ياكينيكو سيجودايجين واجيو

جزء من لحم بطن الواجيو مع الكثير من الدهون (ساشي). يتميز بقوام يذوب في الفم وحلاوة دهون غنية. لا تفرط في الشوي واستمتع بحلاوة الدهون.

طبق كالبي عالي الجودة بتوازن جيد بين حلاوة الدهون ونكهة اللحم. طري ولذيذ. يتناسب بشكل رائع مع الأرز وسان تشو.

لسان بقري طري مصنوع من قاعدة لسان البقرة. له مرونة ونكهة مميزة، وعادة ما يؤكل مع عصير الليمون ليكون منعشًا.

قطعة قليلة الدهون ولحم أحمر غني بالنكهة. طري ويمكنك تذوق طعم اللحم الأصلي جيدًا. تناوله مع الانتباه لعدم الإفراط في الشوي.

طبق خاص من لحم الخاصرة الواجيو يحمل اسم المطعم. استمتع بالتوازن بين طراوة اللحم الأحمر والدهون المناسبة.

لحم خاصرة قليل الدهون. ألياف اللحم دقيقة وذات نكهة خفيفة. يمكن الاستمتاع به أيضًا مع صلصة تسوكي-مي (صلصة صفار البيض).

جزء عضلي من الحجاب الحاجز، وهو جزء علوي نادر جدًا. يبدو مثل اللحم الأحمر، ولكنه يحتوي على دهون مناسبة ونكهة غنية، وهو طري جدًا.

قطعة من لحم الخاصرة مقطعة سميكة. يمكنك الاستمتاع بعصارة اللحم اللذيذة وقوامه اللذيذ مع كل قضمة.

لحم بين الأضلاع، غني بالدهون وذو نكهة غنية. له نكهة فريدة حول العظم، ويؤكل مع الملح ليكون منعشًا.

طبق من ذيل البقرة مقطع ومشوي. غني بالكولاجين، ويؤكل اللحم حول العظم المركزي عن طريق المص. له نكهة غنية.

طبق لحم خاصرة واجيو متبل حار. مزيج من نكهة الفلفل الحار ونكهة اللحم اللذيذة، مما يثير الشهية.

الجزء السفلي من لسان البقرة. له قوام مقرمش ونكهة عميقة مع كل قضمة. يحتوي على دهون أكثر من اللسان العادي.

الجزء الأحمر بالقرب من طرف اللسان. قليل الدهون، ويتميز بقوامه المقرمش القوي. نكهة خفيفة.

الأمعاء الغليظة للبقرة (شيما تشو). دهون سميكة، وعند شويها، يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش وحلاوتها الغنية. سر الطهي هو البدء بشوي جانب الجلد.

المعدة الرابعة للبقرة. تُعرف أيضًا باسم سينماي الأحمر. لها قوام مقرمش، وحلاوة دهنية، ونكهة غنية.

كبد البقرة. غني بالحديد وذو نكهة غنية. يتميز بنكهته الفريدة وقوامه الناعم. يؤكل بعد شويه جيدًا.

قلب البقرة. قليل الدهون، ويتميز بقوامه المقرمش والمقرمش. قليل النكهة وسهل الأكل.

مجموعة قيمة من أنواع مختلفة من الأحشاء (لحوم الأعضاء) في طبق واحد. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات في وقت واحد.

لحم فخذ الدجاج. لذيذ وغني، ولا يجف بسهولة عند شويه. يكون لذيذًا عند شوي جانب الجلد حتى يصبح مقرمشًا.

غضروف في طرف عظمة صدر الدجاج. يتميز بقوامه الفريد المقرمش. يحتوي أيضًا على القليل من اللحم، مما يتيح لك الاستمتاع بالقوام والنكهة.

لحم رقبة الدجاج. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، يكون اللحم مشدودًا وله قوام مرن ونكهة غنية.

لحم من بطن الخنزير، يتكون من طبقات من اللحم الأحمر والدهون. عند شويه، تذوب الدهون وتصبح لذيذة. يؤكل مع الميسو.

لحم مفروم محشو في أمعاء. يمكنك الاستمتاع بقوام القشرة المقرمشة وعصارة اللحم اللذيذة بالداخل. يحظى بشعبية لدى الأطفال والكبار.

طبق من لحم البقر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة، يؤكل مع صلصة خاصة وصفار بيضة. نكهة غنية وقوام ناعم استثنائي. لحم نيء أصلي يلبي معايير النظافة.

كبد بقري عالي الجودة وطازج جدًا. خالٍ تمامًا من أي رائحة غير مرغوبة وله حلاوة. منتج نادر بكمية محدودة. يؤكل بعد شويه جيدًا.

قلب بقري طازج وعالي الجودة. خالٍ تمامًا من أي رائحة غير مرغوبة مقارنة بالقلب العادي، ويبرز قوامه المقرمش. كمية محدودة.

طبق ساشيمي مصنوع من المعدة الثالثة للبقرة (سينماي) بعد غمرها في الماء. له قوام فريد مقرمش، ويؤكل عادة مع صلصة الخل والبهارات ليكون منعشًا.

طبق من الروبيان الطازج المتبل في ياننيوم حلو ومالح (توابل كورية). حلاوة الروبيان وتتبيلة الصلصة متناغمة بشكل جيد.

طبق كيمتشي كوري مخمر من الملفوف الصيني المتبل بالفلفل الحار والثوم والمأكولات البحرية المملحة. توازن جيد بين النكهة الحارة والحامضة واللذيذة، وهو طبق جانبي كلاسيكي.

طبق من براعم الفاصوليا المسلوقة والمتبلة بزيت السمسم والملح. يتميز بقوامه المقرمش ورائحة زيت السمسم العطرية.

كيمتشي الخيار (أوي كيمتشي). منعش مع قرمشة الخيار ونكهته الحارة.

أخطبوط متبل بصلصة الكيمتشي. قوامه المرن ونكهته الحارة تجعله مثاليًا كطبق جانبي مع المشروبات.

أوراق إيغوما ذات الرائحة الفريدة متبلة بصلصة أساسها صلصة الصويا. لذيذة عند لف الأرز بها وتناولها.

طبق لسان بقري مطبوخ ببطء في حساء أساسه الملح. طري جدًا لدرجة أنه يتفتت، وله نكهة خفيفة.

طبق مبتكر من الفلفل الأخضر المحشو باللسان المطبوخ. يتناسب طعم الفلفل الأخضر المر مع نكهة اللسان اللذيذة.

أعشاب بحرية رقيقة متبلة بزيت السمسم والملح. مقرمشة، لذيذة عند تناولها بمفردها أو مع الأرز.

فلفل أخضر طازج. حار جدًا ولكنه ذو نكهة منعشة. يؤكل مع اللحم كزينة.

مجموعة خضروات نيئة لتغليف اللحم المشوي. تشمل الخس والصلصة، مما يتيح لك الاستمتاع باللحم بشكل منعش وصحي.

خبز الثوم كاملاً أو في فصوص في الزيت. يصبح طريًا وحلوًا عند طهيه.

فطر غني بالعناصر الغذائية اللذيذة. عند شويه، تنتشر رائحته وتتدفق عصائره اللذيذة.

بصل أخضر طويل مشوي. مقرمش من الخارج وطري وحلو من الداخل.

ملفوف مقطع خشن. تزداد حلاوته عند شويه. خضروات لطيفة على المعدة.

فلفل أخضر. تقل مرارته عند شويه، ويتناسب جيدًا كطبق جانبي مع أطباق اللحوم.

أرز أبيض مطبوخ طازجًا. عند تناوله مع اللحم المشوي، تتداخل الدهون والصلصة مع الأرز وتزيد الشهية.

طبق صغير من الأرز يعلوه يوكي (لحم نيء) متبل بصلصة ملح. حلاوة اللحم وملوحته تتناسب مع الأرز.

حساء لطيف مع بيض مخفوق. يتميز بالبيض الرقيق والمرق الخفيف.

حساء مصنوع من ذيل البقرة مطبوخ ببطء حتى يصبح عكرًا. له نكهة غنية ولذيذة ومليء بالعناصر الغذائية.

حساء عكر مصنوع من عظام البقر وغيرها مطبوخة ببطء. نكهة كريمية ناعمة. طعم لطيف وغير حار.

حساء أحمر من لحم البقر والخضروات المطبوخة في صلصة حارة. طبق مليء بالطاقة يجمع بين نكهة الفلفل الحار ونكهة لحم البقر اللذيذة.

طبق كاري فاخر مصنوع من لحم البقر الأسود. نكهة غنية وعميقة تجمع بين حلاوة دهون لحم البقر والتوابل.

بودنغ مصنوع يدويًا في المطعم. غني بنكهة البيض وقوامه ناعم. مثالي لتنظيف الحنك بعد الوجبة.

آيس كريم بنكهة الليموناضة. حلاوته المنعشة وبرودته تزيل دهون اللحم المشوي بعد الأكل.

خطة مشروبات غير محدودة للأطفال. تشمل المشروبات الغازية.