تي ني تشينغ دو ما لا تون تاماب

صلصة خاصة لتناولها مع الشواء، نكهة منعشة تجمع بين الحامض والحار والمالح، مع توابل عطرية، تساعد على قطع الدهون.

مجموعة صغيرة من أسياخ الشواء بالمالا، تشمل لحومًا وخضروات مختارة بعناية، 16 سيخًا، مناسبة لشخص إلى شخصين.

مجموعة كبيرة من أسياخ الشواء بالمالا، تشمل لحومًا وخضروات، 30 سيخًا، مناسبة للحفلات أو للمجموعات الكبيرة.

خبز على البخار (مانتو) طري، مشوي على أسياخ، مدهون بصلصة المالا العطرية، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

فطر إينوكي طازج، مشوي حتى ينضج، يمتص الصلصة جيدًا، مقرمش.

قطع فطر أورينجي سميكة، بعد الشوي تشبه اللحم، مطاطية وعصارية.

فطر أسود مقرمش، مشوي بصلصة المالا الحارة، مزيج جيد.

فطر شيتاكي كبير طازج، مشوي حتى تفوح رائحته المميزة، طري ورطب.

كراث صيني مشوي على نار هادئة، رائحة فريدة، يتناسب جيدًا مع المالا.

فاصوليا خضراء طازجة مشوية حتى تصبح مقرمشة، حلوة طبيعيًا، تقطع حدة المالا.

قطع ذرة حلوة مشوية حتى تفوح رائحتها قليلاً، حلوة ودسمة.

قرع عسلي متماسك، مشوي حتى يصبح طريًا وحلوًا ودسمًا وممتعًا للمضغ.

فلفل حلو مشوي، مقرمش وعصاري، ليس حارًا جدًا، برائحة الفلفل المشوي.

شرائح بطاطس رقيقة مشوية على أسياخ، مشوية حتى تنضج وتصبح عطرية، مفتتة.

شرائح جذور اللوتس مشوية، لا تزال مقرمشة وحلوة، فريدة من نوعها.

قطع بروكلي بحجم مناسب، مشوية بصلصة المالا، مقرمشة ولذيذة ومفيدة.

فصوص ثوم مشوية حتى تنضج، طرية وحلوة، ليست قوية جدًا.

باذنجان أخضر مشوي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع قليل من اللزوجة في الداخل.

صدر دجاج طري قليل الدهون، متبل ومشوي حتى يصبح عطريًا.

قوانص دجاج مقرمشة، غير لزجة، مشوية بصلصة لذيذة.

أمعاء خنزير منظفة، مشوية حتى تجف وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، عطرية ودسمة.

لحم بطن خنزير مع دهون، مشوي على نار عالية حتى تتساقط الدهون، عطرية ولذيذة.

بيض سمان مسلوق على أسياخ، مشوي حتى يصبح الجلد مشدودًا، عطري بالصلصة.

لحم بقري قليل الدهن، متبل ليصبح طريًا، مشوي بدرجة نضج مثالية.

أوتار دجاج مشوية، مقرمشة وممتعة للمضغ، مثالية كوجبة خفيفة.

أجنحة دجاج وسط مشوية، جلد مقرمش، لحم طري ورطب.

كرات سمك التوفو منعشة، مشوية حتى تنتفخ بشكل جميل، برائحة السمك وصلصة المالا.

كرات لحم بقري مختلطة بالأوتار، لحم متماسك ومنعش، مقرمش.

جمبري طازج مشوي على أسياخ، لحم حلو ومنعش، برائحة البحر.

حبار طازج مقطع، مشوي حتى ينضج ويفوح عطره، مطاطي وليس لزجًا.

أرجل دجاج مطهوة ومتبلة بصلصة مشوية، سهلة المص، النكهة تتغلغل في اللحم.

نقانق لحم خنزير متماسكة، جلد مقرمش، مشوية حتى تصبح عطرية.

ضلوع لحم خنزير صغيرة مشوية، يمكن مضغها بالكامل، مقرمشة.

رقبة لحم خنزير طرية مع دهون، مشوية لتكون رطبة وغير جافة.

أضلاع لحم خنزير متبلة بالصلصة، مشوية حتى يسهل فصل اللحم عن العظم، عطرية ودسمة.

كرات لحم خنزير مختلطة بالأوتار، لحم متماسك ومنعش ومقاوم للمضغ.

لحم بقري مقدد مقرمش ومالح ملفوف حول فطر إينوكي، مشوي حتى يصبح عطريًا.

نقانق ملفوفة باللحم المقدد، مشوية حتى يصبح اللحم المقدد مقرمشًا وعطريًا، لذيذ مرتين.

لحم ضأن مشوي على أسياخ، متبل لإزالة الرائحة، برائحة دخان الشواء.

أوتار لحم بقري مطهوة ومتبلة، ملمس منعش ومطاطي، تذوب في الفم.

رقبة لحم الخنزير المشوية الطرية مع دهون، متبلة بمسحوق فلفل سيتشوان الحار والمنمل.

دجاج مشوي متبل بالصلصة الحارة، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا، نكهة قوية.

قطع بطاطس مقلية بحجم مناسب، متبلة بمسحوق المالا، ممتعة للمضغ.

أصابع بطاطس مقلية ذهبية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

قطع دجاج مقرمشة مغطاة بالدقيق، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، سهلة الأكل.

باذنجان طويل مشوي بالكامل حتى يصبح طريًا ولذيذًا، متبل بصلصة خاصة وتوابل.

مخ لحم خنزير متبل، ملمس ناعم يشبه التوفو، نكهة دسمة ومركزة، عطرية بالتوابل.

لحم ضفدع طازج متبل بقوة، ملمس متماسك يشبه الدجاج ولكنه أكثر نعومة.

شاي ليمون منعش حلو وحامض، يمكن إضافة جبنة كريمية لتعزيز النكهة الدسمة وقطع الحموضة.

شاي حليب بنكهة متوازنة، يعلوه رغوة جبنة كريمية سميكة ومالحة، مزيج مثالي.

شاي أخضر عطري، يعلوه جبنة كريمية ناعمة، منعش وعطري ودسم.

مشروب شوكولاتة مركز، يعلوه جبنة كريمية سميكة وناعمة، حلو ودسم ومركز.

نبيذ البرقوق الحلو والحامض، برائحة فواكه، سهل الشرب، فاتح للشهية.