Tesoro d’Italia – Restaurant italien Paris 13 (Saint-Marcel)

Une bière lager italienne traditionnelle. Elle présente une robe dorée et un goût équilibré avec une légère amertume. Rafraîchissante, elle accompagne parfaitement les pizzas et les antipasti.

Une bière de style India Pale Ale brassée localement. Elle se distingue par ses notes houblonnées, fruitées et son amertume prononcée. Idéale pour les amateurs de bières de caractère.

Un pastis anisé emblématique de la France. Il se déguste allongé d'eau fraîche et de glaçons. Ses arômes de réglisse et d'anis sont très rafraîchissants.

Un apéritif amer italien de couleur rouge vif. Il est élaboré à partir d'une infusion d'herbes et de fruits. Se boit souvent avec des glaçons ou en cocktail.

Une marque célèbre de vermouth italien. Le blanc est doux et vanillé, tandis que le rouge est plus riche et herbacé. Servi frais, souvent avec une rondelle de citron ou d'orange.

Un spiritueux distillé à base de céréales. Le goût varie selon la marque, allant de notes boisées et caramélisées à des touches plus douces. Servi sec ou avec des glaçons.

Un cocktail français classique composé de vin blanc et de crème de fruit. Doux et fruité, c'est un apéritif très populaire en France.

Une variante pétillante du Kir, préparée avec du Prosecco italien au lieu du vin blanc. Les bulles apportent une touche festive et légère au mélange fruité.

Un vin blanc effervescent italien. Il est frais, aromatique avec des notes florales et fruitées. Idéal pour commencer le repas.

Un cocktail fruité et acidulé. L'association du citron et du fruit de la passion offre une saveur exotique et rafraîchissante.

La version sans alcool du célèbre Spritz. Il conserve l'amertume caractéristique et les bulles, mais sans l'ivresse. Parfait pour une pause rafraîchissante.

Le cocktail italien par excellence pour l'apéritif. Mélange d'Aperol (amer à l'orange), de Prosecco et d'eau gazeuse. Goût doux-amer et couleur orange vif.

Un cocktail élégant originaire de Venise. Composé de purée de pêche blanche et de Prosecco. Doux, fruité et légèrement pétillant.

Un long drink rafraîchissant. Le vermouth Martini est allongé de tonic, apportant une belle amertume et des bulles.

Une variation du Spritz classique. Vous pouvez choisir une base plus amère (Campari) ou plus douce et citronnée (Limoncello), allongée de bulles.

Un cocktail herbacé et frais. Le basilic frais est écrasé pour libérer ses arômes, marié à l'acidité du citron et à la force du gin. Très aromatique.

Un mélange simple et efficace de vodka et de jus d'orange frais. Un classique indémodable.

Un cocktail italien iconique, fort et amer. Composé à parts égales de gin, de vermouth rouge et de Campari. Servi sur glace avec un zeste d'orange.

Un cocktail onctueux et équilibré. L'amaretto apporte des notes d'amande douce, contrastées par le citron. Le blanc d'œuf donne une texture mousseuse.

Une sélection de charcuteries fines typiques de l'Italie. Peut inclure du jambon de Parme, du saucisson, ou de la coppa. Idéal à partager en début de repas.

Un fromage frais italien crémeux (Burrata) servi avec de la roquette. Accompagné au choix de jambon cru de Parme salé ou de légumes.

Un grand plateau mixte combinant fromages et charcuteries d'Italie. Une expérience complète des saveurs rustiques italiennes, parfaite pour partager.

Une salade fraîche mettant en valeur la mozzarella de bufflonne crémeuse. Accompagnée de câpres et de basilic pour une touche aromatique typiquement italienne.

Une salade composée avec de la Bresaola, une viande de bœuf séchée maigre et tendre. Mariée aux cœurs d'artichauts et à la mozzarella.

Une salade repas au poulet grillé et assaisonné à l'ail et au persil. Garnie de copeaux de parmesan salé et de tomates fraîches.

Une assiette végétarienne composée de divers légumes préparés selon la tradition italienne (souvent à l'huile d'olive et aux herbes). Peut être servie tiède ou froide.

Une formule déjeuner avantageuse comprenant un plat de pâtes et un dessert. Choisissez parmi la carte (avec quelques exceptions comme la Carbonara et la Crème Brûlée).

Pâtes courtes tubulaires servies avec une sauce tomate classique et simple. Rehaussées de basilic frais et de fromage parmesan.

Une version épicée des pâtes à la tomate. La sauce est relevée avec de l'ail et du piment fort. Pour ceux qui aiment les plats relevés.

Pâtes servies avec une sauce crémeuse riche. Garnies de morceaux de poulet et de champignons, avec une touche de parmesan.

Une sauce forestière rustique combinant la douceur de la crème et l'acidité de la tomate. Le speck (jambon fumé) apporte une note fumée caractéristique.

Pâtes longues et plates servies avec la célèbre sauce à la viande. Une sauce tomate riche mijotée lentement avec du bœuf haché.

Un plat de pâtes aux légumes méditerranéens. La sauce tomate est agrémentée d'aubergines et de courgettes. Option d'ajouter de la mozzarella fondante.

La recette traditionnelle romaine, sans crème. Faite avec des œufs, du fromage, du poivre noir et du Guanciale (joue de porc séchée) qui est plus gras et savoureux que les lardons.

Un gratin de pâtes en couches. Alternance de feuilles de pâtes, de sauce à la viande (bœuf et légumes mijotés), et de fromage, cuit au four.

Le dessert italien le plus célèbre. Composé de biscuits imbibés de café et d'amaretto, alternés avec une crème onctueuse au mascarpone. Saupoudré de cacao.

Un dessert léger et aéré mais au goût intense de chocolat. Texture mousseuse et fondante.

Sélection de fromages d'Italie. Peut inclure du Gorgonzola, du Pecorino ou du Taleggio. Servi en portion individuelle ou en assortiment.

Un dessert soyeux à base de crème gélifiée à la vanille. Sa texture est ferme mais fondante, équilibrée par l'acidité de la sauce aux fruits rouges.

Un classique français. Une crème riche à la vanille recouverte d'une fine couche de sucre durci au chalumeau. Le contraste entre le chaud/croustillant et le froid/crémeux est délicieux.

Eau minérale italienne. Disponible en version plate ou pétillante.

Sodas classiques internationaux.

Jus de fruits italiens en bouteille. Saveurs fruitées et sucrées.

Jus d'agrumes fraîchement pressés à la demande. Naturellement vitaminé et rafraîchissant.

Boisson désaltérante faite maison à base de thé infusé et refroidi. Servie sans sucre ajouté pour un goût pur et léger.

Eau-de-vie de marc de raisin italienne vieillie en fût. Le vieillissement lui donne une couleur ambrée et des arômes boisés et complexes.

Une grappa de qualité supérieure, souvent vieillie pour obtenir une couleur dorée et une rondeur en bouche.

Liqueur de citron douce originaire du sud de l'Italie. Très parfumée et sucrée, servie glacée en fin de repas.

Liqueur italienne aux amandes (ou noyaux d'abricots). Goût sucré et distinctif d'amande amère.

Liqueur anisée italienne, douce et forte. Souvent servie avec des grains de café (con la mosca).

Un amer (amaro) italien très aromatique fabriqué à partir de nombreuses herbes et épices. Goût mentholé et médicinal, excellent pour la digestion.

Vodka suédoise pure à base de blé d'hiver. Goût neutre et lisse.

Gin londonien réputé pour sa bouteille bleue et ses 10 botaniques. Saveur légère et aromatique.

Rhum agricole de la Martinique. Produit à partir de pur jus de canne à sucre.

Rhum vénézuélien doux et complexe, avec des notes de caramel et de vanille.

Whiskies populaires. Le JB est un Scotch blended, le Jack Daniel's est un Whiskey du Tennessee aux notes d'érable.

Un Single Malt Scotch Whisky vieilli 10 ans. Riche, avec des arômes d'épices et de fruits d'automne.

Whisky de l'île de Skye, célèbre pour son caractère tourbé, fumé et iodé.

Une petite dose d'alcool fort (2cl), bue généralement d'un trait.

Café noir fort et court (espresso) ou dilué avec de l'eau chaude (allongé). L'essence de la culture café italienne.

Un espresso dont la caféine a été retirée, conservant le goût du café sans l'effet stimulant.

Espresso coiffé d'une mousse de lait chaude et onctueuse. Souvent saupoudré de cacao.

Grand café au lait, avec plus de lait chaud que de mousse par rapport au cappuccino.

Un espresso 'corrigé' avec une petite dose d'alcool, généralement de la grappa ou de la sambuca.

Sélection de thés et infusions de la maison Dammann Frères. Choix entre thés stimulants ou infusions relaxantes.