلية بكمية وفيرة فوق الروبيان المقلي. قوامه المقرمش ورائحة الثوم وطعمه المالح ممتازان كوجبة خفيفة مع البيرة أو المشروبات الكحولية.

طبق محار مقلي بصلصة الفاصوليا السوداء المالحة والغنية. تمتزج فيه نكهة المحار مع نكهة الصلصة الغنية.

طبق فاخر مطهو بلطف مع لحم السلطعون على قاعدة صلصة شانغ تانغ الفاخرة. يمكنك الاستمتاع بنكهة الصلصة العميقة والغنية ونكهة لحم السلطعون.

طبق يتكون من ليوسانسيل مقلي من المأكولات البحرية المقطعة واللحوم والخضروات، يعلوه رغوة بياض بيض السلطعون الناعمة (فويونغ). يتميز بقوامه الناعم وطعمه الخفيف.

طبق يتم فيه تبخير السمك الطازج أو المأكولات البحرية، ثم يضاف إليها شرائح البصل الأخضر ويسكب عليها زيت ساخن وصلصة صويا. طعمه خفيف ونظيف يحافظ على النكهة الأصلية للمكونات.

طبق يتم فيه تبخير السمك مع كمية كبيرة من الفلفل المخمر (المخلل). طعم الفلفل الحامض والحار يزيل رائحة السمك ويعطيه نكهة فريدة.

طبق سيشواني من سمك طري مطبوخ في مرق حار ولاذع يحتوي على فلفل حار وفلفل سيتشوان. يتميز بطعمه الحار القوي ونكهة التوابل.

قطع دجاج صغيرة مقلية حتى تصبح مقرمشة، ثم مقلية مع كمية كبيرة من الفلفل الحار المجفف وفلفل سيتشوان. طعمه الحار والمنمل وقوامه المقرمش مثاليان كوجبة خفيفة مع البيرة.

ضلع لحم خنزير مطهو في صلصة حارة مع خبز الزهور الناعم. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية للحم والصلصة الحارة مع خبز الزهور.

طبق أضلاع مطهو في خل صيني أسود حلو وحامض. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة واللحم الطري مع خبز الزهور.

طبق كرات لحم كبيرة الحجم سميت بهذا الاسم لتشابهها مع رأس أسد كبير. يتم قليها من الخارج وتقديمها مع الصلصة.

طبق من لحم البقر والفطر الفاخر المقلي بقوة في صلصة الفلفل الأسود. يمتزج فيه رائحة الفلفل اللاذعة مع نكهة لحم البقر الغنية.

طبق من شرائح لحم البقر المطبوخة في مرق حار. يتميز باللحم الطري والمرق الحار والدهني، وهو جيد لتناوله مع الأرز.

حساء سميك وناعم مطبوخ مع الذرة والدجاج. له طعم حلو وغني، وهو جيد لتهدئة المعدة أثناء الوجبة أو في نهايتها.

طبق مأكولات بحرية مطهو على البخار حتى يصبح ناعمًا مثل البودينغ مع البيض. يتميز بقوامه الذي يذوب في الفم وطعمه الخفيف.

طبق مقلي من لحم الخنزير والفطر والخيار والبيض وغيرها. يمكنك الاستمتاع بقوام متنوع بلفه في خبز القمح الرقيق (خبز الربيع) المقدم.

طبق أرز تايواني يعلوه لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة صويا. اللحم المالح والحلو يسرق الأرز. إنها وجبة صغيرة.

شاي مخلوط من شاي لونغ جينغ الأخضر مع إضافة رائحة زهرة الأوسمانثوس الحلوة. يمكنك الاستمتاع بطعم الشاي الأخضر النظيف ورائحة الزهور الرقيقة في نفس الوقت.

شاي مخلوط من شاي أولونغ مع بتلات الورد لإضافة رائحة عطرة. يمتزج فيه طعم الأولونغ الغني مع رائحة الورد الأنيقة.

شاي أبيض معتق لفترة طويلة (غونغ مي). يمكنك الاستمتاع بطعم حلو ثقيل وناعم ورائحة عشبية خفيفة أو رائحة فاكهة.

شاي أخضر صيني فاخر يتميز بأوراقه الطويلة والمسطحة. قليل المرارة ويتميز بنكهة أومامي ممتازة ورائحة تشبه رائحة الأوركيد.

شاي أولونغ تم فيه إنتاج رائحة حلوة شبيهة بالعسل (رائحة العسل) بشكل طبيعي عن طريق لدغ الأوراق بواسطة الحشرات. يتميز بطعم حلو وناعم في النهاية.

ملك شاي الأولونغ المصنوع من أشجار الشاي التي تنمو بين شقوق الصخور في جبل ووي. يتميز بطعم غني وعميق ورائحة معدنية فريدة من الصخور (أميون).

شاي أسود صيني يعتبر أحد أفضل 3 أنواع شاي في العالم. يتميز بنكهة معقدة تجمع بين رائحة الفاكهة ورائحة الزهور وطعم حلو ناعم.

نوع من الشاي الأسود المخمر، يتميز بلونه الأحمر الداكن. له رائحة فريدة من جوز التنبول وطعم ناعم ومريح. يساعد على الهضم.

نوع من الشاي الأسود يسمى أيضًا تيان ليانغ تشا. معتق لفترة طويلة، طعمه ناعم وقد تشعر بانتعاش يشبه رائحة النعناع الباردة.

شاي خاص موصى به كل يوم. يمكنك الاختيار بعد الاستماع إلى شرح الموظف.

شاي بوير مركز على شكل صلب، تم غليه لفترة طويلة. تم إنتاجه في عام 1996، وهو شاي فاخر يمكنك من خلاله الاستمتاع بنكهة الزمن العميقة والغنية.

شاي بوير مركز على شكل صلب. يمكنك الاستمتاع بنكهة شاي بوير الغنية والناعمة بسهولة وعمق.

مياه معدنية طبيعية من جبال الألب الفرنسية. تتميز بمحتواها الغني من المعادن وطعمها الناعم.

مياه صخرية طبيعية من منطقة توسكانا الإيطالية. مياه معدنية فاخرة تتميز بطعم نقي وناعم يتناسب جيدًا مع الطعام.

مياه معدنية فوارة طبيعية فرنسية. انتعاشها القوي مع فقاعات قوية ينعش الفم أثناء الوجبة.