TOO TacTac

فول الصويا مطهو على البخار ومتبل بالملح البحري من مالدون. مقبلات بسيطة وصحية ولذيذة.

قطع أرز مقرمشة مغطاة بتارتار التونة الحمراء الحارة. مزينة بمايونيز الفلفل والكومكوات لإضافة لمسة حمضية.

خبز بخار طري محشو بسلطعون طري مقلي ومقرمش. معزز بالفلفل الحار.

زلابية يابانية مشوية محشوة بالخضروات: ملفوف أحمر، باذنجان، سبانخ، وإدامامي، متبلة بميسو حار.

زلابية يابانية محشوة بلحم بقري أنجوس مطهو ومفروم، مع بوك تشوي سوتيه. مقبلات غنية ولذيذة.

قطع دجاج مقرمشة مقلية، تقدم مع مايونيز الليمون. مثالية للمشاركة.

قلوب الخرشوف المشوية تقدم مع صلصة تفاح بالميسو ومايونيز بالكمأة.

طبق طماطم وفلفل مطهو مع بيض عضوي وجبن فيتا. يقدم ساخنًا، غني بالنكهات المتوسطية.

شرائح رقيقة من الأخطبوط تقدم مع الحمضيات والشيسو. متبلة بصلصة منعشة باليوزو والفلفل الحار.

سلمون مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة بالليمون الأخضر.

شرائح لحم بقري أنجوس مشوية، تقدم مع مخلل فجل دايكون وكرات تمبورا حارة (تينكاسو).

تاكو محشوة بتارتار لحم بقري مشوي قليلاً، مع كريمة الكمأة والأرز المنفوش المقرمش.

تاكو بلحم السلطعون الطازج، تقدم مع جواكامولي حار باليوزو كوشو، فلفل حار، وليمون أخضر.

نصف أفوكادو مشوي مغطى بصلصة ترياكي بالفلفل الأسود. يقدم مع مايونيز الأعشاب البحرية ورقائق جذر اللوتس.

سلطة أخطبوط طازجة مع مخلل التفاح، وأعشاب بحرية، وبذور حمص مشوية (سوباشا) للقرمشة.

قطعة سلمون مشوية مغطاة بصلصة ترياكي حلوة ومالحة. تقدم مع مخلل خيار مقرمش.

جراد البحر المقلي في عجينة خفيفة (تمبورا)، منقوع في صلصة الصويا والزنجبيل. يقدم مع صلصة تنتسو التقليدية.

تونة نصف مطهوة تقدم مع جواكامولي وصلصة فيرجن بمخلل الواسابي لإضافة لمسة حارة.

جمبري سوتيه في صلصة حارة من اليوزو كوشو الأحمر. يقدم مع فطر شيتاكي والبصل الأخضر.

لحم بقري أنجوس مطهو ببطء لمدة 48 ساعة ليكون طريًا للغاية. يقدم مع صلصة ياكينيكو بالفلفل ومايونيز بالأعشاب.

صدر بط مشوي يقدم مع مخلل البطاطا الحلوة وصلصة زنجبيل حارة.

صدر لحم خنزير طري مغطى بالعسل والساكي. يقدم مع متبل ميسو-خردل.

قطعة لحم بقري فاخرة تقدم مع بصل ياباني (نيغي) مفروم وصلصة لحم قوية بالصويا.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية مع فتات شيتشيمي حار. يقدم مع صلصة الليمون.

قدر سلطعون يقدم في مرق عطري بالساكي، مع الشمر والبصل الأحمر.

قدر من الفطر المشكل في مرق شيتاكي، مع زبدة نباتية بالكمأة.

أرز أبيض مطهو على البخار مرشوش بمزيج توابل ياباني (فوريكيكي).

مزيج من أوراق الخس الصغيرة المتبلة بصلصة الميسو.

باذنجان طري مغطى ومخبوز بالميسو. لذيذ وحلو ومالح قليلاً.

بطاطا مشوية كبيرة تقدم مع زبدة عطرية بالشيسو (عشبة يابانية). حصة للمشاركة.

قرنبيط مشوي يقدم مع صلصة حارة بالزنجبيل والفلفل الحار.

فطر سوتيه في الووك مع الزبدة والثوم وصلصة الصويا.

نسخة معاد ابتكارها من الميل فوي من بيير هيرميه. عجينة بف باستري مقرمشة ومكرملة محشوة بكريمة موسلين غنية بالبرالين.

كيك شوكولاتة يلعب على القوام: بسكويت طري، كريمة، موس، مقرمش، ورق شوكولاتة رقيق.

تارت مكون من عجينة سابليه، محشو بكريمة اللوز ومربى اليوزو، مغطى بالفراولة الطازجة والكريمة الخفيفة.

موس شوكولاتة داكنة غني وخفيف، مرشوش ببذور حمص مشوية للقرمشة.

تشكيلة من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة، تقدم كسلطة منعشة.

تشكيلة من 3 كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.