تيرا ثونغلور

طبق للاستمتاع بلحم بقري نيء طازج. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي. عادة ما يتم تقديمه ببساطة مع الملح وزيت السمسم.

بصل مخلل متبل بخل البلسميك ومغطى برقائق سمك الماكريل. قرمشة البصل المخلل ورائحة رقائق سمك الماكريل العطرية تتناسب بشكل رائع، وهي مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق لحم بط مشوي مخلوط بصلصة بنكهة الواسابي أو سيقان الواسابي. حلاوة دهون لحم البط الطرية وحرارة الواسابي المنعشة تتناسب بشكل جيد.

سمك حبار طازج مفروم ومخلوط ببطارغار حار. حلاوة سمك الحبار اللزجة وحرارة البطارغار المالحة واللاذعة تتناسب بشكل ممتاز.

بيض سمك القد الطازج المخلل في صلصة فلفل حار خاصة. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته المركزة، وهو مثالي مع الأرز والمشروبات.

فول الصويا المقلي مع فلفل سيتشوان. رائحة فلفل سيتشوان الزهرية وحرارته المنملة تبرز حلاوة فول الصويا، وتتناسب بشكل رائع مع البيرة.

محار طازج يقدم مع صلصة بونزو المنعشة. يُعرف أيضًا باسم حليب البحر، وتبرز صلصة البونزو الحمضية نكهته الغنية.

أخطبوط نيء مفروم ومتبل بالواسابي. يتميز بقوامه المقرمش وحرارة الواسابي اللاذعة التي تنتشر في الأنف، وهو مقبلات كلاسيكية.

طبق تقليدي من كوماموتو، حيث يتم حشو ثقوب اللوتس ببطارغار حار، ثم تغليفه وقليها. استمتع بقرمشة اللوتس ونكهة البطارغار الحارة قليلاً.

قطع دجاج متبلة بصلصة الصويا والزنجبيل ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. القشرة مقرمشة واللحم طري ومليء بالنكهة.

زلابية صغيرة الحجم على طراز هاكاتا مقلية. القشرة مقرمشة وعطرية، وحشوتها غنية بالنكهة، ويمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة.

قلقاس مقلي على شكل بطاطس مقلية ومغطى بأعشاب البحر. يتميز بقوام القلقاس اللزج ورائحة أعشاب البحر المنعشة.

طبق من بطارخ السلطعون الغنية ملفوفة بأوراق الشجر وغيرها ومقلية. بطارخ السلطعون الذائبة التي تتدفق من القشرة المقرمشة تتناسب بشكل رائع مع الساكي.

طبق فاخر من أونيغيري مشوي عطري مغطى بسخاء بصلصة أوني غنية. تنتشر رائحة صلصة الصويا المحروقة وحلاوة الأوني في الفم.

أرز بالمرق مع سمك السلمون المرقط والبرقوق المخلل. دهون سمك السلمون المرقط وحموضة البرقوق تتناغم لتقديم طبق منعش.

أودون مع قطع لحم بقري مطبوخة ببطء حتى تصبح طرية. تمتزج حلاوة اللحم البقري المذابة ومرق الأودون الغني جيدًا مع المعكرونة.

أرز مخلوط بالسمك الصغير المفروم وأوراق الشجر المفرومة. لذة السمك الصغير وملوحته ورائحة أوراق الشجر المنعشة تفتح الشهية.

طبق سومين بارد على طراز هاكاتا. معكرونة ناعمة سهلة البلع تقدم مع صلصة خاصة منعشة، وهي مثالية كختام للوجبة.

آيس كريم مصنوع من الماتشا العطرية. حلوى غنية بالنكهة اليابانية، تتناغم فيها المرارة المميزة للماتشا مع حلاوة الحليب.

حلوى يابانية تتكون من موتشي طري مغطى بسخاء بمسحوق الكيناكو المحمص وصلصة العسل الأسود الغنية. استمتع بنكهة بسيطة ولكنها عميقة.

بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تبرز حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية.

بودينغ مصنوع من الحليب الطازج الغني. يتميز بقوامه الناعم وحلاوته الحليبية اللطيفة.