The Bridge - Food and Beer - Hamburger/Pizzeria/Birreria/Cocktail bar

طبق غني على طابقين مصمم لشخصين. يقدم تشكيلة متنوعة من المقبلات والوجبات الخفيفة التي أعدتها المطبخ. مثالي للمشاركة لبدء الوجبة.

تشكيلة كلاسيكية من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية عالية الجودة. تقدم مع الخبز أو الخبز المحمص. مثالية لتذوق النكهات التقليدية للمنطقة.

طبق منعش يجمع بين البروشوتو المجفف والموزاريلا الجاموسية. الطعم المالح للحم يتعارض مع حلاوة وكريمة منتجات الألبان. مقبلات إيطالية كلاسيكية.

فريزيلا كبيرة (خبز مقرمش على شكل حلقة) متبلة بمكونات البحر الأبيض المتوسط الطازجة. غنية بالبوراتا الكريمية، الطماطم الملونة ولمسات مالحة من الكبر والزيتون. تؤكل بتقطيع الخبز الذي يلين مع التوابل.

طبق صقلي نموذجي يعتمد على الباذنجان المقلي بصلصة حلوة وحامضة مع الكرفس، الكبر، والزيتون. يقدم مع البانيل (فطائر الحمص). مزيج من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة.

لحم بقر نيء عالي الجودة مفروم بالسكين. متبل ببيستو الفستق والبوراتا لإضفاء لمسة كريمية وجوزية. يؤكل بارداً، مع تقدير طراوة اللحم.

لحم بقر نيء مفروم متبل بالتقاليد مع الخردل وعصير الليمون. طعم منعش وحار قليلاً. طبق خفيف يبرز جودة اللحم.

فطائر رفيعة مصنوعة من دقيق الحمص، نموذجية لصقلية. قوامها طري من الداخل ومقرمش من الخارج. تقدم مع المايونيز والليمون لتخفيف حدة القلي.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية يدوياً. تقدم مع مايونيز منعش بنكهة الليمون والزنجبيل. مقرمشة وممتعة.

كرات محشوة بلحم خنزير مسحوب مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة (بولد بورك). طعم مدخن قوي في قشرة مقرمشة. مقلي دسم ولذيذ.

زيتون أخضر عملاق منزوع النوى، محشو بلحم مفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. تخصص ماركي من طعم مالح ومقرمش. يؤكل قطعة تلو الأخرى كوجبة خفيفة.

زهور الكوسا المعجونة والمقلية، عادة محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. خفيفة ومقرمشة. مقبلات كلاسيكية من التقاليد الرومانية.

فيليه سمك القد المملح (سمك القد المملح) معجون ومقلي. الداخل طري ولذيذ، الخارج ذهبي ومقرمش. نموذجي لطعام الشارع الروماني.

بطاطس مقلية رفيعة، متبلة بجبن بيكورينو وفلفل أسود. إعادة تفسير لوجبة رومانية شهيرة كوجبة خفيفة. مالحة وفلفلية.

بطاطس مقلية رفيعة متبلة ببابريكا حلوة أو حارة. طعم مدخن وبهارات. وجبة خفيفة نباتية ممتعة.

بطاطس مقلية بسيطة مقطعة إلى شرائح رفيعة. مقرمشة ومالحة في المستوى الصحيح. المرافق المثالي لأي مشروب.

بطاطس مقلية على شكل حرف 'U' لتجميع الصلصات بشكل أفضل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مثالية للغمس.

كرات أرز بالصلصة واللحم، بقلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. ملك طعام الشارع الروماني. تؤكل ساخنة باليد.

نسخة من السوبلي بصلصة تعتمد على الثوم والزيت والفلفل الحار. طعم حار وقوي. مناسب لمن يحب النكهات القوية.

سوبلي أرز غني بـ 'ندوجا، لحم قابل للدهن حار من كالابريا. طعم حار جداً ولذيذ. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

شريحة خبز محمص متبلة ببوراتا طازجة وهليون (براعم السلق) محضرة بالأنشوجة والثوم. مزيج من الكريمة والقرمشة المرّة قليلاً.

أبسط وأكثر بروشيتا تقليدية. خبز محمص بالثوم ومتبل بزيت بكر ممتاز وملح. يبرز جودة الخبز والزيت.

بروشيتا كلاسيكية مع مكعبات طماطم طازجة، ريحان، زيت وملح. منعشة وعطرية. مقبلات خفيفة ومحبوبة دائمًا.

خبز محمص ببوراتا كريمية وطماطم مطبوخة في الفرن (كونفيت) لتركيز حلاوتها. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

بروشيتا بشرائح رفيعة جداً من لحم الخنزير المقدد الفاخر الذي يذوب على الخبز الساخن. طعم حلو ورقيق، قوام زبدي.

نسخة راقية مع لحم خنزير مقدد يذوب على الخبز الساخن، غنية برائحة الكمأة القوية. مقبلات غنية وعطرية.

مزيج كلاسيكي بين حلاوة البوراتا وملوحة الأنشوجة. تقدم على خبز مقرمش. طعم قوي ومتوازن.

بروشيتا مع سلمون مدخن وطبقة من جبن كريمي قابل للدهن. منعشة ورقيقة، مثالية لمحبي الأسماك.

خبز على البخار طري وأبيض، محشو بلحم خنزير مسحوب بصلصة باربيكيو. قوام سحابي للخبز مع حشوة لذيذة. يؤكل باليد.

خبز على البخار محشو بسلمون مدخن. لمسة فيوجن تجمع بين نعومة آسيا ونكهة السلمون الشمالية.

خبز على البخار محشو بسلطة دجاج وصلصة سريراتشا الحارة. طعم منعش مع لمسة حارة قوية.

عجينة بيتزا مقلية، تقدم غالباً مع طماطم، موزاريلا وريحان. بيتزا مقلية صغيرة نموذجية نابولية، طرية ولذيذة.

بيتزا مقلية متبلة بجبن بيكورينو روماني ولحم خد مقرمش. تستعيد نكهات المعكرونة الرومانية الشهيرة. مالحة وغنية.

نسخة مقلية متبلة بكريمة بيكورينو وفلفل أسود وفير. بسيطة ولكن بنكهة متفجرة.

بيتزا مقلية متبلة بصلصة طماطم، لحم خد وجبن بيكورينو. تكريم لصلصة لاتسيو الكلاسيكية على قاعدة مقلية.

برجر أمريكي كلاسيكي بمكونات تقليدية: شيدر، لحم مقدد وخس. غني بصلصة خاصة من المنزل. يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر دسم بكوسا مخللة (سكابيتشي) ولحم مقدد. مايونيز طماطم داتيريني يضيف حلاوة. مزيج من نكهات البحر الأبيض المتوسط.

نسخة عملاقة من البرجر الكلاسيكي، بقطعة لحم 260 جرام. لمن لديه جوع كبير. توابل كلاسيكية.

برجر يحتفي بالنكهات الإيطالية مع موزاريلا الجاموس، طماطم وبيستو. منعش وعطري.

أبسط برجر تقليدي مع خس، طماطم وصلصات كلاسيكية. طعم نقي ومألوف.

برجر يقدم في طبق بدون خبز، مع خضروات وبطاطس مقلية. خيار أخف قليلاً أو لمن يريد تجنب الخبز.

خبز بيتا محشو بلحم خنزير مسحوب (بولد بورك)، جبن وبصل حلو. طعم مدخن وغني.

برجر نباتي ملون طبيعيًا بشمندر وفاصوليا بيضاء. يقدم مع الأفوكادو ومايونيز نباتي. صحي ولذيذ.

برجر غني بجميع المكونات الشهية: لحم مقدد، جبن، بصل مكرمل وصلصات. انفجار من الطعم الكلاسيكي.

خبز بالبقسماط مع صدر دجاج مقلي مقرمش. يقدم مع صلصة جواكامولي ومايونيز للانتعاش والكريمة.

برجر بنكهات رومانية قوية: بيكورينو، سلق مر ومايونيز خاص بنبيذ أحمر. معقد ولذيذ.

ساندويتش بحري مع أخطبوط مشوي، ستراتشياتيلا بوراتا وطماطم حلوة. بديل راقٍ للحم.

تكريم لمعكرونة كاربونارا: كريمة بيض، بيكورينو، كمأة ولحم خد. طعم قوي جداً وكريمي.

برجر مبالغ فيه بمورتاديلا مشوية، بوراتا كاملة وفستق. يجمع بين طعم لحم البقر وطعم اللحم البارد الإميلي.

أذرع أخطبوط مشوية تقدم مع بطاطس. مستوحاة من المطبخ الجاليكي، ربما مع البابريكا. طري من الداخل ومقرمش من الخارج.

إعادة تفسير لبارميجيانا الباذنجان مع ستراتشياتيلا كريمية بدلاً من الموزاريلا الكلاسيكية. طبق غني ونباتي.

ساق لحم خنزير مطبوخة ببطء في بيرة داكنة (ستاوت) حتى تصبح طرية جداً. تقدم مع بطاطس مشوية.

أضلاع لحم خنزير مشوية، لذيذة وعصارية. تقدم مع بطاطس مشوية.

قطعة فاخرة وطريّة جدًا من لحم بقر فريزيان. تقدم مع السلق لموازنة حلاوة اللحم.

قطعة لحم لذيذة (ضلع)، تقدم مع بطاطس. سعر تقريبي للقطعة القياسية أو الأساسية.

قطعة لحم برازيلية (ذيل بقر) تقدم مع تتبيلة لحم خنزير مقدد تذوب فوقها. طعم قوي جداً ودهون لذيذة.

بيكانيا تقدم على طريقة الشريحة مع جرجير طازج، رقائق بارميزان وصلصة يابانية حلوة. مزيج فيوجن مثير للاهتمام.

طبق كبير مشكل من اللحوم المشوية للمشاركة. يشمل لحم بقر، لحم خنزير ودجاج مع أطباق جانبية. السعر للشخص الواحد.

شريحة لحم بقر (ضلع) متبلة بأعشاب عطرية. لحم طري يقدم شرائح.

شريحة لحم بقر مطبوخة ببساطة على الشواية (مشوية). لمن يحب طعم اللحم النقي.

شريحة لحم بقر معززة بلحم خنزير مقدد يذوب على اللحم الساخن، مما يمنحه حلاوة ونعومة.

خضروات ورقية رومانية نموذجية، ذات طعم مر قليلاً. يمكن قليها في المقلاة مع الثوم والفلفل الحار (مقلي) أو سلقها بالليمون (حامض).

بطاطس مشوية كلاسيكية، مقرمشة وطرية.

مزيج من خضروات الموسم (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة ولذيذة.

خضروات طازجة موسمية محضرة حسب إلهام الشيف. اسأل الموظفين. سعر متغير (6/7 يورو).

سلطة منعشة بخس، تونة بالزيت، موزاريلا جاموس وطماطم. طبق رئيسي خفيف وبروتيني.

سلطة دولية شهيرة بدجاج مشوي، بارميزان، خبز محمص وصلصة كريمية نموذجية. مقرمشة ولذيذة.

سلطة عصرية مع سلمون، أفوكادو وتفاح أخضر لإضفاء لمسة حمضية وانتعاش. غنية بالدهون الصحية.

سلطة شهية بدجاج مقلي بدلاً من المشوي، على قاعدة من الجرجير الطري. مزيج بين الخفيف والممتع.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة، تقدم بثلاث نكهات. كريمية وتقدم باردة.

حلوى تعتمد على الشوكولاتة والبسكويت الجاف، بشكل يشبه السلامي. مقرمشة وشوكولاتية.

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت، مع تزيين متغير (فواكه غابة، شوكولاتة، إلخ).

بيتزا مقلية صغيرة حلوة مغطاة بالنوتيلا. قنبلة سعرات حرارية لذيذة.

تشكيلة من كعك المنزل. اسأل عن توفر اليوم.