توري كي

دورة كاملة تضم 10 أسياخ بما في ذلك فلفل الشيشيتو، الكبد، نيغيماكي، القوانص، كرات اللحم، الأجنحة، والخضروات. تشمل مقبلات، سلطة، وحساء دجاج.

مجموعة من 5 أسياخ أوماتشي (اختيار الشيف). تشمل مقبلات، سلطة، وحساء دجاج.

سيخ صدر دجاج مغطى بمعجون البرقوق الحامض وورقة الشيسو. قليل الدهن ومنعش.

سيخ صدر دجاج مغطى بالبصل الأخضر ومعجون الميسو.

سيخ صدر دجاج مغطى بالواسابي الطازج. حار قليلاً وعطري.

سيخ كبد دجاج. قوام غني وكريمي بنكهة حديد لذيذة.

سيخ قوانص دجاج. قوام مقرمش ومتماسك بنكهة خفيفة.

بيض السمان مشوي على سيخ.

دجاج ملفوف حول البصل الأخضر ومشوي.

كرات لحم دجاج (تسونيه) على سيخ. لذيذة وعصارية.

سيخ جلد دجاج. مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ومطاطيًا من الداخل. دهني ولذيذ.

أجنحة دجاج مشوية على سيخ. لحم طري مع جلد مقرمش.

سيخ فخذ دجاج. لحم داكن طري ولذيذ.

سيخ ذيل دجاج. دهني جدًا ولذيذ بقوام فريد.

سيخ قلب دجاج. قوام متماسك ومرن بنكهة لحم غنية.

عنصر بكمية محدودة. الشريان الذي يربط القلب بالكبد. قوام فريد.

سيخ لحم رقبة الدجاج. طري، لذيذ، ولذيذ بسبب حركة العضلات.

سيخ عرف الديك. قوام غير عادي وهلامي.

سيخ كلى دجاج. نكهة غنية مشابهة للكبد ولكن بقوام مختلف.

غدة تيموس الدجاج أو حلوى الرقبة. طري ودهني من الداخل، مقرمش من الخارج.

لحم ساق أو قصبة الدجاج. قوام متماسك ولذيذ.

حجاب دجاج (ستيك التنورة). طري ولذيذ بقوام مميز.

سيخ غضروف صدر (ياغين). قوام مقرمش مع القليل من اللحم المرفق.

سيخ غضروف الركبة. قوام مقرمش جدًا.

سيخ متخصص، يترجم حرفيًا إلى 'صدق' أو 'قلب حقيقي'. من المحتمل أن يكون جزءًا خاصًا من القلب.

سيخ 'كنز سري' بكمية محدودة. من المحتمل أن يكون جزءًا نادرًا من الدجاج.

بط إيواتي مشوي. لحم داكن غني ولذيذ بنكهة بط مميزة.

فلفل أخضر شيشيتو. حلو قليلاً مع ركلة حارة عرضية.

سيقان بصل أخضر مشوية (على طراز نيغيما بدون لحم، أو مجرد بصل طويل يشبه الطوف).

مكسرات الجنكة. قوام مطاطي بنكهة مرة قليلاً ولذيذة. مملحة ومشوية.

باذنجان مشوي. طري ولذيذ.

طماطم فرتيكا. نوع حلو من الطماطم مشوي حتى يصبح دافئًا وينفجر بالنكهة.

بصل صغير (بصل لؤلؤي). حلو وطري عند الشوي.

فصوص ثوم مشوية. طرية وعطرية.

فطر ملك المحار مشوي بزبدة الثوم.

ذرة صغيرة. مقرمشة وحلوة.

زنجبيل ياباني. عطري ومقرمش بنكهة عشبية فريدة.

هليون مشوي. طري ولذيذ.

نوع من البطاطس معروف بلحمه الأصفر الزاهي ونكهته الجوزية وحلاوته.

توفو مشوي يقدم مع توابل عطرية (ياكومي).

فلفل مانجانجي. فلفل فلفل ياباني كبير وحلو، مشوي.

تشكيلة ساشيمي دجاج. دجاج نيء معد للاستهلاك، يعتبر من الأطباق الشهية في بعض مناطق اليابان.

ساشيمي صدر دجاج نيء. نكهة ناعمة ورقيقة.

ساشيمي كبد دجاج نيء. كريمي وغني.

ساشيمي قوانص دجاج نيء. قوام مقرمش.

لحم صدر دجاج نيء مقطع شرائح رفيعة.

أحشاء دجاج مطهوة في مرق أبيض لذيذ. طري ومريح.

دجاج مسلوق خفيف مغطى بالواسابي وصلصة الصويا. مقبلات شهيرة.

دجاج يقدم مع الزنجبيل. منعش ولذيذ.

جلد دجاج مغطى بصلصة بونزو الحمضية. مطاطي ومنعش.

قلي حار لقلوب الدجاج والخضروات الملونة.

قوانص دجاج مقلية بالثوم. مقرمشة وعطرية.

تشكيلة مدخنة. مدخن ولذيذ.

باتيه كبد دجاج ناعم يقدم مع خبز الثوم.

نقانق سالسيتشيا ملفوفة في جلد دجاج، مغطاة بصلصة الجبن.

فجل دايكون مبشور. يؤكل غالبًا كمنظف منعش للحنك.

مخللات يابانية مشكلة. مملحة ومقرمشة.

سلطة طماطم طازجة.

سلطة تتميز بالأفوكادو.

سلطة بصل أخضر كوجو وجذور الأرقطيون (غوبو). مقرمشة وليفية.

طبق أرز مغطى بدجاج مفروم متبل (سوبورو) وغالبًا بيض. حلو ولذيذ.

طبق أرز بالدجاج والبيض. دجاج مطهو في داشي وبيض، يقدم فوق الأرز. طعام مريح.

أرز مع شاي أخضر أو مرق داشي مسكوب فوقه، مغطى بالبرقوق المخلل (أومي). منعش وحامض.

أرز مع شاي أخضر أو مرق داشي، مغطى بالأعشاب البحرية (نوري).

أرز مع مرق مغطى بكرات لحم الدجاج (دانغو).

حساء نودلز الدجاج (رامن) بمرق دجاج على أساس الملح.

آيس كريم.

شربات موسمي.