Trattoria Toscana

شطيرة موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم ذهبية وساخنة. الجبن ذائب داخل قشرة مقرمشة. تقدم مع سلطة صغيرة للانتعاش.

مجموعة مختارة من الخضروات الموسمية المشوية والمتبلة بزيت الزيتون. نكهات حلوة ومدخنة قليلاً. مقبل خفيف وخضروات.

تارتار طازج مكون من جمبري مفروم وأفوكادو. قوام كريمي وطعم بحري رقيق. مقبل منعش.

كرة جبن إيطالي طازج بقلب كريمي، تقدم مع طماطم كرزية. حلو، حليبي، وغني. يتناسب تمامًا مع الريحان وزيت الزيتون.

بوراتا كريمية تقدم مع كريمة قرع عسلي ناعمة. التباين بين الجبن الطازج وحلاوة القرع لذيذ. مزينة بخبز محمص للقرمشة.

طبق باذنجان مشوي طبقات مع صلصة طماطم وجبن ذائب. ذائب، غني، ولذيذ. طبق كلاسيكي مريح من المطبخ الإيطالي.

كرات أرز مقلية ومغطاة بالبقسماط، محشوة باللحم والجبن. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم على صلصة ناعمة لمزيد من الحلاوة.

طبق لحوم إيطالية باردة (لحم خنزير، سلامي) وأجبان متنوعة. مالح ولذيذ. مثالي للمشاركة كمقبلات.

خبز إيطالي مسطح مخبوز، معطر بزيت الزيتون والأعشاب. طري مع قشرة خفيفة. مثالي لمرافقة الوجبة أو لتغميس الصلصة.

سلطة مشكلة مع كمثرى حلوة، جوز مقرمش، وجبن بيكورينو مالح. توازن متناغم بين الحلو والمالح. منعش وخفيف.

سلطة خضراء مزينة بجمبري مقلي وأفوكادو كريمي. تقدم مع صلصة كوكتيل حارة قليلاً. طبق كامل ومنعش.

سلطة دسمة مع دجاج مقلي مقرمش، خضروات، وزيتون. غنية بالقوام والنكهات. خيار شهي للغداء.

سلطة مبتكرة تجمع بين حلاوة المانجو ورقة أسقلوب البحر. نكهات فاكهية وبحرية. منعشة جداً.

باستا طبقات محشوة بصلصة لحم بقري مطهوة وصلصة بشاميل. مخبوزة في الفرن حتى تصبح ذهبية وتغلي. طبق غني وتقليدي.

سباغيتي تقدم مع صلصة كريمية بالجبن، بيض، ولحم مقدد (بانشيتا). نكهة غنية، مالحة، وفلفلية. طبق روماني كلاسيكي.

باستا قصيرة أنبوبية مع صلصة طماطم، باذنجان مقلي، وجبن ريكوتا مالح مبشور. نكهات متوسطية قوية. طبق صقلي نباتي.

كرات بطاطس صغيرة تقدم في صلصة غنية بأربعة أنواع جبن. قوام طري وصلصة كريمية جداً. لعشاق الجبن.

جنوتشي منزلية مصحوبة بصلصة كريمية رقيقة من جراد البحر. نكهة بحرية حلوة وراقية. تذوب في الفم.

سباغيتي تقدم مع صلصة طماطم وقطع لحم عجل طرية. طبق باستا باللحم بسيط ولذيذ. قوي ومشبع.

باستا محشوة تقليدية من توسكانا، تقدم مع صلصة فطر ولحم. غني، ترابي، وكريمي. طبق إقليمي أصيل.

باستا طويلة مسطحة تقدم مع سلمون مدخن وكريمة. نكهة السمك المدخن تتناسب جيدًا مع حلاوة الكريمة. قوام حريري.

باستا محشوة بالجبن والسبانخ، تقدم مع صلصة كريمية معطرة بالزعفران. مزينة باللوز للقرمشة. حلو وعطري.

باستا أنبوبية بالجمبري بلمسة برتقال مبتكرة. الصلصة الكريمية معززة بالحمضيات. منعش ومفاجئ.

باستا رفيعة تقدم مع صلصة لحم عجل بيضاء معطرة بالكمأة. روائح قوية ولحم طري. طبق أنيق وغني.

باستا طويلة بالبطلينوس، مطبوخة ببساطة بالثوم وزيت الزيتون. نكهة بحرية نقية. خفيف ولذيذ.

باستا بفواكه البحر المتنوعة مع صلصة طماطم خفيفة. غنية بالمكونات (جمبري، بلح البحر، كاليماري). وليمة لمحبي المأكولات البحرية.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ مع جورجونزولا لاذع وكمثرى حلوة. مزيج جريء ومتطور من الحلو والمالح. قوام كريمي.

ريزوتو بالجمبري والهليون الأخضر. نكهات رقيقة وربيعية. طبق غني وراقي.

كوكتيل مقبلات إيطالي بلون برتقالي زاهي. مزيج من البروسيكو، الماء الفوار، وأبيرول الحلو والمر. فوار ومنعش.

نسخة من السبريتز تستخدم كامباري بدلاً من أبيرول. أكثر مرارة ولون أحمر داكن. لمن يقدرون النكهات القوية.

سبريتز بالليمون محضر بليكير الليمونشيلو. حلو، حامض، وعطري جدًا. يستحضر شمس جنوب إيطاليا.

كوكتيل خفيف وزهري يعتمد على ليكير البيلسان. مزين بالنعناع الطازج والليمون الأخضر. منعش ورقيق جداً.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي وقوي. توازن مثالي بين الجين، الفيرموث الأحمر، والكامباري المر. يُشرب ببطء على الثلج.

نسخة فوارة من النغروني حيث يتم استبدال الجين بالبروسيكو. أخف وأكثر احتفالية من الأصل. أقل كحولاً ولكن لا يزال مراً.

لمسة على النغروني بإضافة لمسة من الليمونشيلو. الحمضيات الحلوة تخفف من مرارة الكامباري. مبتكر وعطري.

سلف النغروني، بدون جين ولكن مخفف بالماء الفوار. مر، خفيف، ومنعش. مقبل كلاسيكي.

كوكتيل منعش بالرم، النعناع، والليمون الأخضر. متوفر بنسخة كلاسيكية أو بالفراولة. حلو، حامض، ومثلج.

نسخة فاخرة من الموهيتو حيث يتم استبدال الماء الفوار بالشامبانيا. أكثر جفافاً وأناقة. مثالي للاحتفال.

كوكتيل فينيسي يعتمد على هريس الخوخ والنبيذ الفوار. حلو، فاكهي، وخفيف. مشروب مميز واحتفالي.

نسخة من البيليني تستخدم هريس الفراولة. لون أحمر زاهي وطعم توت أحمر طازج. حلو وفوار.

كوكتيل خالٍ من الكحول يحاكي البيليني. فاكهي (خوخ) وفوار مع لمسة غرينادين. متعة حلوة للجميع.

مزيج منعش من الصودا والعصائر. نكهة حمضيات سائدة. بسيط ومرطب.

كل انتعاش الموهيتو بدون كحول. نعناع، ليمون أخضر وسكر في ماء فوار. مرطب جداً.