تيم هو وان (شين كونغ ميتسوكوشي A8)

مقبلات هونغ كونغ شهيرة. الطبقة الخارجية هي قشرة خبز أناناس مقرمشة، والحشوة هي لحم مشوي بصلصة حلوة ومالحة بشكل معتدل. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، ورائحة كاملة.

كعكة مطهوة على البخار، بحشوة سائلة من صفار البيض المملح والكريمة. عند فتحها، تتدفق الحشوة الذهبية، حلوة ومالحة، قوام ناعم.

أرز مقلي كانتوني، مقلي بسرعة مع نقانق لحم معالج، لحم معالج، وصلصة XO قليلة الحرارة. كل حبة أرز منفصلة، مليئة بنكهة القلي والنكهة البحرية.

مقبلات هونغ كونغ كلاسيكية، محشوة بلحم الخنزير والروبيان، مزينة ببطارخ السلطعون من الأعلى. قوام مطاطي، ونكهة بحرية غنية.

نودلز كانتونية، مع ونتون أو زلابية. النودلز منعشة ومطاطية، تقدم مع الصلصة.

وانتون بنكهة سيتشوان مع زيت الفلفل الأحمر (وانتون). جلد رقيق وحشوة كبيرة، مغطاة بزيت الفلفل الأحمر الحار والتوابل، حارة وشهية.

نودلز كانتونية مقلية كلاسيكية، تستخدم نودلز البيض الكامل، مع شرائح لحم مشوي وبراعم الفاصوليا، مقلية بسرعة بصلصة الصويا. النودلز جافة ومطاطية.

أقدام دجاج متبلة وصلصة فاصوليا سوداء مطهوة على البخار مع الأرز. أقدام الدجاج طرية ومشبعة بالنكهة، والأرز يمتص الصلصة والمادة الهلامية.

أرز مطهو على البخار، مغطى بأضلاع لحم خنزير متبلة بالفاصوليا السوداء. الأضلاع طرية، وعصارة اللحم تتغلغل في الأرز السفلي، ورائحة شهية.

أرز مطهو على البخار، مع نقانق لحم معالج، فطر أسود، ودجاج ناعم. دهون اللحوم المعالجة وحلاوة الدجاج تتغلغل في الأرز.

عصيدة كانتونية مطهوة على البخار، مع البيض المحفوظ (البيض الذهبي) والبيض المملح ولحم الخنزير قليل الدهن. قاعدة العصيدة ناعمة، والنكهة لذيذة.

أرز لزج، دجاج، فطر، وحشوات أخرى مغلفة بأوراق اللوتس ومطهوة على البخار. الأرز اللزج يمتص رائحة أوراق اللوتس ودهون الحشوات، قوام ناعم ولزج.

طبق لحم مشوي فاخر. يستخدم لحم خنزير عالي الجودة لصنع لحم مشوي بالعسل، اللحم طري وعصيري، يقدم مع أرز أبيض.

أرز مقلي مع شريحة لحم خنزير مقلية كبيرة. شريحة لحم الخنزير مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، الأرز المقلي كل حبة منفصلة.

نودلز فاخرة، تقدم مع ثلاثة إضافات كلاسيكية، النودلز مطاطية، ونكهة غنية.

ملك المقبلات الكانتونية. جلد شفاف مصنوع من عجينة التشن، مغطى بالروبيان الكامل وشرائح الخيزران. الجلد الخارجي مطاطي، والحشوة مقرمشة وحلوة.

فطر شيتاكي مطهو على البخار مع الدجاج. الدجاج طري، مع نكهة الفطر الغنية، وهو طبق تقليدي.

زلابية مطهوة على البخار، محشوة بالخضروات والمأكولات البحرية، مزينة بصلصة الكمأة لتعزيز رائحتها.

قطع لحم بقري مقطعة، متبلة بصلصة الفلفل الأسود ومطهوة على البخار. اللحم طري، ونكهة الفلفل الأسود غنية وقليلة الحرارة.

أقدام دجاج هونغ كونغ كلاسيكية. تقلى أقدام الدجاج ثم تطهى على البخار، وتمتص الصلصة الغنية. قوام طري، يسهل فصل اللحم عن العظم.

جلد توفو مغطى بحشوة لحم خنزير وخضروات، مقلي ثم مطهو على البخار، يقدم مع صلصة المحار. جلد التوفو يمتص الصلصة، قوام غني.

جلد الزلابية الشفاف يظهر اللون الأخضر للسبانخ. الحشوة تجمع بين حلاوة الروبيان الطازج ونكهة السبانخ المنعشة.

تقطع أضلاع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة، وتتبل بصلصة الفاصوليا السوداء والثوم وتطهى على البخار. اللحم طري وعصيري، ونكهة الفاصوليا السوداء غنية.

كرات لحم بقري مضروبة يدوياً، مع شرائح قشر اليوسفي وكزبرة. قوام مطاطي وعصيري، رائحة قشر اليوسفي الحمضية تخفف الدهون وتفتح الشهية.

جلد رقيق مصنوع من عجينة الأرز، ملفوف بالروبيان والكراث. لفائف الأرز ناعمة، تقدم مع صلصة حلوة خاصة.

جلد لفائف الأرز الأحمر المصنوع من عجينة الأرز الأحمر، ملفوف بتشورو مقرمش (لفائف مقلية) وحشوة روبيان. قوام خارجي ناعم وداخلي مقرمش.

لفائف الأرز على البخار محشوة بشرائح لحم مشوي بصلصة العسل. الجلد الناعم للحلوى يتناسب بشكل جيد مع اللحم المشوي الحلو والمالح.

لفائف الأرز على البخار محشوة بلحم بقري مفروم متبل. اللحم البقري طري، ولفائف الأرز ناعمة.

كعك فجل مقلي مع نقانق اللحم المعالج والفطر، مقطع إلى شرائح ومقلي حتى يصبح سطحه ذهبياً ومقرمشاً. الجزء الداخلي ناعم، مع حلاوة الفجل الطبيعية.

حلوى جبن حلوة مقلية. قشرة خارجية مقرمشة، وحشوة داخلية من الجبن الحلو الذائب الساخن.

جلد أرز لزج مقلي حتى ينتفخ، على شكل زيتون. الحشوة لحم خنزير متبل بالكاري وخضروات. الجلد مطاطي وحلو قليلاً، والحشوة مالحة وعطرية وقليلة الحرارة.

جلد التوفو مغطى بالروبيان والكراث، مقلي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. قوام مقرمش، ونكهة بحرية كاملة، غالباً ما تقدم مع صلصة غليان (صلصة ورشستر).

مكعبات توفو مقلية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. عادة ما ترش بالملح والفلفل أو تقدم مع صلصة تغميس.

حساء يومي مختار بعناية. مطهو ببطء مع اللحوم والأعشاب الصينية أو الخضروات الموسمية لفترة طويلة، الحساء غني ومغذي.

خضروات موسمية طازجة (مثل الكيل، بوك تشوي، إلخ)، عادة ما تسلق وتقدم مع صلصة المحار أو زيت الثوم، مقرمشة ومنعشة.

نسخة معدلة من تارت البيض البرتغالي. قشرة تارت مقرمشة مع حشوة بيض وحليب وموتشي شراب قصب السكر. قوام غني، مع نكهة شراب قصب السكر.

خبز أناناس ساخن محشو بشريحة سميكة من الزبدة الباردة. التباين بين الساخن والبارد والنكهة الحلوة والمالحة هي ميزته.

كعكة إسفنجية كانتونية تقليدية. مصنوعة من السكر البني، لونها بني داكن، قوامها إسفنجي وناعم، مع نكهة حلوة تشبه الكراميل.

حلوى هونغ كونغ كلاسيكية. مصنوعة من المانجو، لب البوميلو، سابو، وحليب جوز الهند. منعشة، حلوة وحامضة بشكل معتدل، مع نكهة فاكهة غنية.

حساء تارو غني مع حليب جوز الهند. التارو مطهو حتى يصبح ناعماً، وحليب جوز الهند يضيف رائحة، دافئ وناعم.

حساء فاصوليا حمراء تقليدي، مطهو مع قشر اليوسفي وزهور العسل. الفاصوليا الحمراء ناعمة، وقشر اليوسفي وزهور العسل تضيفان رائحة فريدة.

مجموعة حلويات غنية، تشمل العشب الصخري، كرات التارو، اللؤلؤ، والعديد من الإضافات الأخرى، تقدم مع كريمة أو حليب جوز الهند. قوام غني ومتنوع.

حلوى باردة راقية، الطبقة العلوية هي جيلي زهرة العسل الشفاف، والطبقة السفلية هي كعكة الفاصوليا الحمراء. حلوة ومنعشة، مع رائحة زهور.

شاي مثلج بالليمون هونغ كونغ. نكهة شاي قوية، مع شرائح ليمون طازجة. يجب هرس الليمون عند الشرب لإطلاق الحموضة.

مصنوع من الحليب المبخر والشاي الأسود سيلاني. نكهة شاي غنية، قوام حريري وكريمي.

مشروب يمزج القهوة مع شاي الحليب المصفى. يجمع بين نكهة القهوة الغنية ونعومة شاي الحليب.

ليمون مع مشروب غازي (سبرايت أو كوكاكولا). فقاعات قوية، حلو وحامض ومنعش.

ليمون مالح مع مشروب غازي (سبرايت أو كوكاكولا). فقاعات قوية، مزيج مالح وحلو، منعش جداً.

بيرة لاغر منتجة محلياً في تايوان. طعم منعش، مرارة منخفضة، مناسبة مع الأطعمة المقلية.

شاي حليب هونغ كونغ ساخن. نكهة شاي قوية، نكهة حليب غنية، دافئ وناعم عند الشرب.

شاي أولونغ تايواني عالي الجودة. لون الشاي ذهبي، وطعمه حلو بشكل دائم، مناسب لتخفيف الدهون.

مشروب صحي مصنوع من الشعير. طعمه خفيف وحلو قليلاً، وله تأثير في تبريد الحرارة وإزالة الرطوبة.

مشروبات غازية من علامة تجارية عالمية مشهورة.

عصير برتقال طازج وحلو.