Trattoria Al Gran Sasso - dal 1965

Fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e alici

زهور كوسا مقلية مع موزاريلا وأنشوجة Fleurs de courgettes frites avec mozzarella et anchois 1-4-5-7

Tomino al forno con miele e tartufo nero

جبنة إيطالية مخبوزة بالعسل والكمأة السوداء Fromage Italien au four avec miel et truffe noire 1-7

Carpaccio di anatra affumicata con rughetta e parmigiano, olio d'oliva

صدر بط مسخن بالزيت الزيتون وشرائح جبنة البارميزان Fines tranches de magret de canard fumé avec roquette et parmesan, huile d'olive 7

Millefoglie di zucchine, melanzane e mozzarella di bufala dop

عجينة ميلفيه بالكوسا والباذنجان وموزاريلا الجاموس Millefeuille de courgettes, aubergines et mozzarella « di bufala » AOP 7

Prosciutto di Parma 16 mesi e mozzarella di buffala dop

لحم خنزير بارما 16 شهر وموزاريلا حليب جاموس Jambon de Parme affiné 16 mois et mozzarella di buffala AOP 7

Tartare di tonno con avocado

تارتار التونة مع الأفوكادو - Tartare de thon avec avocat 4

Polpo alla Catalana

أخطبوط بالبطاطس والطماطم والبصل - Poulpe avec pommes de terre, tomates, oignons 14

Carpaccio di tonno con mango

كارباتشيو التونة مع المانجو - carpaccio de thon avec de la mangue 4

Gnocchetti al tartufo nero

جنوتشي صغير بالكمأة السوداء - Petits gnocchi avec de la truffe noire 3-7

Bucatini all’Amatriciana

معكرونة (طويلة) بصلصة طماطم، فلفل حار، لحم خنزير مدخن وجبنة بيكورينو (جبنة غنم) Pâtes (longues) à la sauce tomate, piment, lard fumé et Pecorino (fromage de brebis) 1-7

Tonnarelli cacio e pepe

توناريلي بجبنة الغنم الرومانية الحامضة والفلفل الأسود Tonnarelli au fromage pecorino (brebis) et poivre noir 1-3-7

Spaghetti alla carbonara

سباغيتي ببيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خنزير إيطالي وفلفل Spaghetti à la Carbonara 1-3-7

Ravioli alla gricia ripieni con cicoria e pecorino

رافيولي "لا غريشا" (لحم خنزير مقدد وبيكورينو) محشو بالهندباء وبيكورينو (جبنة غنم) Ravioli “alla gricia” (lard fumé et pecorino) farcis à la chicorée et pecorino (fromage de brebis) 1-3-7

Spaghetti alle vongole

سباغيتي بالمحار – Spaghetti aux palourdes 1-14

Pennette con spigola e zucchine

بيني صغير مع سمك القاروص والكوسا – Petites penne avec bar et courgettes 1-4

Spigola al forno in crosta di patate e zucchine

قاروص مغطى ببطاطس مشوية وكوسا Bar au four en croûte de pommes de terre et courgettes 4

Tagliata di tonno “pinna gialla” con semi di sesamo

شريحة تونة مشوية ببذور السمسم – Steak de thon jaune et graines de sésame 4-11

Calamari alla griglia

حبار مشوي – Calamars grillés 14

Alici fritte

أنشوجة مقلية – Friture d’anchois 1-3-4-5

Baccalà alla Livornese

سمك القد مع الطماطم والزيتون والبطاطس والبصل. Morue salée à la Livournaise (tomates, olives, pommes-de-terre, oignons) 4

Arrosticini abruzzesi

أسياخ صغيرة من لحم الضأن من أبروتسو Petites brochettes de brebis des Abruzzes

Lombata di vitello con patate al forno

ضلع لحم عجل مع بطاطس مشوية Côte de veau et pommes de terre au four

“Saltimbocca” alla romana

شرائح لحم عجل مع لحم خنزير مدخن ومريمية Spécialité de veau au jambon fumé et à la sauge 1-7

Picanha di Scottona Sakura del Piemonte con patate al forno

بيكانيا بقر ساكورا من بييمونتي مع بطاطس مشوية

Tagliata di manzo con rughetta

شريحة لحم بقري مقطعة مع جرجير - “tagliata” d’entrecôte avec de la roquette

Carré d’agnello con cicoria

ضلع لحم ضأن الربيع مع الهندباء – Carré d’agneau et chicorée

Petto d’anatra con funghi di stagione

صدر بط مع فطر الموسم Magret de canard et champignons de saison

Verdure di stagione

خضروات الموسم - Légumes de saison

Verdure alla griglia

خضروات مشوية – Légumes grillés

Insalata mista

سلطة مشكلة – Salade composée

Patate al forno

بطاطس مشوية – Pommes de terre au four

Patate fritte della casa

رقائق بطاطس منزلية – Pommes chips maison

Insalata Greca

سلطة يونانية: جبنة فيتا، طماطم كرزية، خيار، أوريجانو، بصل، خس مع صلصة فينيغريت Salade grecque : feta, petites tomates, concombres, origan, oignons, laitue et sauce vinaigrette 3-7-9-10

Insalata di avocado

سلطة أفوكادو: أفوكادو، روبيان، زبيب، تفاح، خس مع صلصة وردية Salade d’avocat : avocat, crevettes, raisins secs, pommes, laitue et sauce cocktail 2-3-9-10

Tiramisù

طبقات من بسكويت السافويار المنقوع بالقهوة، زابايوني (كريمة إيطالية)، جبنة ماسكاربوني وكاكاو 3-7

Fondente al cioccolato

فوندان الشوكولاتة – Fondant au chocolat 3-7

Crème brûlée

3-7-9

Panna cotta ai frutti di bosco

بان كوتا بتوت الغابة – Panna cotta aux fruits des bois 7

Semifreddo della casa al pistacchio o mandorle

بارفيه/نصف بارد بالفستق أو اللوز – Crème glacée à la pistache ou aux amandes 3-7-8

Sorbetto al limone o al mandarino

سوربيه ليمون أو يوسفي – Sorbet citron ou mandarine

Tartufo di Pizzo Calabro

آيس كريم شوكولاتة بيزو كالابريز – Glace au chocolat de Pizzo Calabro 3-7

Tagliata di frutta esotica

طبق فواكه استوائية – Planche de fruits exotiques

Frutta di stagione

فواكه الموسم – Fruits de saison

Caffè

قهوة – Café

Tè

شاي – Thé

Acqua minerale ¾ Lt.

زجاجة مياه معدنية ¾ لتر – Eau minérale ¾ Lt

Acqua minerale San Pellegrino ¾ Lt

مياه معدنية سان بيليغرينو ¾ لتر – Eau minérale San Pellegrino ¾ Lt

Birra in bottiglia 0,66 cl

زجاجة بيرة 0.66 لتر – Bière bouteille 0,66 cl

Birra in bottiglia 0,33 cl

زجاجة بيرة 0.33 لتر – Bière bouteille 0,33 cl

Coca

Fanta

Sprite

Pane e coperto (cad)

خبز ورسوم تغطية (للفرد) - Pain et couvert (par personne)