أب تو يو

لحم واغيو من مدينة هيدا، جزء سيرلوين بريميوم. يحتوي على دهون متداخلة جميلة مثل الرخام. لحم طري يذوب في الفم. مشوي قليلاً للحفاظ على حلاوة اللحم.

لحم واغيو ماتسوزاكا المشهور عالميًا. جزء الريب آي مع دهون متداخلة ناعمة، نكهة غنية جدًا وطري جدًا. يعتبر قمة لحم البقر الياباني.

سيرلوين 997 المختار بعناية. اللحم طري ورطب. مثالي للشواء على الفحم.

لحم واغيو مشوي من الضلوع. دهون متداخلة جيدة. نكهة لحم غنية. دسم وعطري عند الشواء.

لحم كوروغي مقطع على شكل شبكة ماسية. يساعد على طهي اللحم بالتساوي ويسهل مضغه. طري ورطب بعد الشواء.

مجموعة مختارة من 4 أنواع من لحم البقر الشهيرة في طبق واحد، مثالية لمن يرغب في تذوق نكهات مختلفة من أجزاء اللحم المتنوعة.

جزء الكتف المختار بعناية (ميسوجي). يحتوي على القليل من الأوتار التي تعطي قوامًا مقرمشًا مع الحفاظ على طراوة لحم الواغيو.

جزء الكتف (تشاك فاب) أو شابوتونغ، مقطع كستيك سميك. يحتوي على دهون متداخلة جميلة. نكهة غنية.

لحم الضلوع (كاروبي) هو جزء شائع للشواء. غني بالدهون، يعطي نكهة حلوة ودسمة وعطرية.

لحم الريب آي. دهون متداخلة ناعمة. لحم طري مع نكهة لحم واضحة. مثالي للشواء.

شرائح لحم رقيقة للشواء على طريقة الشابو (شواء سريع). تؤكل مع بيضة نيئة أو صلصة بونزو. تعطي ملمسًا ناعمًا ولذيذًا.

ستيك ملفوف بشكل جميل. عند الشواء، يحتفظ بالرطوبة من الداخل.

لحم خنزير أسود كوروبوتا مقطع على شكل ماسة. لحم الخنزير أكثر طراوة ودسمًا وعطرية من لحم الخنزير العادي. يبقى طريًا ورطبًا بعد الشواء.

مجموعة مختارة من لحم الخنزير الممتاز، تقدم مع الخضروات الجانبية. مثالية للشواء كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

لحم خنزير متبل بصلصة خاصة متوازنة. مشوي حتى تتغلغل الصلصة العطرية في اللحم.

لحم خنزير متبل بالبهارات والفلفل الأسود، يعطي رائحة عطرية ونكهة حارة قليلاً. يقطع الطعم الدهني بشكل جيد.

جمبري كبير، لحم طري وحلو، مشوي حتى تفوح رائحته. سهل التقشير والأكل.

أسقلوب هوتاطي من هوكايدو، كبير، لحم حلو وطري. مشوي بالزبدة أو صلصة يابانية.

سمك سلمون طازج مقطع شرائح سميكة، مع دهون متداخلة. مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا.

حبار ياباني، لحم أبيض طري، مشوي حتى تفوح رائحته، غير مطاطي. يؤكل مع صلصة المأكولات البحرية أو صلصة يابانية.

طبق أرز بالجمبري المقلي على الطريقة اليابانية (تمبورا). جمبري كبير، عجينة مقرمشة، مغطاة بصلصة تمبورا حلوة ومالحة.

طبق أرز بلحم كوروغي مطهو أو مقلي بالصلصة. لحم طري بنكهة غنية. يؤكل مع أرز ياباني ساخن.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية. متبل بالبهارات حتى تتغلغل في اللحم. مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يؤكل كوجبة خفيفة أو مقبلات.

لحم بقري مقلي بالكيمتشي الحار. لحم طري ممزوج بحموضة وحرارة الكيمتشي.

سلطة خضروات طازجة تقدم مع لحم كوروغي مشوي، مغطاة بصلصة سلطة متوازنة.

خس طازج، مقرمش ولذيذ. يؤكل مع اللحم المشوي لتقليل الشعور بالدهون.

حساء لحم حار. يستخدم لحم الضلوع (غيتا كاروبي) المطبوخ حتى يصبح طريًا جدًا، يذوب في الفم.

حساء كيمتشي غني، حامض وحار، مع التوفو والخضروات. سهل الأكل ومنعش.

ثلج مبشور على الطريقة اليابانية (كاكيغوري) بنكهة كريم تشيز، مرشوش بفتات مقرمش. غني ودسم.

ثلج مبشور بنكهة شوكولاتة غنية. مغطى بالكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة. لمحبي الشوكولاتة.

ثلج مبشور مغطى بصلصة فراولة حلوة وحامضة. منعش. مزين بقطع الفراولة.

ثلج مبشور بنكهة ماتشا حقيقية. رائحة ماتشا قوية، طعم حلو ومر قليلاً تقليدي. يقدم مع عجينة الفول الأحمر.