Tokyo Kushiya

طبق يومي يتغير محتواه. يمكنك الاستمتاع بطبق رئيسي حسب مشتريات اليوم. يأتي مع أرز وحساء ميسو وأطباق جانبية.

طبق يومي يتغير كل أسبوع. يقدم أطباقًا موسمية ومكونات طازجة. يمكنك الاستمتاع بوجبة متوازنة.

مجموعة غداء فاخرة تتضمن أسياخ مقلية ومشوية مميزة للمطعم. موصى بها لمن يرغب في تذوق نكهات متنوعة بكميات صغيرة.

طبق رئيسي من الدجاج المقلي المتبل بصلصة الصويا والثوم. يتميز بقرمشته من الخارج وعصارته من الداخل، وهو طبق كلاسيكي يفتح الشهية.

طبق من منطقة ميازاكي الأصلية، يتكون من دجاج مقلي مغموس في صلصة حلوة وحامضة مع صلصة تارتار. استمتع بتوازن النكهات الحامضة والحلوة والصلصة الكريمية.

طبق أرز مع كستليتة لحم خنزير مطهوة في صلصة حلوة ومالحة مع البيض. مزيج مُرضٍ من الكستليتة المقرمشة والبيض الرقيق والأرز المغموس بالصلصة.

طبق أرز مع تيمبورا أنقليس كبير وجمبري وخضروات. الصلصة الحلوة والمالحة تتناسب جيدًا مع التيمبورا والأرز.

طبق أرز مع ثعبان بحر مشوي ومغطى بصلصة حلوة ومالحة. قوام ثعبان البحر الطري ونكهة الصلصة تفتح الشهية.

كاجو مغطى بالتوابل (ماسالا). نكهته الحارة تتناسب جيدًا مع البيرة.

فول صويا غير ناضج مسلوق في ماء مملح. توازن جيد بين حلاوة الفول وملوحته، وهو مقبل كلاسيكي للمشروبات. يتم تناول الفول بإخراجه من القرون.

طبق بيض ملفوف طبقات. يتميز بقوام رقيق وحلاوة لطيفة أو نكهة مرق.

مخلل معدة سمك القد مع التوابل مثل الفلفل الحار. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحارة قليلاً التي تفتح الشهية.

مقبلات من الأخطبوط النيء المتبل بالوسابي. استمتع بحدة الوسابي وقوام الأخطبوط.

طبق شهي من غضاريف القرش المخلوطة بمعجون البرقوق. يتميز بقوام الغضروف المقرمش وحموضة البرقوق المنعشة.

مخلل تقليدي من محافظة أكيتا، مصنوع من فجل مدخن. له رائحة مدخنة وقوام مقرمش، ويصبح أكثر اعتدالًا عند تقديمه مع جبنة كريمية.

مخلل باذنجان كامل. استمتع بطراوة الباذنجان وملوحة المخلل.

بطاطس مقلية مقطعة إلى أصابع ومقلية. مملحة بشكل جيد، وهي مقبلات كلاسيكية يحبها الجميع.

دجاج مقلي مغموس في صلصة حلوة وحامضة مع صلصة تارتار. يقدم بنصف حجم كمقبلات.

دجاج مقلي متبل بالصلصة الحلوة والحامضة. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

شرائح طماطم باردة بسيطة. منعشة ومثالية لتنظيف الحنك.

سلطة من الخضروات الموسمية.

طبق صغير يقدم في البداية في الحانات اليابانية، يشمل رسوم الخدمة.

شحم سمك السلمون المشوي. غني بالدهون ومشوي. له نكهة غنية جدًا وعصارية.

طبق سمك سلمون مشوي بالملح. له جلد مقرمش ولحم طري.

سمك من عائلة القد يُصطاد في هوكايدو وغيرها، مجفف ومشوي. له نكهة فريدة، وعادة ما يؤكل مع المايونيز والفلفل الحار المطحون.

سمك صغير مجفف يؤكل بالكامل من الرأس إلى الذيل. سمك شيشامو مع البيض له قوام فقاعي.

سمك مجفف من هوكايدو. سميك وغني بالدهون، ومشوي يصبح عطريًا جدًا.

حبار مجفف ومشوي. له نكهة قوية مع المضغ، ويتناسب مع الساكي.

طبق سمك اليومي المصنوع من السمك الطازج.

أسياخ مقلية من لحم بطن خنزير واهتون موتشي. يتميز بحلاوة الدهون وطراوة اللحم.

أسياخ جمبري مقلية. قوامها المقرمش وحلاوة الجمبري محبوسة داخل القشرة.

جبنة مغلفة بالقشرة ومقلية. استمتع بالجبنة الذائبة الساخنة.

أسياخ كاليماري سميكة وطريّة مقلية. طعمه خفيف ولكنه حلو.

أسياخ مقلية من فلفل شيشيتو. مرارته الخفيفة وحرارته الخفيفة تضيفان لمسة مميزة.

أسياخ لحم بطن خنزير مشوية. عند الشوي، تتساقط الدهون الزائدة وتصبح مقرمشة.

لحم من منطقة الصدغ والخد في الخنزير. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فهو عضلي ومقرمش وله نكهة قوية.

عضلة الحجاب الحاجز للخنزير. تتميز بطراوة اللحم الأحمر ونكهته الغنية.

أسياخ مشوية من فخذ دجاج دايشين. يتميز بقوام مرن ونكهة غنية.

لحم من منطقة حول ذيل الدجاج. غني جدًا بالدهون، وله قوام عصاري يذوب في الفم.

جلد دجاج مشوي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع نكهة دهنية غنية.

لحم من منطقة حول عنق الدجاج. اللحم متماسك ومرن، ويخرج عصارة اللحم مع كل قضمة.

أسياخ خضروات موسمية مشوية. استمتع بالحلاوة الطبيعية وقوام الخضروات ببساطة.

طبق رئيسي من الدجاج المقلي. يأتي مع أرز وحساء ميسو، وهو طبق مشبع.

طبق رئيسي من دجاج نانبان. الصلصة الحلوة والحامضة وصلصة التارتار تفتح الشهية.

طبق رئيسي من لحم خنزير مقلي بصلصة الصويا والزنجبيل. رائحة الزنجبيل تفتح الشهية.

طبق رئيسي من سمك اليوم.

طبق أرز مع كستليتة لحم مقلية ومغطاة بالبيض والصلصة.

رامن خاص بالمطعم. طبق مثالي لإنهاء الوجبة.

سوبا مع عجينة الشاي الأخضر. يتميز برائحة الشاي المنعشة ولونه الأخضر الزاهي، ويمكن تناوله بشكل منعش.

أونيغيري (كرة أرز) مع حساء ميسو.