Torimatsu

طبق دجاج وبصل أخضر متناوب على السيخ، وهو طبق كلاسيكي من الدجاج المشوي. يتناسب بشكل رائع مع نكهة الدجاج وحلاوة البصل الأخضر المشوي ورائحته العطرية. يؤكل ببساطة مع الملح أو الصلصة.

بيض سمان مشوي على سيخ. يمكنك الاستمتاع بقوام بياض البيض المطاطي وقوام صفار البيض المطبوخ. يقدم مع قليل من الملح أو مغطى بالصلصة.

أجنحة دجاج مشوية، الجلد مقرمش وعطري، واللحم عصاري. لأنها بالعظم، تؤكل باليد بشكل كبير. غنية بالكولاجين أيضًا.

جزء قلب الدجاج. يتميز بمرونته وقوامه المقرمش الفريد، وتزداد نكهته مع المضغ. له نكهة غنية تشعر بالحديد، وشواء الملح شائع.

لحم من قاعدة ذيل الدجاج، غني بالدهون. يتميز بعصارته الشديدة وقوامه الذائب. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون بالكامل.

لحم دجاج مفروم مشكل على شكل كرات أو أصابع ومشوي. يتميز بقوامه الرقيق ونكهة اللحم المركزة. يتناسب بشكل رائع مع الصلصة الحلوة والمالحة.

جزء من معدة الدجاج، وهو جزء عضلي. يتميز بقوامه الفريد الصلب والمقرمش. قليل الدهون وله نكهة منعشة، وعادة ما يؤكل مع الملح.

غضروف دجاج مشوي. يتميز بقوامه المقرمش والممتع. على الرغم من قلة اللحم، إلا أنه شائع كوجبة خفيفة للاستمتاع بالقوام.

لحم حول عنق الدجاج، ويسمى أيضًا "سيسيري". نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم مشدود وله دهون معتدلة ونكهة قوية. قوامه المطاطي جذاب.

جلد دجاج مشوي، خارجي مقرمش وعطري، وداخلي مطاطي. له حلاوة دهنية غنية، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

كبد دجاج. يتميز بنكهته الغنية الكريمية وقوامه الناعم. عند الشوي بالصلصة، تخف رائحته الفريدة ويصبح أكله أسهل.

أسياخ فلفل حلو طازج مشوي. عند الشوي، تقل مرارته وتبرز حلاوته. نكهته المنعشة مثالية كاستراحة بين أطباق اللحوم.

سميت بهذا الاسم لأن البصل الأخضر الطويل المرتب على السيخ يشبه الطوافة (إيكادا). البصل المشوي حلو ولزج، ورائحته العطرية تفتح الشهية.

أسياخ طماطم كرزية مشوية. عند الطهي، تتركز حلاوة الطماطم ويتدفق عصيرها. كن حذرًا عند الأكل لأنها ساخنة جدًا.

حبوب جوز مشوية على سيخ. لها مرارة فريدة وقوام مطاطي، وهي نكهة للكبار. تستمتع بها مع قليل من الملح.

أسياخ بصل صغير (بيكو روس) مشوي. عند الشوي بالكامل، تشعر بحلاوة البصل الأصلية القوية. يمكنك أيضًا الاستمتاع بقوامه المقرمش.

فطر شيتاكي سميك مشوي. عند المضغ، يتدفق عصير يحتوي على مكونات النكهة الفريدة للفطر (غوانيلات). له رائحة قوية ويؤكل ببساطة مع صلصة الصويا أو الملح.

فصوص ثوم مشوية بالكامل. عند الشوي، تختفي حدتها وتصبح مثل البطاطا الحلوة المطبوخة ذات القوام الطري والحلو. طبق مليء بالطاقة.

لحم صدر دجاج قليل الدهون ومشوي. يتميز بقوامه الرطب والناعم. يؤكل منعشًا مع التوابل مثل الواسابي وفلفل اليوزو.

مجموعة من 6 أسياخ مشوية حسب توصية المطعم. المحتويات تتغير يوميًا أو حسب اختيار الشيف، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهات مختلفة بكميات صغيرة.

مجموعة من 8 أسياخ مشوية حسب توصية المطعم. إنها قائمة مخفضة تتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأجزاء بشكل متوازن.

مجموعة من 10 أسياخ مشوية حسب توصية المطعم. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بالكثير من الدجاج المشوي.

مجموعة من 6 أسياخ مشوية تقدم بسعر خاص يوم الأحد. المحتويات حسب اختيار الشيف.

مجموعة من 8 أسياخ مشوية تقدم بسعر خاص يوم الأحد. المحتويات حسب اختيار الشيف.

مجموعة من 10 أسياخ مشوية تقدم بسعر خاص يوم الأحد. المحتويات حسب اختيار الشيف.

هاي بول مصنوع من الويسكي الياباني الفاخر "ياما زاكي". يتميز برائحته الزهرية وحلاوته العميقة، ويمكن الاستمتاع به منعشًا مع الصودا.

هايبول مصنوع من الويسكي الياباني الفردي الشعير "هاكوشو". يتميز برائحة منعشة تشبه أوراق الغابة الخضراء ونهاية خفيفة.

شوتشو الشعير من محافظة أويتا، يتميز برائحة الشعير القوية. يحظى بشعبية بسبب رائحته الفريدة الشبيهة بشوكولاتة الشعير ونكهته العميقة.

بيع زجاجات ويسكي فاخر. يمكن مشاركتها بين عدة أشخاص أو الاحتفاظ بها للاستمتاع بها شيئًا فشيئًا.